011 系列菜谱
那边蔡铭吩咐酒楼的伙计将菌子送回府上后,转身见婉娘坐着没有打算走的意思,便随口问道。
“嗯。午饭倒不急,我这还有事要跟蔡少爷商量,不知蔡少爷可有时间?”
婉娘的确是没有打算就这样就走了,而且也没打算在酒楼吃饭的。
虽然原主的记忆里没有酒楼的消费水平,可婉娘却是知dào
的,这酒楼吃饭随随便便都要花上一两银子。
蔡铭来了兴趣,吩咐小二上茶。
他不知这村妇能有什么话可以跟他这酒楼的少东家说的,随即便坐到椅子上,做出一副不以为意但你请说的样子。
对于蔡铭这种不以为意的心态,婉娘也不介yì
,很淡定地说道:“要是我说我有办法让醉仙楼的生意变好,蔡少爷相信吗?”
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“哦?”
蔡铭轻笑一声。
并不是他小看婉娘,实在是婉娘的样子并不足以让他相信。
“怎么?蔡少爷不相信?”
婉娘笑着问道。
“那大嫂要让我怎么相信呢?是想要露一手,还是说介shào
人来吃饭呢?”蔡铭依然一幅不在意地样子,“本来我这醉仙楼之前是清水镇上生意最好的一家酒楼,之所以现在惨淡,我也是很明白原因的,这不,我已经派掌柜去府城里请好厨子了,我相信掌柜的带厨子回来后,这醉仙楼的生意自然就会好起来的。所以,”
说到这儿,蔡铭停下来。
“蔡少爷是做生意的,多的也不需yào
我说,一个酒楼的生意并不全是指望厨子,最重yào
的还是吃食。同一级别的厨子,做出来的东西,大家都是一样的,所以,这吃食还是关键!”
婉娘说到这里停下,端起桌上的水喝了一口,然后继xù
说道:“要是醉仙楼有别的酒楼没有的菜谱,并且是独门的,复制不来的,那你说醉仙楼的生意会如何?”
蔡铭听得眼睛一亮。
“大嫂的意思是,你有独家秘方?”
“蔡少爷是聪明人,想必你已经知dào
我说这些话的目的了。我可以说,我手上的菜谱是这个清水镇,乃至这整个州府都没有的,并且不是一道,是一个系列。”
婉娘早就想好了卖菜谱这个赚钱的法子,也是穿越种田文的一种随处可见的赚钱法子。
前世的时候她可演过一个现代的美女主厨,对做菜以及菜谱那是相当的熟悉。婉娘前世接戏的时候有个习惯,那就是让自己开机之前就要提前进入角色,所以她可以说是多才多艺的。
“大嫂还没用饭吧?不然我们一边用餐一边商议。”
蔡铭深知婉娘说的是个道理,也深怕错过了这个机会,所以忙吩咐小二去厨房叫几个招牌菜,然后迎着婉娘和叶儿去包间。
叶儿跟着婉娘一点也不怕生,完全看不出是没有走出过凤凰村的姑娘。
“小姑娘,吃点糕点垫着肚子吧!这菜还有一会儿才好。”
蔡铭从外面端来一盘桂花糕放到小叶儿面前,这要人家的秘方,也得哄好人家的家人,是不?
小叶儿没有拿,而是看向婉娘。
婉娘点点头,嘱咐道:“别吃多了,一会儿吃不下饭。”
得到婉娘的同意,小叶儿便拿了一块桂花糕小口地尝着。
不一会儿,厨房就炒了几个菜端上来。三素两荤一肉汤。
“大嫂尝尝!”
蔡铭做了一个请的姿势。
婉娘明白,蔡铭这是要她试菜,所以也不讲理。夹了一块豆腐。
婉娘不知dào
这道菜叫做什么,但这还真不是一般的难吃。
然后又是一盘凉拌的黄瓜。
每一种她都试过后,便放下了筷子,然后摇了摇头。
蔡铭有点不高兴,任谁对自家的招牌菜全不满yì
都不会开心的。
“难道都没有一道菜能勉强入得了大嫂的口?”蔡铭这时说话就有点酸溜溜的了。
他还真不相信一个村妇能够经常迟到这些的。
“蔡少爷别恼,我这人就是有什么就表现什么的,一点不会藏在心里。贵酒楼的菜式真的难以入口,怪不得生意这么不好。”
“你!”
婉娘打断蔡铭,接着说道:“就拿这豆腐来说,我可以给你做十道不一样的菜,而且每道都比你这好吃!还有这黄瓜,这凉拌的口味也不咋地,就跟我们平时自己拌的没有区别,还有这肉汤,肉太老,汤不鲜……”
蔡铭不可置信地看着婉娘,他以为婉娘大概就是祖上传下来的菜谱,看她样子应该不是常吃这些的,没想到还能说得如此的细致,这下蔡铭的心中又是多信了婉娘几分。
“不知蔡少爷能否借厨房我用,我光说,也是没有信服力的,总要拿出成品,到时候蔡少爷看我说的是不是属实。”
蔡铭带着婉娘去了厨房,厨房里的人都挺不满yì
婉娘的,大家都是这样想:村妇一个,还对他们指手画脚,不知dào
少东家哪根筋打错了,信这样一个女人。
大伙儿都跟着蔡铭站到门外,蔡铭也不说什么。
婉娘也不介yì
,没人愿意帮忙,婉娘就让叶儿烧火。
鱼香豆腐条,煎烧豆腐,豆腐香菇丸子,翡翠豆腐羹,豆腐塞肉,虾仁豆腐泥,酸辣回锅豆腐,浇汁豆腐,家常豆腐。
十样豆腐,半个多时辰就做好了。
蔡铭早已闻到香味,见婉娘从厨房出来,忙带着一众伙计上前。
“十样豆腐,要不是时间来不及,我一个人又忙不过来,还可以再做十样不同的。你们来尝尝吧!看看怎么样?”
婉娘对着众人轻松的说道。
蔡铭朝着婉娘点点头,第一个走上前去,然后再是厨子,杂工。
蔡铭一一地尝了每样豆腐,越吃越惊心,真想不到这简单的豆腐还能做出这么多菜式,还有这大嫂的手艺真不赖。看来得交好这位了,指不定醉仙楼还能达到从前的高度。
婉娘看到蔡铭的表情就知dào
,这“系列菜谱”的买卖成了。
“娘亲,你什么时候会做这么香的饭菜啦!叶儿都不知dào?”叶儿见众人都去吃豆腐去了,拉着婉娘的衣袖,好奇地小声问道。