第二十二章 椰汁

  “这里是公共场所，你能不能稍微注意点形象？”年轻店长眼前的人皱眉说道。
  “我是做菜的，脏一点那都是正常的，你不用这么斤斤计较吧，而且再怎么说我也算是这家餐厅的老人了，规矩我比你明白。”
  厨师长说话充满挑衅意味，西餐厅分为厨房和外场，名义上是由店长全权管理，但实际上是厨师长和店长分开管理，这是默认的规矩。
  但。
  “这家伙太嚣张了，一定要好好收拾一顿，如果有可能直接叫他滚蛋。”年轻店长已经不是第一次被顶撞，幸好自身素质比较高，压下心头的火气，心里想着，并没有和厨师长争论规矩的事情。
  “甜点是怎么回事？”他指着桌子上剩了大半的东西，用责问的语气说道。
  “我还想知道怎么回事呢，我亲手做的东西，有什么问题？”厨师长通过服务员小哥的嘴也了解了部分的事情，但并不清楚其中的详细。
  “你的甜点太甜了。”这一次说话的人并不是店长，而是王小六，他的语气很平淡，仿佛只是在陈述一件十分简单的事情。
  “你是谁？”突然的插话，让厨师长转过头看向王小六，上下打量一番，确认自己没见过这人，张嘴问道。
  “他就是那桌的客人，也是他提出的意见。”服务员小哥悄悄说道，说话的时候还偷偷看店长的眼神。
  店长并没有阻拦他。
  “先生，你知道甜点为什么叫做甜点吗，甜点不甜叫什么甜点，不是行里人，最好不要乱说话！”厨师长用轻松的语气说道，一副高高在上的样子。
  他的这副面孔，让王小六联想到了徐刚那个家伙，为什么世界上总有这么多自以为是的蠢货。
  “我不认同这种看法，甜点是下午餐，晚餐后的小食，它的名称由来是因为人们赋予其治疗抑郁，放松心情的概念，至于所谓的甜字，那只是你断章取义的结果。”王小六说道。
  “哦，看来是个懂行的，不过我有必要跟你提醒一下，这些制作的甜点都是法国原料，制作过程也是我和法国一位著名的点心大师专门学的，绝对没有任何问题，你找毛病至少也要给个理由吧？”厨师长认真地说道。
  “太甜了。”王小六又重复了一边之前说的话。
  “你只会抓住这一点不放吗，店长先生，看来你请来的托并不合格啊。”厨师长漏出嘲讽地笑容。
  他早就看出来这个狗日的新任店长，对他很有看法，甚至想要开除他，自己也很讨厌他，时常顶撞他，毕竟自己的手艺水平很高，他也挑不出什么毛病来，今天遇到王小六，他下意识的就认为是这个家伙在耍下三滥的手段。
  “你奶奶的，老子已经让着你了，你还不识相，这个月就让你亏空。”厨师长心里想道，那件事情他做了许久，一直没有被人发现，只有这个新任店长瞧出了猫腻，他本想着忍让一时的，可现在他改变了注意。
  至于王小六，他压根就没放在心上。
  他所说的法国甜点也是托词，他压根就没去过什么狗屁法国，那个甜点也只是他装模作样制作的一道看起来挺特别的甜点，实际上只是几种高端食材拼凑在一起，制造出来很好吃的错觉。
  就好比你用十万块钱的美金制作一道菜肴，那个人知道这道菜的价格之后，即便难吃的要死，心里也告诉自己，“这东西很贵，应该很好吃。”
  光壁辉煌的西餐厅塑造了这样的气氛，精致的法国甜点摆在客人的面前，无微不至的服务，都在告诉每一位客人，“这甜点是货真价实的高端食材。”
  心里麻痹的作用之下，再加上厨师长费尽心思的一番研究，他可以保证就算是见多识广的人也会被他蒙蔽，除非有名的美食家来到这家西餐厅，认真品尝，说不定可以发现这其中的微妙区别，真食材和假食材的区别。
  对，他偷换了部分高端食材，用相似，价格却便宜更多的普通食材取代了它们，而在这个过程中所剩下来的钱自然到了他的腰包里。
  所以在新任店长的眼皮子底下，厨师长光明正大的偷吃着。
  “他不可能看出来的。”厨师长心里充满自信，这是二十多年的制作经验告诉他的。
  “我没去过法国，也不知道那里的著名大师是怎么制作甜点的，有机会，我会去学习学习。”王小六老实说道。
  王小六的这番话让厨师长内心一松，之前他看王小六镇定的样子，还真以为看出来什么呢，切，原来是吓唬人的。
  “但。”王小六接着说道，“我相信法国的著名大师不会犯连新手不会犯的低级错误，竟然会将巧克力和生莫放在一起。”
  王小六的目光直视厨师长。
  “巧克力，生莫？”服务员小哥一脸问号，巧克力他知道，生莫是个什么东西，他抱着疑惑的目光左看右看。
  “生莫是类似于巧克力的甜点制作材料。”年轻店长见多识广，给出了答案，说完，就不再说话，同样目光看向厨师长。
  甜品的制作材料完全属于厨师长的秘密，制作过程也是个人，除非他主动需要人帮忙，那么没有人知道其中的制作材料。
  如果能够从一道甜点中，就品尝出其制作原材料，那么这个人一定是著名的美食家，只有他们才能通过丰富的阅历和经验，知道这种事情。
  但美食家不可能来这种地方，没有人能强迫他们做任何事情，只有他们自己愿意，才会去一个地方，品尝一种食物，因为他们的要求，很高。
  “巧克力和生莫都属于同种食材，如果将它们混合在一起，只会让甜点变得更甜，使人的味觉器官变得迟钝，品尝不出其他的味道，如果使用马来岛的清淡椰汁替代生莫，不仅可以让巧克力的甜味进行合理处理，同时也能将另外七种原材料的味道充分发挥出来，这道甜点才算是真正意义上的成功。”王小六徐徐解释道。