第一百九十七章 捡到宝了
石磊甚至觉得如果那边的反响好的话,姐夫完全可以把周围的土地转入一部分,开发一些这种风格的别墅来卖,相信一定能够取得不俗的效果。
就像那边的很多温泉度假村做的那样,依托环境优美的景点,还可以提高这些别墅的价值,有钱人们也不介yì
为了好环境而多花点钱。
姐夫对于石磊的想法很是动心,石磊干脆的提议到时候自己完全可以先投资一些到先期的建设中去,反正在那边也不缺土地资源,还有一些可以用得上的关系在,再弥补上资金的缺口,这不失为一个很好的项目。
当然这只是个小插曲,大家目前最关心的,还是私房菜馆这边的开门事项。
一家人这一通忙活,总算把里里外外的都收拾的很像样子了,只等着牌匾到了,就可以开始正式营业了,对于这个情况,老妈既是期待又是紧张的,完全没了平时那副笑眯眯的样子。
石磊他们没办法了,还得赶紧来宽慰老妈。“反正是私房菜吗,就是做你觉得好吃的东西给你喜欢的客人吃,不喜欢的客人咱不招待就是了。你不想办了,咱也可以直接就撂挑子啊,反正都是自家的店面,办了也是为了让你解个闷,不用太在意的。
哈,老妈,咱大气的,这地方哪怕咱留着自己用也挺好的,就当招待几个亲戚朋友的时候可以有个地方方便吃喝。当自家餐厅就是了。”石磊尽量开解着老妈。
姐姐他们也都上前劝了几句,老妈这才有些放松的样子。
“我这不是头一回自己给自己打工吗,就是稍微有点忐忑罢了,没你们想的那么严重,只是有点患得患失的很正常吗。”老妈反过来让石磊他们不用替自己担心。
搞定了自己一家的工作还不算完,在开业的前几天,老爸把经过培训的两位原本就经验丰富的服wù
员召集了过来,又把许萧箫的未婚妻安语梦给叫了过来,还有早就和老妈合练过多次的二厨,让他们和老妈磨合一下。大家都熟悉一下流程,到时候配合起来好顺手一些,不至于出什么纰漏。
就像是真zhèng
的客人一样,老妈在厨房里等着,而石磊他们都大模大样的坐在其中一间隔间里。
老爸手里正拿着用来点菜的水果pad,对着菜单上的各种菜品指指点点的,安语梦一脸笑容的站在旁边,时不时的插言几句,说的都很在点上。让老爸的笑声一直都没停过。
石磊在旁边看的都佩服不已,安语梦这个小姑娘抛开天生的漂亮等等优势不提,这心理学和公关学真心不是白学的,每句话说出来都是恰到好处的。让你心里总是美滋滋的,像石磊他们几个没在点菜的人也有照顾到,让大家都有一种宾至如归的感觉。
就现在安语梦表现出来的这个水平,已经绝对不比很多高级酒店里。那些在社会上混迹多年的大堂经理什么的逊色,而且还少了很多世俗的气息,反而更显真诚。就是让人感觉她说这些话都是很走心的那种,让你不自觉的就对她的印象好起来了。
姐夫张伟原本扮演的是一个挑剔的顾客,而且他的理性思维,让他面对之前那个专门负责照顾客人的男服wù
员时,挑刺挑的还是挺成功的,不过自从安语梦亲自上场后,只用三言两语就成功的让姐夫哑火了,而且很快就跟着安语梦的节奏走了,直接由黑转粉的节奏。
而果果这个小家伙同样被照顾的很好,这会已经姐姐长姐姐短的跟在安语梦屁股后面了,不时的还要笑几声。看着就跟两人相熟很久了似的。
而实jì
上呢,安语梦这才是第一次见到石磊的姐姐一家三口,和爸妈也只是有一面之缘而已,算是熟悉点的石磊和劳拉,在这次试探中又干脆的隐身了,但是她就可以这么迅速的和一家人全都打成一片,甚至没人有把她当作外人的感觉。
石磊只感觉这是捡到宝了,这样的高手绝对是各种企业公司,或者星级酒店打破头都要抢到的那种顶尖人才,一个人就可以撑起一家餐馆的客户的人啊。
石磊觉得回头一定得打个电话好好谢谢许萧箫才行,顺便也让这家伙多吹吹枕头风,一定要让安语梦留下才可以啊。
话说许萧箫这家伙,竟然舍得让安语梦这样的宝贝在毕业后就一直蹲家里,一直等着石磊家里这家小小的私房菜馆的召唤,石磊实在不知dào
该说些什么才好了,只能说将许萧箫的这样一份信任放到心里了。
当然了,不排除两个人趁着安语梦童鞋终于毕业了,好好享shòu
一下二人世界的可能,但是安语梦能来,石磊觉得自己就应该承情了。
