第463章 浓香四溢的街头美食（1）
繁华的中环摩天楼下，隐藏着即将消失的大排档。
这里，露天滚油旺火，深枣铁锅，烹饪出浓香四溢的街头美食，晚归的人们，把这里当做深夜食堂，疲惫一天，享shòu
着自由自在的吃喝与讨论。
此次的目标早已经选定，就是大排档中历史比较悠久的拍档主。这种大排档在香江并不多，不过并不代表没有。
王尚找到三家有五六十年历史的大排档，还有一个是百年老店，是老香港时就出现的店。也只有从这些大排档当中，才更加有魅力，更加能够引起人们对历史、文化、饮食的共鸣。
刚刚到了香港，还只是白天下午三点多，王尚带着摄制组先去尖沙咀大排档街踩点，不过这个时候大排档的顾客不多。很多大排档都打着休店的牌子。
王尚一行人来到这里，有点特立独行，让人瞩目。很快约好的一个大排档掌柜林志先生一脸朴素的迎了进来，他的大排档历史有七十年历史，祖孙四代都在经营着。掌柜林志很高兴自家的店能够被选成为《舌尖》的取景点，这将会是自家店打响名气的第一步。
“王先生，现在是下午时间，所以来人不会很多，晚上八九点的时候，这里将会是高峰期，这一眼望过去整条长街，都将会坐满了人。”
“谢谢林掌柜。对了，我们现在要趁着人不多的时候，早点找到摄影机的摆放点，我看那个地方不错。”王尚指着大排档街口出口处三十米高的楼顶上，“摄像机从那边拍过来，可以拍到一整条街，人来人往，想必是不错。”
王尚跟林掌柜以及摄制组走遍了整条街，时不时标出一些可以摆放摄影机的位置。
一个行程下来，起码花费了两个小时。还好没带重量不轻的高清摄影机。不然真累死。
不过王尚这一行人的到处乱晃引起了不少人的注意，不过王尚特意化了下妆，然后穿得特土，加上帽子、太阳眼镜遮挡。所以没人认出王尚来。
“老王。你们这是在干啥呢？”一个老街坊好奇地问道。
“没事。有个节目要拍一些东西。”林掌柜不敢声张，不然很快这里就会乱成一团，这里可没什么保安力量。
选好点之后。王尚跟摄制组吃了一顿林掌柜亲自下厨做的鲜美鱼虾饺，入口时，一股浓浓的鱼鲜味溢满整个口腔，汤汁鲜美，油而不腻。
大赞！！！
摄制组的工作人员狼吞虎咽，差点把舌头都给吞了下去。
王尚对林掌柜竖起了大拇指。
吃完饭之后，回到酒店休息了两个小时，然后王尚开始带着摄制组所有装备来到大排档街这边，几台摄影机按照开始确定的位置摆放好，还有一台摄影机由一个摄影师抗在胸口，准bèi
移动拍摄。
王尚为了避免被认出来，直接上到了顶楼指挥。因为只是选取几个镜头，拍摄难度不高，所以摄影师们完全可以自己完成设定好的拍摄任务。
那大大的摄影机显然引起了食客们的注意，不过他们并没有看出到底是拍什么的也不知dào
到底什么节目组的，追问无果之后很快就不管了。
托着摄影机的摄影师一路按照王尚的吩咐拍下大排档那些各色食客，也拍下了林掌柜在厨房中忙碌的样子，同时给那些汤烫、油泼、制饺……一系列动作用高清摄影机拍下来。
王尚在前几个月的拍摄中，都大量运用了这样的手法，所以摄影师驾轻就熟。
时间一直持续到凌晨两点，食客们才逐渐离去，大排档才开始收摊。摄影师在王尚的指导下，拍摄着林掌柜收档的过程。
第二天白天，王尚审查昨晚拍出来的材料，晚上便开始了第二个地点拍摄。
香江的拍摄工作一直持续了4天，当王尚带着满yì
离开香江去往广州的时候，都没有人知dào
