第193章 桃花鱼三做
刚刚这鱼还活蹦乱跳的，怎么才一会儿不见，就成了这样了?
三个厨子见到桃花鱼要死不活的，也吓了一跳，有些不知所措，“这?我们刚刚放进去的时候都还是好好的。“
“你们是不是换水了?“茌好又问。
“是……是啊……我看那水有些脏，所以就换了干净的水……怎么了?“一人结结巴巴地说。
茌好皱眉，“你们不知道桃花鱼必须要在桃花潭水里生存吗?“
“桃花鱼?你说这是桃花鱼?“
三人都愣了一下，顿时大汗淋漓。
“我们不知道这是桃花鱼呀!送来的人也没和我们说。“
他们是临时被派到船上来的，厨艺还不错，但是从来没有出过京都，像桃花鱼这类出了潭水最多只能活半天的食材，根本没有机会接触，也就没有认出来。
茌好叹气，“谁知道洪卫的动作那么快?你们的动作那么快呢?“
洪卫明明只比他们快了一会儿才对。
梁君微皱眉，“这鱼这样是不是不能吃了？我再让人重新去买吧。”
“算了，先把鱼做了。这鱼五十两一条，就算是有钱也不是这个用法啊。“茌好摆手。
看了看鱼的情况，所幸，鱼还没有死，只是奄奄一息。
鱼不是很大，所以茌好决定四条鱼用来清蒸，三条鱼做红烧的，还有三条可以做煎鱼。
茌好拿出匕首在鱼肚子上划了一下。
“这是……“茌好疑惑地看着鱼腹里面和鱼骨紧密结合的浅黄色晶体。
她原本以为这鱼肚子大应该是因为肚子里还剩了一些鱼籽。
可是现在看来，竟然不是。
她摸了摸，是软软的，质感和鱼肉有些像。
她不假思索地切了一小块放进嘴里尝了尝，味道给她了很大的惊喜。
这黄色的东西和鱼籽的味道有些像，更准确的说，更像是鱼籽浓缩之后的精华，比鱼籽味道还要好。
三个厨子看茌好直接生吃，好奇地问:“茌小姐是江东人?“
江东那一代，有生烩鱼片的吃法。
茌好摇了摇头，“不是。“
看着桌上的鱼，沉思了一下，茌好果断将桃花鱼体内的所有的黄色晶体用刀取了出来。
“这东西有问题吗?“梁君微疑惑。
“没有，这是好东西。“茌好眯眼。
这东西若是熬化了制成酱，味道一定超级鲜美。
可以太少了，十条鱼的量，也就就只有那么点儿。
见茌好似乎准备做菜了，梁君微让三个厨子都离开厨房，以防止茌好的做法被偷看了。
三人对视一眼，迟疑地说:“少爷，这菜还没有好呢。“
“不用了，先放着吧。“梁君微摇头。
茌好瞥了一眼，“不用让他们出去的。菜都做了一半了，若是停下来的话，就白费了之前的功夫。浪费可是一件十分可耻的事情。“
梁君微在此事上有些固执，“不行，你做的那些东西，万一被别人仿去了就太可惜了！“
茌好见他心思坚定，实在说不通，就道:“那让他们先做完就是了。我这边还要先把食材处理一下，需要一段时间。“
她尝的时候发现，这鱼的味道里面竟然还带了一些桃花的味道。
原本还以为是因为这鱼有些粉嫩嫩的，所以才叫做桃花鱼。
没想到这鱼本身竟然还有桃花的味道，这又是一个惊喜。
这样的话，做红烧鱼或者煎鱼，就有些浪费这么好的食材了。
“船上有没有酒?“茌好转头问梁君微。
“有，你要用多少?“
“用不了多少，半坛子就差不多了。“茌好预估了一下，说到。
“我让人去拿。“梁君微点了点头出门去。
茌好盘算了一下，四条鱼清蒸，三条鱼做醉鱼，三条鱼做桃花鱼。
这儿说的桃花鱼不是指的鱼本身，而是指的菜名。
茌好准备将鱼雕成桃花的形状，过热水以后，浇上酱汁。
这个镇子上买的东西可不少，比如说桃花干，她整整买了两大包，平常用来泡茶或者做菜都是很好的。
若是把桃花干捏碎了融入酱汁，洒在鱼身上，应当可以加深桃花的香味，让风味更加好。
半个时辰以后。
茌好让三个厨子帮忙把菜先端过去，自己灶台前摸着下巴沉思。
“茌小姐……“洪卫如同背后灵一般，出现在茌好的背后。
茌好正思索着自己实验的桃花鱼味道的缺陷，洪卫突然出现，把她吓了一跳。
于是，茌好面无表情地转头，“干嘛?“
“你不是说了会给我做好吃的吗?“洪卫看她的脸色，有些委屈。
茌好依旧面无表情，她的脑子还在那道桃花鱼上面呢。
她掀开台子上的一个盆子，拿了一个饼子塞给他，“呐，这是给你做的。“塞了就走了。
洪卫看着手里的东西，呆愣愣的。
这不是锅巴吗?怎么就成了给他做的好吃的?
他想到自己偶然瞥见的桃花鱼，再看看手上的锅巴，瘪了瘪嘴，狠狠地咬了一口，“不给我吃就不给我吃!我才不稀罕呢!“
不过咬了一口锅巴，他的眼睛顿时一亮。
这锅巴，不一般啊!又酥又脆，微微有一些咸味。
吃第一口，只觉得味道还可以，但是越吃，便越有一股焦香的味道钻进鼻孔，让他忍不住想要更多。
仔细看看，他发觉手上的锅巴虽然其貌不扬，但是却被切成了圆形，明显不是随手掰给他的。
他顿时心生愧疚，我错怪你了，茌小姐。
吃完了一个，他偷偷摸摸地掀开盆子一看，果然，底下是一大盘锅巴。
“这肯定是茌小姐给我做的!真是大好人啊!“洪卫嘀咕了一句，就连着盘子把锅巴全部端走了。
吃饭的地方是一个挺雅致的房间，看起来像是会客的包厢。
四周挂着书画，在右面是一个小书架，左面是一个比平地要高二十厘米的台子，上面摆了一架古琴。
“茌小姐，辛苦你了。“梁君微道。
茌好总听着他叫自己茌小姐，总觉得有些怪怪的，就道:“梁大哥，我们那么熟了，你就不要叫我茌小姐了，直接叫我茌好就可以了。“
梁君微不赞同地摇头，“你是女子，闺名还是不要被别人听到为好，这样对你的名声不好。“
茌好听了，便道:“那你想一个称呼吧，你总叫我茌小姐，感觉我们挺生疏的。“
在茌好的内心，梁君微就是一个大好人，嗯，还是一个有钱人，所以做朋友还是不错的。
梁君微沉吟了一阵，才道:“那我就叫你茌妹好了。“
茌好听了，摸了摸胳膊，感觉有些别扭。