第276章 涮羊肉锅子

  小佟一趟一趟的看着瑾娘怎么还不做羊肉，难免有些着急了。
  “瑾娘姐姐，你是忘了吗？还要做羊肉呢。”
  小佟如此急切，瑾娘笑了说：“当然不是，我这就准备做了，只是要用鸡汤，所以才略等一会儿。”
  “吃羊肉咋还要用到鸡汤？太浪费了。”李大娘笑着说。
  “大娘，等会儿您就知道这其中的妙处了。”
  “这会儿天气还行，咱们在外面吃吧。”瑾娘说着，打发小佟将一直小炉子搬到院子里，又将桌子也搬到院子里。
  要吃涮羊肉，当然是边涮边吃才好，要是别的，倒是可以在大锅里煮出来再吃了。
  虽然在腹诽，吃个羊肉为啥要弄这么麻烦，但为了吃，小佟倒是很勤快的将瑾娘的安排全都落实到位了。
  瑾娘则将之前留下的一块鹿肉和羊肉一起都切成片，猪肉也切了一些，还将家里有的菜蔬都切了一盘。
  看着没有烧制就装盘，小佟只觉得瑾娘姐姐这是忙糊涂了。
  “瑾娘姐姐，你这是打算生吃吗？”
  羊肉片再怎么薄，也不能生吃啊，再说，瑾娘姐姐弄这些菜做什么？
  不是吃羊肉吗？搭配那些菜，还有啥吃头啊。
  被小佟这样一问，瑾娘也乐了：“我瞧着你不是等不及了，就想着，干脆给你生吃算了。”
  在场的人都笑了起来，小佟也有些不好意思了，讷讷的说道：“我虽然着急，但是等煮熟还是可以的。”
  众人忍俊不禁，又大笑了起来。
  瑾娘笑完了，才开始用鸡汤调制汤底。
  看着小半锅的鸡汤就这样被瑾娘调制汤底了，李大娘还是心疼的厉害，吃个羊肉还要用这么多鸡汤来烹饪，太浪费了啊。
  但瑾娘说了有妙处，她也只能看着。
  招呼小佟将一口砂锅端到外面已经安置好的炉子上，瑾娘这才将切好的肉片和菜蔬都端出去。
  这时候，丽娘也过来了，大家正好一起吃饭，看着院子里摆着这么一只炉子一口锅，众人还是觉得很新鲜的，忍不住都围了过来。
  这个时代，其实是有锅子的，但并不是这样吃的，而是一锅煮出来吃，又因为缺少调味料，那味道实在是不能恭维。
  因此，除了大户人家之外，像是河州这样的地方并没有普及开来。
  京城里有，小六也曾经吃过，只是那锅与这个不同，小六一时之间也没想到。
  “这怎么吃？”小佟搓手迫不及待，但看着这么一盆生肉，也不知道该怎么下手了。
  就在二人说话的功夫，锅开了，瑾娘夹起一片肉，在汤底里开始涮，只是短短时间，肉就变色了。
  因为切的极薄，将肉片在汤底里来回涮了三四次之后，瑾娘就将那一片肉拿出来放在之前调好的料汁碗里沾了一下，说道：“这就可以吃了，咱们先吃肉，然后再吃菜。不想吃肉的也可以直接吃菜，都可以。”
  这一片肉，小六眼巴巴的看着，可是瑾娘却将肉放在了纯熙的小碗里。
  “鸡汤里煮出来的菜，那味道也是香的呢。”李大娘笑着说。
  话虽然如此说，众人的筷子都是伸到了肉上去夹。
  这可不是后世，人们还是更加喜欢吃肉的，就算是万盛和的伙食好，但对肉那是天生的喜爱。
  第一口涮肉吃下去的时候，众人脸上的表情都差不多，就是惊诧到不相信，这样的肉还是第一次吃呢，鲜嫩的肉带着鸡肉的香味，真是浓郁的不得了，吃一口，就忍不住要吃第二口。
  然后就是一口一口停不下来，以至于就像李大娘说的，有鸡汤做弟，就是菜的味道也是好的。
  因为涮锅的出现，众人第那做好的几道菜倒是没了太多兴趣，就是两个小娃儿也是只对着锅子下手。
  一盆肉一盆菜在众人齐心协力的努力之下，奋斗的一点不剩，就连汤汁都被小佟给奋斗光了。
  “这里还有一桌子才呢，大家快尝尝味道，大娘，干爹，鹿肉咱们可是难得一见呢。”瑾娘招呼陶老伯和杨大娘李大娘等说道。
  鹿肉确实不是寻常人家能吃到的，因此，就算已经吃的差不多了，几个人还是对着桌上的鹿肉动筷子了。
  一顿饭，气氛很好，毫无疑问的，众人也都吃撑了！
  “这才是菜，瑾娘，吃惯了你做的饭，就吃不下去别人做的饭了怎么办？”小六语带撒娇的说道。
  这样的小六十分赖皮，看的小佟眼睛一抽一抽的，都不好意思继续看下去了。
  在京城里分明很正常的主子，怎么到了瑾娘姐姐跟前就变成这样了？
  还能更不要脸一点吗？
  他怎么感觉，自家这位爷就要冲到瑾娘姐姐怀里求安慰了？
  杨大娘忽然想到，小六是不是因为瑾娘做饭好吃才缠着瑾娘的？要是这样可不好！
  瑾娘白了小六一眼说道：“你能不能好好说话了？这段时间没吃我做的饭，也没见你饿死的。”
  这话说的很是不客气，但小六显然没有因此而生气，反而嘿嘿笑的越发欢畅了些。
  不知道的人看了，还只当瑾娘这是夸奖他什么了！
  瑾娘也不理会他了，只当他这就是抽筋呢。
  之前瞧着小六还不错，怎么这一次来，就变了样子呢？总不会，眼前这位被人掉包了吧？
  越想，瑾娘越觉得这种可能不小。
  小六可不知道瑾娘是这么想的，他正在想着，明天要多弄些肉回来，让瑾娘也给他加工些肉干路上吃。
  瑾娘做饭好吃是不错，可是那肉干也好吃啊，瑾娘都能为了小佟专门做这么个涮锅子吃，为啥就不能满足自己的心愿做些肉干呢？
  没有鹿肉干，有猪肉干也可以啊？至于牛肉，那要等到京城里去才行，这会儿就不要想了。
  吃吧晚饭，众人坐在院子里说了一会儿话，各自睡觉不提。
  翌日一早，瑾娘起床的早，小佟和小六主仆两个起来的也不晚，瑾娘都奇怪，这天还没大亮，这对主仆是打算做什么？
  “你们怎么起这么早？”瑾娘好奇的问道。
  “早上要练功，然后打算出去转转，瑾娘，今天你给我们做啥好吃的？”