《舌尖》的剧组已经来过了香江，大部分关注《舌尖》的粉丝都以为王尚此时还在魔都养猪呢。
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都说广东人全世界最能吃，所以《舌尖》必然不能缺少广东。
不过正当王尚在广东拍《舌尖》的时候，因金龙奖而成立的金龙电影协会逐渐成形，这个协会相当于华夏电影行业协会的精英版，能进去的都是大能，在华夏电影界举足轻重，能量惊人。
导演都是四-五代导演以上的导演，编剧、配乐、剪辑各方面的人在华夏的影响力都非常高的大师，还有各大电影公司、各高校的人……
不过名单并没有公开，倒是不时有隐藏力量推波助澜，高呼金龙奖承接华夏电影崛起之力量。随着不断地宣传，粉丝们也逐渐接纳了这一个新鲜的事物。
随后金龙奖有了动作，开始在全世界范围内邀请众多2013年电影作品参加2014第一届金龙奖评选。在大力调动各种官方、私人关系网下，鉴于华夏这几年来电影实力不断提升的事实，全世界各国地区都答yīng
会带不少电影参展评选。
于是，这一件事就这样成了。
不过，金龙电影协会内部也不是风平浪静，在一次内部会议中，几个议员提出了意见：“为什么王尚没有加入？”
副会长张德隆面无表情地说道：“他虽然取得的成绩不小，不过毕竟资历不够，能否担当大任还很难说。而且我们邀请过，不过他可看不上我们这小庙。”
副会长发话，很快就有人紧随而上：“嘿嘿，你们不知dào
吧，当初我们可是把邀请函都递到了天王影视集团那里去，可是那个王尚事后一点回应都没有。这说明什么？说明他根本就不在意我们的心血，说不好听一点，他根本就看不起我们在做的事。人家是国际大导演，世界福布斯大富豪，岂是我们能比的？看不起我们的金龙奖很正常，这种人为什么要邀请？”
这个人说话虽然有点阴阳怪气，但却成功挑拨起不少会员的怒气。
不过王尚真的很冤枉，王尚可没有看不起这金龙奖，但自己实在是太忙，而且对方发邀请帖的时候不但没有派重量级人物来送，连小喽啰都没有派过来，而是直接快递！！这么没诚意的邀请，实在有点打脸的意思，恰逢当时王尚被一件事给刺激得心情不爽，于是直接把邀请函搁一边了。
会长这时候也发话了：“年纪轻吗，嚣张跋扈点正常，以前我们年轻点不也这样吗？这样好，这样说明有朝气，正是我等冲锋国际影坛的大将！！”
会长的话直接就给王尚定了档，年轻，跋扈，冲锋陷阵的大将，总之就是那种上不了台面的大喽啰。
基调定下，那其他的会员就知dào
怎么做了：“他年纪还小，没经lì
过挫折，难免毛躁，还是要前辈指点。”
“是啊，是啊，华夏电影，还是需yào
我们这些老一辈的人做主。”
“等他再熬几年，再拿到多一点成就再说，到时候他肯定会明白我们的苦心的。”
唐宗实、蓝海媚、安平士等人看到那些会员的嘴脸，脸都快黑了，心中不禁暗骂：“男娼女盗之鼠辈。”感觉很恶心。
王尚不久之后就收到了消息，捂额长叹，一个疏忽竟然被人抓到了把柄。不过随后想了想，又笑了。王尚心中有把握，所以不再理会，继xù
行走在羊城美食街道之间，抓紧时间拍《舌尖》。
今年的春晚来得比较早，2014年1月30日就除夕了，还有两个月多点的时间，王尚准bèi
在这两个月的时间里把《舌尖》拍完，年后开始做后期剪辑配音。
王尚本来想在春节的时候播出这节目的，可惜时间赶不及了.
(……)