第356章 意外的惊喜
女列车十分歉意地笑一下说：“对不起。打扰领导休息了！我是过来询问一下。看看领导什么时候用餐。”
一提起用餐这个字眼。林国正的肚子里本能地叫了起来。开了一天的会。中午在机关领导对付了一口。会后就陪着左政直接上了火车。肚子早就饿了。他知道左政到现在也没有吃饭。更知道左政的习惯。于是对女列车长说：“你稍等一下。我请示一下左局长要吃点什么。”
林国正回到包房中见左政望向了他。笑着说：“局长。刚才列车长过来请示您什么时候用餐。开了一天的会到现在您也没吃饭。您想吃点什么？”
左政此时也感觉到有些饿。于是就对林国正说：“你去告诉列车长。别让餐车弄得太麻烦了。给我们下点面条就行了。”
开车前。奉阳列车段段长、主管乘务的副段长及12次列车包车队的队长留在车上添乘。一直把局长送到北京。党委书记领着其它的干部下了车。毕竟一个4000多人的大单位需要有一位主要领导在家主持工作。现在段长、副段长和车队长都在餐车候着呢。
女列车长回到餐车把情况向段长一汇报。段长顿时感觉到很为难。局长难得坐一次自己段担当乘务的列车。如果只给局长吃一碗面条怎么也交待不过去。不说辽东铁路分局长那里交待不了。他自己也感觉到寝食难安的。可是他对左政的习惯有所了解。出来检查工作在餐车上从来吃得都是很简单的。既然局长点名要吃面条。做别的很容易引起局长的不满。自己的一切工作就白做了。
实在没办法。段长让女列车长去后厨把特级厨师范师傅叫了过来。把左政地意思跟他说了一遍。让他考虑一下如何既能按照领导的意思准备乘务饭。还能让领导满意。
范师傅是奉阳列车段旅服公司唯一的特级厨师。<>是奉阳列车段精心培养出来的。平时他没有乘务任务。遇有部里或局里的高级领导乘车时才把他派上车。专门为领导准备饭菜的。听了段长的话后。他很有信心地说：“段长。你就放心吧。我保证完成任务！”
范师傅的手艺还真是不一般。领导既然想吃面条。就总要配上一些小咸菜之类的菜肴。面条虽然做不出什么花样来。但可以在配菜上下功夫。转瞬之间他的头脑中就形成了4荤4素8个小配菜地想法。并立即动手开始制作。
他首先把准备好的一条桂鱼和鸡胸脯肉剃下来。切成长方小块地规则形状。分别放在调制好地调料中腌制。酱驴肉带上来的是成品。施展他的刀功切好装在小围碟中。鲍鱼红烧好了之后。用筷子挑出大小差不多地六只摆放在围碟中。接下来把腌制差不多的鱼肉和鸡肉干炸。他的过油功夫也非同一般。炸出来的鱼块和鸡块金黄金黄的。十分的诱人。这样四个荤菜就已经准备妥当。
在库内的时候他就亲自动手拌了两个朝鲜族风味的小咸菜。直接装盘就可以了。范师傅的拿手好菜是素鸡豆腐。每次为领导服务的时候这道菜都是必上。每次领导吃过他做地素鸡豆腐后都是赞赏有加。在车库中他已经把这道菜加工好了。现在放进原汤中再煮一下就可以出锅了。
最后一道素菜是咸鸭蛋黄。他把咸鸭蛋黄都剥出来。用特制的刀沾着清水把蛋黄的四周去掉。只留中心一块正方开形的蛋黄。然后把这个正方蛋黄切成四片。共用了9个蛋黄切成了36片。然后在小围碟中摆成花的形状。
段长一直站在范师傅的身边观看他的制作。对他超凡的想象力和精致的刀法十分地赞赏。见他准备得差不多了。就出了厨房和女列车长一起去软卧车请左政过来用餐。
标准餐车一共设有12张餐台。每个餐台能坐4名旅客。满员为48名。靠近厨房门口地为1号餐台。对过的为2号餐台。其余地以此类推。在有领导用餐的时候。领导坐的位置是十分有讲究的。主要领导都是坐1号餐台1号位置的。然后按大小排序。领导超过4人就需要准备两桌及以上了。
左政和林国正来到餐车后。餐车长请左政坐在了1号餐台的号位置。因为只有他和林国正两个人吃饭。林国正又是他的秘书。所以。餐车主任就没按正常的领导排序请林国正坐。则是把林国正让到了左政对面的3号位置就座。
