第50章 都没吃出来
“这还能是啥,肯定是肉呗,你做的可真香,放了不少好东西吧?”
正好有筷子,虽说吃过饭了,李婆婆还是尝了一口。
“恩,好吃,这是什么肉啊?我愣没吃出来?”李家在镇子上开着小酒馆,家里又有良田,生活还算富裕。
李家兄弟俩又都是孝顺的,平常回来,没少给李婆婆带好东西。
所以,李婆婆是不亏嘴的,什么肉也都尝过一些。
苏锦妤跟她结了干亲,但凡家里有什么好吃的,也都会给她带,就更是吃了不少旁人吃不到的野物。
可这次苏锦妤带来的,她却实在尝不出是啥,于是又吃了一口后,询问苏锦妤。
“算不上肉,这在镇子上,都没有人买,我弄了些回来,试着做了,也是猪身上的,东西是放了不少,但成本不高。”
她这么说,李婆婆立刻明白,跟酸笋一样,都是要放到镇子上卖的,但还是不知道,到底是什么东西。
猪身上的?
“猜不出来吧?其实是猪下水,我处理过了,所以没有任何怪味,之后腌制好了,熬煮一晚,就是这个味儿了。”
“下水?真的假的?”李婆婆大吃一惊,她活了这么大岁数,当然知道啥是猪下水。
那玩意臭不可闻,哪怕最穷的人家都不会买。
镇子上的,或者村子里的,谁家杀猪,那玩意不是喂狗了,就是给别人家拿回去喂狗,头一次听说,这玩意能做成吃的。
味道还真不错!
苏锦妤的手艺好,加上处理的也好,确实没有任何怪味。
熬煮一晚上,配好的料都沁到食材中,吃一口喷香。
要是不说,还真就以为是肉呢!
“确实是那玩意,不过,咱们得保守秘密,不能告诉别人,毕竟要用来赚钱的。”
苏锦妤知道,就算不说,李婆婆也不会告诉别人,迟早,其他人也会知道。
可这东西的处理方法,除了她之外,怕是没人知道,不然也不会这么多年,没人拿来做吃的。
就算到时候被人知道了,她也不怕,一般人是仿制不出来的,哪怕之后知道她都用了什么,这前期的处理,也未必能知道。
“放心,奶奶肯定不说,你这孩子,谁娶了你啊,还真是有福。”
“你们小两口商量过没,也不能一直住在山上,虽然那上面确实好,但总有许多不方便的。”
“尤其天冷了,到时候下大雪,封了山,你们想下来都难,到时候吃啥啊?”
想到之前同人聊天,旁人说起的事情,李婆婆有些担忧,询问苏锦妤。
“奶奶放心,我跟阎大哥商量过了,这些日子,会在山上多囤积一些东西,不会缺吃少喝的。”
“眼下先攒钱,等攒的差不多了,弄块地盖房子,就在村里住了。”
“也或许,倒是为了锦轩读书方便,就在镇子上住,这都是说不准的。”
苏锦妤如此说,李婆婆点头,只要是有规划就成。
他们小两口还年轻,加上带着个锦轩,确实能在镇子上住,也是不错的。
说话的功夫,阎煜也到了,又聊了几句,小两口带着锦轩,赶车往镇子上去。
路上碰到了两个想要跟车的,小两口也都带着的。
“你们这车上是啥啊,可真香!”跟车的是别村的人,跟苏锦妤跟阎煜并不熟悉。
开始还有些拘谨,可闻到香味了,便忍不住问道。
“自家做的吃食,送到镇子上给家里人,家里开了个小酒馆。”
食物从盆里转移到了坛子里,虽然盖着盖,却还是有香味的。
别人看不到里面是啥,只能闻到香味,听她如此说,便想着到了镇子上,跟着去尝一尝。
“小酒馆的话,这东西卖不卖啊?怎么卖的,我们也想尝一尝。”
瞧两人的样子,家里条件应该不错,不是亏嘴的人。
要不然,也不能闻到香味了,就想着问人卖不卖。
“卖的,但定价还没确定下来,倒是没多少钱,不贵。”
这东西成本不高,最多就是用料花点钱,但也花不了太多。
坛子里这些算下来,用料花费都不超过十文钱,其中一味料稍微高一点,不然更便宜。
可这么一坛子,却能卖许多碗,赚钱是一定的。
她如此说,那两人十分高兴,一定要跟着去小酒馆尝一尝味道。
于是一路到了镇子上,直接去了小酒馆,没想到小两口又来了,还带着坛子,李家人很高兴。
酸笋还有一些,但不多了,少不了要催几句,苏锦妤指了指坐下来的两人,说是路上跟过来的客人,为的是坛子里的食物。
这让李家人十分诧异。
带着坛子去了后厨,一打开便有香味飘出来,只是冷了些,苏锦妤舀出来一些,回锅热了下,又弄了点酸笋,简单处理下,给端了出去。
“酸笋是送的,是咱们店里的招牌,这个叫卤味,两位尝一尝,放心,这一碗不贵,三文钱就行。”
“咱们这是刚尝试,所以价钱不高,之后可能是要涨上去的。”
苏锦妤想过了,这一坛子,能出来许多碗,之后换成那种小点精致的碗,一碗就一文钱,卖出十几碗去,成本就回来了。
之后再卖的就是净赚的了,当然,在镇子上的小酒馆,这个价钱或许低了些,毕竟是个肉菜,价钱加上一点也无妨。
听说才三文钱,两人十分高兴,又点了酒跟两碗面,揪着酒吃着酸笋跟卤味。
之后再加上两碗面,一顿下来也没花几个钱,又吃肉又喝酒的,十分满意。
等送走了这两人,苏锦妤重新热了一大碗,摆在桌上,让李家人品尝,自然受到一致好评。
苏锦妤还想了个法子,可以做个套餐,有肉有菜还有饭,再加上酒,一共几文到十几文不等。
可以先做个尝试,若是卖得好,以后就这样,卖得不好,那就拉倒。
“这东西好吃,主意也不错,就是没吃出来是啥?”
苏锦妤的主意,向来是好的,这卤味的味道也实在值得夸赞,李大叔又吃一口,看向锦妤,询问她带来的到底是何物?