第七十章:蜕变的胖子
“嗯,扣除食材本身的缺陷不说,这个西红柿炒蛋,油多放了半勺,油荤气有些破坏了鸡蛋本身的蛋香,番茄放的时间早放了一分钟,没有完全的保留住番茄的那种清甜的酸味,糖少了两克,酸甜没有达到完美的平衡。”
“这个蒜泥青菜,你应该是想用黄酒,去除其土腥味,只是放黄酒的时间没有把握住,又为了控制青菜的火候,有些酒气还未消散,影响了青菜本身的味道。”
“酱爆鳝丝,可以多放半克干辣椒,多放一勺黄酒,大火收汁的时候多上一两分钟,口感和味道会更加的突出。”
“水煮鱼,刀工很好,刺也剔的很干净,鱼片去腥腌制的时间可以再多上五六分钟,效果会更好,大火开锅后下锅,时间少上半分钟,鱼片会更嫩滑,鲜甜。”
“红烧肉······”
“辣子鸡丁······”
“地三鲜······”
每一样菜品,唐糖重新尝上一口,然后坐在自己的位置上淡淡的漠然开口点评。和平时的甜美可人不同,在点评菜肴的时候,和张君宝做菜时是一样的,唐糖的气质陡然大变,截然不同。
如同中世纪,欧洲最挑剔的女王一般,苛刻、挑剔、高贵而又不容置疑,俨然是餐桌上的女王!
唐糖每点评一道菜,张君宝的心便凉上一分,而顾易和林家父子等人,都会不自觉的伸手从碗里夹上一口,重新品尝一下。
“没有啊,不是很好吃吗。完全尝不出来你说的那些缺陷啊,你这么厉害,我还是不说话了。”
重新品尝了一口后,发现自己完全尝不出什么缺陷,再看看唐糖那制霸餐桌的女王气质,一群吃货明智的选择没有开口。
“嗯,总得来说,张胖胖,你的厨艺已经很好了!比我们酒店,很多的掌勺大厨的手艺都要好上很多,所以千万不要灰心哦。”点评完菜肴,唐糖似乎又恢复了,那个治愈系甜美少女的人设,笑着鼓励着张胖胖。
“一脸丧气的张君宝,听到唐糖的这句话,脸色才稍微好看了一点,拿着筷子,默不作声的将桌上的所有菜,都品尝了一遍。”作为天才级别的厨师,在已经知道缺陷的情况下再去印证自己的菜品,自然能够分辨出刚才点评中的真假。
“你怎么做到的?”有些不服气的品尝完自己做的所有菜,张君宝有些震惊的转头看向正一脸阳光笑容继续吃着菜的唐糖。
“哈哈!!张兄弟,你千万不要被唐糖打击到啊,唐糖从小味觉就异于常人,十分的灵敏,又出生餐饮世家,从小吃遍了山河湖海,很小的时候,便练就了一副神之舌,能够发现菜品中的所有缺陷。”
“也正是因为这个能力,许多想要提升自己厨艺的大厨们,纷纷跑到西施饭店,拿出自己的拿手菜肴,希望能够让唐糖点评,指出其中的不足,以此来提升自己菜肴的完成度。”
“很多厨师来了,然后留下了,这短短几年时间,西施饭店也从原来的普通的地方酒店,变成了全暨阳市,餐饮界的龙头饭店,名声在外。”
“所以说唐糖是西施饭店的公主,所有人都得供着的存在啊!其他人找唐糖试菜那都是要付钱的呢,所以说,张兄弟今天你其实是赚大了啊!”
不用唐糖自己说,一旁的林子聪,便抢先替张君宝介绍了一遍唐糖特殊能力。
“好厉害的天赋!”胖子由衷的叹道。
“所以说,唐糖你其实是一个很厉害的厨师喽。”张君宝目光有些炽热的望向唐糖。
“嗯······其实啦,我不会做饭啦!”唐糖忽然变得有些害羞,小声的说道。
“油烟很伤皮肤的,不过我喜欢做甜点啦,我的目标是,做全世界最出色的甜点师,让所有品尝过我的甜点的人,都能够感受到幸福的味道。”
拥有神之舌的唐糖,在食物方面,天生是带着优势的。所以,没有人怀疑眼前这个天真烂漫的少女,是不是真的能够做到像她说的那样,成为世界上最顶尖的甜点师。
“那巧了,我们小胖的目标刚好也是,成为世界上最出色的厨师,你们两倒刚好可以组个队。”已经放下筷子的顾易,笑着开口道。
张君宝被顾易说得胖胖的脸上,满脸通红。
“张胖胖,你要陪我周游世界,吃遍全世界的美食,然后成为全世界最出色的甜点师和厨师吗?”唐糖却满脸兴奋的冲着张君宝问道,颇有那么几分许终身的仪式感。
“呃!好······好啊!”张君宝一时没有反应过来,愣了半晌,这才激动地有些磕巴的应道。
······
一场丰盛的午饭,林听涛吃完饭,便回到了属于他的车间里。
这林氏铁匠铺,只有一半是属于林听涛,剩下的一半,则是属于林子聪,这个所有权,是真正意义上的,而不是父子之说。
林听涛那一半的院子,是属于分家的时候分到他头上的,而林子聪的,则是属于继承了他爷爷的。
林子聪属于与隔代传承,林听涛年轻的时候,刚好接受到了新潮文化的冲击,对于继承家中传统的铁匠手艺没有兴趣,反而跑去学习,新型的数控机床技术。
儿子不孝,不愿继承祖传的手艺,老头子也没办法,直到林子聪的出生,小小的婴儿,伸手第一件拿起的,便是属于铁匠的那把锤子,这让老头看到了希望。
林子聪会走路的时候,便已经拿起了锤子,整天叮叮当当的敲着些东西,看得老头很是开心,等到林子聪稍大一些,力气涨了些的时候,老头子便开始教他抡起了大锤。
惊人的锻造天赋在林子聪的身上展现,让老头喜出望外,总算祖宗的手艺,不会再失传了,林子聪十岁的时候,臂力便远超常人,也将老头子的技艺学得七七八八。
隔年,老头子检查出了些毛病,活到头了。
立遗嘱的时候,直接将自己名下的一半宅院,继承到了自己最喜欢的这个孙子的名下,走到最后,老头子终究没有留下遗憾。
老头留下的宅院里,所有的铁匠设备,一应俱全,承袭了老头子手艺的林子聪也就一直做着。
时常的有人会找过来,买上两把手工锻造的刀具,也让这间铁匠铺能够继续的存在下去,飞速进步的手艺,也让铁匠铺,恢复了老头子年轻时,手艺最好的时候的名气。
渐渐的,变得可以和他们的父亲林听涛的机械化车床,抗衡一二。
下午的时间,林子聪根据张君宝的用刀习惯,造型喜好,确定了锻造方案。
“三天之后,过来取刀。”
走出林氏铁匠铺的大门,林子聪回了锻造室,大门合上,里面再次响起了叮当的打铁声,唐糖上了门口早已等着的黑色小轿车,留给众人一个,阳光灿烂的微笑。
“老大,我会成功的对吧!”走在去坐公交车的路上,张君宝难得沉默,忽然开口问了一句。
语气,难得的郑重。
“当然!你很出色,只要你足够的努力,没人能够阻挡你的成功。”顾易笃定的说道。
“我也觉得,我会成功的!”好像是在保证,也不知道是对谁说的,蕴含着莫大的决心。
“胖子!”
“嗯?”
“你要是想飞,我们会帮你找到翅膀。”