第12章 3.16-3.22
星期六
从下一周开始，因为天气逐渐炎热，学校的课程安排将变成双休，我正好赶上了单休的尾巴。
今天，正式进入裱花班，练习了一整天的挤贝壳——将奶油装入一个裱花袋中，通过特定的裱花嘴，用准确的动作和对力量的把控，将挤出的奶油变成均匀而漂亮的贝壳形状，用老师的话说，这是奶油裱花的基本式。需要长期、大量、反复的练习，做到“但手熟尔”，说来简单，真要做好做到位，就不是短时间能够练好的了。
3.17
星期天
休假。
早起给要上班的小旭做了碗臊子面，然后就宅在家里无所事事。姐夫外出逛街，中途发来照片分享，说锦江宾馆附近热闹得很，因为现在正是糖酒会开幕的时期，邀我去逛逛，最终，当然是宅性的胜利，没有出门，宅在家里码已经决定于月底结束的扑街。
晚上小旭做了晚饭，本打算去看场电影，因为时间的关系，最终没去，去旁边的书城逛了一圈。
3.18
星期一
继续练习裱花挤贝壳，稍微可以入目，不过，也就仅此而已。
3.19
星期二
几天练习挤栅栏花边。
每天练习的奶油都是反复利用的，上午下午上课之前都由值日给每人准备好合适的量，多次利用之后奶油的质地就会变得很差，很稀，难以塑形，到这时也就不再用来裱花，而是用来练习奶油写字。
3.20
星期三
天气陡然热了许多。
坐在回来的地铁上，睡着了，真的感觉到了累。
因为裱花都需要站着，又因为奶油材料可以反复多次利用，老师为了让我们有更多的时间练习，裱花特意加设了晚自习，利用下午的奶油继续练习，我走读生比住校生还要走得早一点，下课回家时也已是七点多，到家八点多，早上七点左右起床，这期间总加起来也就能坐一两个小时，其他时候全都站着，不累不行啊。
回家还要码那本扑街，心里多少后悔，真应该提前一个月将它“剪”掉，现在已成了一个极大的负累，可就这时扔掉吧，三分之二的时间都已经咬牙坚持了，也就还剩三分之一的时间，就等着领点全勤呢。
3.21
星期四
转眼之间，西点培训的第二周，裱花练习的第一周就将结束，时间过得真TM快。
今天继续练习新内容，在挤贝壳这个“基本式”的基础上，老师一口气传授了八种新手法，练吧。
放学前大扫除。
回家后做晚饭，苦瓜炒肉，番茄炒蛋。
3.22
星期五
继续练习昨天昨天教授的八种手法，西点培训第二周正式结束。
今天不上晚自习，且下午上课时提前了一个小时，四点就放学回家。去逛了菜市场，采购了许多东西。
本打算做煎豆腐，两面黄那种，然后做适量的汤汁，调好味，用芡粉一勾……滋，那真是自小到达都记忆深刻的美食，奈何回家一煎才知道豆腐买错了，太嫩了，煎不起来，不过，莫事，麻婆豆腐走起。同样超好吃，用勺子舀，和着汤汁一起拌着热腾腾香喷喷的米饭一起喂进嘴里，那感觉，炸裂，爽。
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只要感觉来了，我是能够从烹饪中找到莫大的快乐的。没有经历过任何系统的学习，一切都来自于从小的耳目濡染，外加自己的想象，只有碰到完全没有了解的食材或者做法才会手机搜索一下，却也只把上面的方法步骤当做参考，领会其中的“真意”，然后再加以自我发挥，做出来的成品也并不差，至少我自己和所有有缘品尝到的人，都说不差，当然，这或许有恭维的成分（捂嘴）。
这段时间，除了学习，码字，还要自己做饭，小旭的肠胃比较“娇气”，中午吃外面的工作餐会感觉很不舒服，所以，我每天晚上都要给她准备第二天中午的“便当”，即便偶尔我自己想要“敷衍了事”，可考虑到这层因素，我也不得不额外多加一分心意，总不能让人家带份鸡蛋面去当午饭吧，不过，我也并不以此为苦，反而颇有些乐在其中，自从大学之后很少认认真真的去想“这顿吃什么”“这顿做什么来吃”这种事情了，现在重拾起来，感觉也是非常棒的，虽然有点耗费时间。
这段时间，除了青椒/木耳/苦瓜/土豆丝/洋葱炒肉片这类型的家常小炒之外，我还试验了自制凉粉，自制油酥面，苦瓜鸡蛋饼，面粉和韭菜鸡蛋和水成糊摊成饼，私房炒饭（瘦肉丁，火腿肠丁，泡发后的干贝丁，胡萝卜丁，洋葱丁，鸡蛋，米饭，加上葱姜蒜橄榄油等丰富的配料，按照层次先后将它们融汇成一锅），私房臊子面（主要是制作臊子，和准备炒饭的配料差不多，不过细节上有所调整，食材的侧重上有变化增减，做好后盖上保鲜膜放冰箱可保存数日，面条清水煮好将臊子浇上去即可，能够在最短的时间内收获一碗热腾腾、香喷喷的早餐，实在是上班人士早餐的极佳选择），东北菜猪肉炖粉条，社会主义幸福的标杆土豆炖牛肉，糖醋萝卜丝……
小旭每次看着我系着围裙认真做饭的样子，就会流露出幸福满满的笑，甚至忍不住道：“以后干脆我来养家，你来给我做饭得啦。”
哈哈，求之不得，我这个人最想当的就是小白脸，做一个吃软饭的，那真是梦寐以求的人生啊，奈何，实力不允许啊！