第173章 馍片

  今日虽然准备充分，但也就是堪堪够卖而已，连着下午准备的那些，不到天黑，除了馒头都卖尽了。
  “只剩下馒头了，咱们还是歇了吧。”瑾娘看着还剩下的五十多个馒头，无奈的摇头说。
  今日也是她预估失误，他们家其他的味道都极好，毕竟是增加了调味料的，比起别家只有优势。
  唯有馒头的味道稍微淡了一些，可以说是没滋没味的，卖不出去也是必然。
  “我看，咱们明日少做一些馒头。”看着白花花的馒头剩下不少，自己一家子晚上也吃不完，杨大娘心疼的说。
  “馒头明日确实要少做些。不过，今日剩下的这些，大娘您别担心浪费，等会儿我加工一下，给几个孩子当零食吃就行了。”瑾娘想起后世的馍片，笑着说。
  “咋，馒头还能加工成零食？”
  “您等着看吧，我们先把明日的面发了，再把馅儿准备好，肉酱我昨日炒了不少，明日的还有，今天倒是不用再准备了。”
  “这些活我们也能做，你先去算算账，看看我们今日赚了多少钱。”李大田有些羞涩的说。
  他虽然觉得，今日赚钱了，可是赚了多少到底不清楚，就很忐忑。
  瑾娘笑了，说：“两位大娘，你们先数钱，我和大田哥干活，等干完活，我算算咱们今天赚了多少钱。”
  等瑾娘和李大田将手头的活儿干完的时候，两位大娘带着孩子们也将钱都数好了。
  “瑾娘，这是今天的收入，一共是一千八百五十二文钱，我们今天居然赚了这么多的钱。”
  李大娘开心极了，这么多的钱呢，这才一天时间，要是一个月那要赚多少钱啊，一年又是多少？她简直都不敢想了。
  “这可不是赚的钱，这些钱里面，还有成本。”杨大娘笑着说。
  “是呢，我们买了不少的肉，还投入了菜，除此之外，还有面、柴、油、调味料，这些都是要用钱的，都需要核算到成本里才行，刨除这些，剩下的才是咱们赚的钱。”
  “这还好，咱们院子里有井水，不用买水，铺子是瑾娘的，不用花钱，如果租房，那投入的就更多了。”杨大娘对此倒是门儿清。
  “还有这么多的说道呢？”李大娘并不知道做生意还有这么多的处处道道呢，十分意外。
  “等以后李大娘您就清楚了。其实，要说纯利润，不光是之前提到的那些，还要抛开人工呢。但咱们这人工都是自己的，就不用另外算了。等将来我们雇了人的时候，也是要除去的。”
  “瑾娘，这活儿也干完了，你倒是算算，咱们这利润有多少？”李大娘笑着说道。
  瑾娘道：“成，不光是今日的要算清楚，以后还是要把账做起来才行。”
  到底是几家人，账目做明白是最好的，省的到了以后还要扯皮，反而伤了情分。
  很快，账目就算出来了，瑾娘笑道：“咱们今天的纯利润一共是九百二十文，这里头除去了面、油、肉、菜、调味料等等的。不过，实际上咱们现在的利润可比这个多，菜自己家的多，没怎么花钱，调味料也是自己家的，不用算，还有面也是自己家的。”
  “瑾娘，大娘说一句啊，这账就只能按照九百二十文算。调味料虽然是自己家的，可那是你的，大娘虽然不懂，但也知道，就是亲兄弟也该明算账，方能长久。”李大娘笑着说。
  这样算，她知道自己家赚的少，可是不该自己的钱，她肯定是不愿意要的。
  那些菜和面本来就是杨大娘和瑾娘他们的，与他们家无关。
  瑾娘看向李大娘的目光又有些不同了，她倒是没想过，李大娘居然还有这份见识呢。
  两位大娘比较而言，很明显杨大娘比李大娘有见识，这话要是杨大娘说出来，她不觉得惊讶，可李大娘说出来，她就有些惊讶了。
  “还有那些面，虽然是自己家的，可那是小六公子给你送来的，咱们不能占这个便宜。”李大娘又解释
  瑾娘笑了说：“那就这么算吧，不过，我想，咱们的钱还是放在一起，等到了月底一次结算，这样也方便些。”
  要是天天这么算账，也不好算，不如就一个月总共算一次，倒是方便。
  “成，我们都听你的。”李大娘忙就说。
  杨大娘却有些不知道是不是该说啥了，她靠着瑾娘算是占便宜了，以前有味之鲜，现在有小食馆，按照今天这样算，这一年下来，也是不少钱呢，可实际上，她啥都没干。
  “瑾娘，我还是只要两成就行了，这样我心里……”
  “大娘，都签订好合同了，咱们就按照签订的来。”瑾娘笑着说。
  现在这些产业，将来或许就是给杨大娘养老的，所以，瑾娘并不是十分放在心里，倒是杨大娘，一直都耿耿于怀。
  “其实，咱们家今日赚的可不光是这些，咱们家的包子，今日给贺喜的人吃了不少。”瑾娘说道。
  “我就说那些人太能吃了。”一直没说话的李大田闷闷的说道。
  “可是，人家送了礼过来的，大田哥，咱们做生意，可不能总斤斤计较，要不然肯定不能长久。”
  今日那几家送来的礼都不薄，相反的，算是很厚的礼，很明显还是想与自己家搞好关系的。
  李大田从善如流的应了。
  休息了一会子，瑾娘觉得好些了，又说：“大娘劳烦您把这些馒头切成这么厚的片，我给孩子们做点儿好吃的。”
  杨大娘拿出菜刀和馒头开始切馒头片，瑾娘拿出一口平底锅，刷上油烧热，放在火上，接着又找出一个大碗打了几个鸡蛋加上少许的水打散。
  等瑾娘做完这些的时候，杨大娘已经将馒头切成厚片了。
  “瑾娘这样成不？”杨大娘问。
  “就这样的。”瑾娘均匀的在馍片上撒了些鸡蛋液，然后放在锅里开始煎馍片。
  很快，鸡蛋的香味在油温的刺激下，被挥发出来了。
  “瑾娘，你做的这是啥？”李大娘越看越觉得新鲜。