第335章 拉糖，麻糖出锅（一更）
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只见顾婆子将糯米磨成的米浆倒进了锅中，接着开始搅拌。
等到米浆烧开煮熟后，她又放入了昨夜就捣碎的麦芽，搅拌均匀后对这一锅米浆进行过滤，只留下汤汁。
“接下来熬糖得要一个多时辰呢。”顾婆子笑着对顾乔讲道。
“没事，我很有耐心的。”顾乔站了起来，然后就瞧见顾婆子往汤汁里放了糖。
接着她开始对汤汁进行搅拌，防止粘锅。
“我来搅动米浆吧。”梅涣青前来帮忙。
“不急，一会儿拉糖的时候我们可都指望着你呢。”顾婆子笑道。
梅涣青也笑了，索性就坐在一旁烤火。
梅氏则将接下来搅拌、切糖等要用的工具全部准备好。
顾乔坐在灶膛前，起初还挺精神的，后来见顾婆子一直搅动着锅里，锅里的东西却没有什么变化，便不由自主地打起了哈欠。
“我来看着火，你出去和他们一起玩吧。”梅涣青走过去说道。
“可是……”
“去吧。”梅涣青接过她手里的烧火棍。
顾乔这才不好意思地笑了笑，然后转身就跑了。
“这孩子，刚才还说自己有耐心呢？这耐心啊就管一炷香。”顾婆子忍不住摇头。
“这已经算是有耐性了，就我们家那三个小子，更是坐不住。”梅涣青笑着说道，又偏头看向坐在地炉旁的沈晚，“丫头还是要比小子省心，瞧瞧咱们家小晚，乖乖地坐在那里绣花。”
话音刚落，顾乔又急急忙忙地赶了回来，对沈晚讲道：“小晚，和我们一起跳房子吧，不然他们人刚好，就单单多我一个人，没法参与游戏。”
“我还没绣完呢。”沈晚有些迟疑。
“哎呀，反正这几天都有时间，走吧，走啦！”
就这样，沈晚被顾乔给拽走了。
顾婆子瞅见这一幕，立即对梅涣青讲道：“瞧瞧，巧丫头不也是丫头，还是得看性格。”
“这丫头啊，也不知道怎么了，越来越像个男孩儿了。”梅氏也颇为无奈。
*
半个时辰后，顾乔趁着游戏间隙跑进屋里瞧了几眼，然后发现锅里的汤汁竟然已经变成了黄棕色，而且还在冒泡。
“这是不是快好了啊？”她扭头问顾婆子。
“是的，糖快熬好了。”
“可这糖怎么是这个颜色，麻糖不是白色的吗？”顾乔不解。
“会变成白色的，不着急。快去玩你的吧，这糖还要一会儿工夫呢。”
“哦。”
等她出门后，梅氏也跟着走了出来，然后将屋檐下的柱子擦拭干净。
“干娘，你擦柱子做什么？”沈晚问道。
“自然有用。”梅氏神秘地笑了笑，又回了灶房。
又过了一炷香的功夫，顾乔忍不住又钻进了灶房。
“巧儿姐，你到底玩不玩游戏了啊？”梅执勇对她这样不专注表示抗议。
顾乔瞅见顾婆子她们已经把糖起锅，立即喊道：“糖快好了，你们要不要看？”
果然，听到糖快好了，梅执勇第一个冲了进来，哪里还记得游戏的事情。
只见梅涣青抱着熬好的糖就出了门，然后来到了厢房门口，接着将手中的糖团挂到了先前梅氏擦拭干净的柱子上。
“爹，这是做什么？”梅执勇凑上前去，还忍不住用自己的手指碰了一下糖。然后将手塞进了嘴里。
“你洗手了吗？”梅执恕拍了拍他的肩膀。
瞅见梅氏端着一盆水过来，梅执勇立即走上前去。
“这可不行。”梅氏连忙绕开他，将盆放到了高凳上，对他摇头说道。
梅执勇这才去了井边，在盆里洗了手，抬头就瞧见自家爹爹将手放到盆里沾了沾水，然后开始拉扯挂在柱子上的糖团。
“这是在做什么啊？”顾乔也忍不住问。
霎时间，他们几个全围着梅涣青，像是发现了什么新奇得不得了的事物一般。
“拉糖。”梅涣青回道，继续用力拉扯糖团。
棕色的糖团被他扯得大约一丈远，接着他又将扯长的糖团重叠绕过柱子，继续拉扯，不断地重复这个动作。
顾乔见他手臂用力，便知道这是个非常费体力的活计，怪不得她奶奶特意让她去请了他来呢。
“爹爹，使劲啊！”最小的梅执让在旁边蹦蹦跳跳的给梅涣青鼓劲。
然后大家便发现，在一次又一次的重复拉糖中，糖团开始逐渐变白。
“啊，这是怎么回事？奶奶，为什么糖会变白呢？”顾乔感到十分惊喜。
“还会变得更白呢。”顾婆子笑道。
“好神奇啊。”沈晚也忍不住激动地攥紧了她的双手。
等到糖全部变白的时候，顾婆子上前帮忙。
她同样打湿了手，然后将拉长拉薄的麻糖拧断放入提前用纱布罩住的簸箕里面，随后进了灶房。
梅氏将炒好的芝麻重新放入锅中加热，顾婆子也将拉白的糖团放了进去，糖受热后开始变软，然后她们开始搅拌糖与芝麻。
等到拌匀后，这才将糖团铲了起来，重新放到簸箕里，趁热将糖切成无数小块，再用力揉搓拍打成长条，使它的厚度保持在一寸半左右，接着用刀切成薄片。
“哇！感觉好好吃。”梅执勇蹲在一旁，两眼发光。
梅涣青走进来拍了一下他的脑袋，讲道：“把你的口水收起来。”
梅执让跟着重复，“二哥，把你的口水收起来。”
顿时，屋里笑作一堆。
“好了好了，来，孩子们。”顾婆子将切成小块的糖递给了他们。
这一回，大家都去洗了手，然后才来顾婆子这里领了糖。
顾乔虽然不是很喜欢吃糖，可自己做的麻糖感觉还是不一样的。
手里的麻糖色泽淡雅，酥香扑鼻，令人食指大动。
她立即咬了一口。
这时候麻糖还没有彻底冷掉，所以外面已经有了酥脆的口感，可真正咬下去，里面却是软的。
令人惊叹的是，刚才还怎么都拉扯不断的糖竟然丝毫不粘牙。
一口咬下去，原始的饴糖香味加上独特醇厚的芝麻香，瞬间充斥整个口腔，仿佛能够一直甜到人的心尖。