餐车服务员都是经营严格的餐饮培训的。摆台、上菜都是按照严格的程序来的。4荤4素8个小围碟搭配。既不显得张扬让人也不觉得奢侈。而菜都是精品中的精品。让左政的感觉很合适。他不由得满意了点了点头。
虽说范师傅把功夫都放在了小菜上。面条他也没有掉以轻心。过水的面条淡咸味的清汤。透过不棱棱的清汤。可以看到切得细细的翠绿色的黄瓜丝、红彤彤的虾仁和切成细条状黑色的海参。伏在面条之上。一看上去就让人十分的有食欲。
左政和林国正也是真饿了。每人都吃了两小碗面条。把面条的清汤做成淡咸味的。就是为了让领导多吃小菜。范师傅的手艺很独到。小菜做得非常有特色。而且味道独特。左政忍不住每道小菜都伸筷子尝了一下。特别是尝到素鸡豆腐这道小菜时。左政的眉头不由得舒展开来。进而脸上露出了满意的笑容。
一直站在餐车吧台处候着的范师傅看到这里。知道今天这过算是过了。高兴地回转了厨房。一旁的段长看到这个情况心里也是十分的高兴。不由得大赞旅服公司的经理有先见之明。养了一个上得了台面的大师傅。如果换成一般的厨师来做。他们糊弄旅客还行。侍候领导那准砸！
左政吃完饭一抬头。才仿佛像刚看到段长和列车长等人还站在一旁似的。说：“李段长。你们都站着干什么。都坐、都坐！”
李段长心里想。你不发话谁敢坐呀！不过局长一让坐就是满意了。急忙招呼几个手下坐在了2号餐台。餐车主任和服务员手脚麻利地把餐桌清理干净。并交换上了一张新台布。
左政听取了李段长的工作汇报后。对奉阳列车段近期的工作给予肯定。并表示就要进入暑期运输了。希望他们发扬成绩。再接再厉。把今年的暑运工作搞好。李段长代表奉阳列车段向左政表态。表示坚决贯彻局长的指示。抓好暑运的各项工作。12次特快列车是第二天早晨6点05分到达北京车站的。铁道部组织部干部处的张处长带车亲自北京车站来接左政。把左政和林国正拉到铁道大厦。陪着他们吃了早餐又到客饭稍事休息后。陪着左政一起来到了组织部的小会议室。
张处长请左政稍等后。就带着林国正一起出了小会议室。林国正知道领导找左政谈话他要回避。就和张处长一同走了出来。左政本想向张外长打听叫自己来是什么事情。但和张处长不熟。他又没有提及。便忍住了没问。
时间不长。组织部的高明远部长和一位面无表情的老者及一位中年人走了进来。高部长左政是认识的。但那两位很面生是第一次见到。但从老者的威势上看。一定是一位位高权重的上位者。
左政紧急站起身上前与高部长握手问好。高部长和左政寒喧了几句后说：“左政同志。由于支援地方建设的需要。中央决定调你到松江省去工作！这两位是中组部负责与你谈话的同志。现在我给你介绍一下！”
高部长用手向那名者示意了一下对左政说：“这位是中组部分管干部考核的副部长曹阳同志。那一位是中组部干部司干部一处的张明处长！”
左政上前与他们分别握手见礼。曹阳部长的手与左政轻轻的一搭就收了回去。然后对左政说：“左政同志。坐吧。下面我们开始谈话。”
虽然曹阳部长的态度冷淡。左政的心里还是对自己能这么快地调到地方工作十分的意外。且惊喜异常。他知道中组部的官员和中纪委的官员差不多。位于国家权力的中心。又由于其特殊的工作性质。都是一副铁面的形象。而做为一个高高在上的副部长。对他有这样的态度已经很难得了。只是不知道把他调到松江省能安排一个什么的位置。心里一时间忐忑了起来。
高部长这时候说：“左政同志。你先在这里谈话。我就不陪你了。中组部的同志和你谈完话后。你不要走。一会儿姚副部长还要与你谈话。”
左政心里清楚高部长所说的姚副部长是铁路部主管运输的副部长。就是多次在常委会中力挺左政的老领导。左政点头表示明白后。高部长走出了小会议室。