终于一群假装挑剔的客人,在安语梦的巧妙安抚下都点好菜了,石磊他们都开始看起了包间周围的装饰,尤其是石磊童鞋,很不好意思的说,他又是第一次看到各个包间的完整面貌,所以他观察的格外仔细一些。
包间里一个硕大的智能电视,被镶嵌在一个中式大折扇一样的背景墙上,而且电视的位置巧妙的放到了扇面的留白位置,周围恰到好处的点缀了一些水墨画一般的风物,将大家的目光引导向了这个电视。
周围的装饰也都在充满了中式风格的同时,没有过分的渲染这种氛围,而是自然的营造了一种舒适的感觉,没有变成喧宾夺主。
做戏做全套吗,大家都打算真zhèng
的品味一下老妈出品的私房菜,感受一下这边的服wù
质量到底如何。石磊他们就在交流着刚才这一段的感受,对于安语梦的表现一致给予了极高的评价。
很快专门负责传菜的服wù
员,就将石磊他们点的菜品一道道的送到了门口,另一位服wù
员将菜摆放好后就欠了欠身退了出去。
这边人们吃饭的时候,可不太习惯一直有个人站在旁边。石磊他们也选择入乡随俗了,其实他们在国内时,对于那些包间里总是服wù
人员不断溜的情况也不是很适应的,所以对于这种做法他们也是持肯定态度的。
对于老妈做出的菜品,石磊他们感觉都不错,而菜品的卖相更是没得说,经过老妈和劳拉的一齐努力后,菜品的摆盘方面已经算得上有些艺术水平了。
然后安语梦等他们吃完了以后,又一次出现和他们交流了一下想法,这样整体流程就算是过一遍了。
老妈先炒了几个菜和安语梦他们几个一起把午餐搞定。大家才坐下来好好总结一下这次演练的得失。
对于安语梦的表现大家一致给予了很大的肯定,老妈也点名表扬了安语梦,因为她并不是在包间里和大家聊完就完的,还去厨房和老妈交流了半天。
把她观察或者问到的,石磊他们的喜好和口味什么的都告sù
了老妈,让她在做菜的时候更加有目的性,哪个才口味要重一些,哪个菜不能放辣椒之类的,她都交代的很清楚。
其他人的表现也都中规中矩。没什么出纰漏的地方,所以鼓励一番以后,今天的这次试验就算是全部结束了,大家可以等待正式开业后的真zhèng
考验了。
开业这天。石磊他们全都拿出了自己最好的扮相。站到了私房菜馆的门口,迎接前来捧场的众多朋友们。
石磊的几个好朋友悉数到场,林肯啊亚历山大啊这伙一个都没缺,远在巴尔的摩的唐也寄来了自己的礼物。表示一下祝hè。
柯林带着艾米丽也到来了,毕竟是未来亲家了,这样重yào
的时刻肯定是要出现一下的。
没想到黄老爷子也带着黄奶奶一起来了。石磊一家人赶紧恭敬的迎了出去,石磊和劳拉两个小辈还上前轻轻搀着两位老人,将他们送到了包间的主位上坐好。
留下劳拉在这里陪着她的家人们聊天,石磊赶紧又跑了出去,因为他听到只有几面之缘的胡老爷子竟然也来到了。
石磊赶紧把他也迎到了黄老爷子身边的座位坐下,路上还很是真诚的表达了自己的谢意,主要就是为了上次胡老爷子帮忙处理了独眼巨人杰克那事,胡老爷子混不在意的挥了挥手,示意小尅死啦。
黄老爷子也不见外的跟石磊说,不用拿胡老头当外人,然后俩老爷子一阵吵架似的斗嘴个不停,石磊在旁边只能干看着,也不方便插嘴啊。很快外面传来消息说万塔来了,石磊正好趁机告罪了一声,就出去接万塔去了。
看着宾客来的差不多了,时间也到了该开餐的时候了,所有人就入席准bèi
品味一下石磊老妈的手艺了。这一次不是采用的点餐制,而是老妈把几道拿手菜都端上来,有让大家帮忙品鉴一下的意思。
其中作为招牌菜的鸡汤和牛肉,都取得了一致的好评,作为特色菜式的几道老妈自创的改良菜,也很是符合大家的口味,而身为最有发言权的米其林星级大厨的万塔也,表达了肯定的态度,这下老妈就可以彻底放心自己的厨艺了,撑起这样一间门面不大的私房菜馆肯定够了。
因为万塔之所以能来,确实是因为相熟的关系,但是对于美食的方面他总是非常认真的,对于这些菜品的品评他一样会严肃对待的,并不会因为是熟人的作品就降低自己的标准,所以说他既然持肯定态度了,那就一定是老妈做出来的菜品足够美味,有着可取之处才对。(……)