第83章 杀鱼
茌骅之前离开的时候没有退掉包间,就是为了垂钓完了能够有个休息的地方。
毕竟今日这边这么忙碌,说不定他们回来的时候,已经没有地方落脚了。
茌好钓的鱼一共分了两个木桶,上面用木板盖着,由跟来的婆子拎着的。
这次跟来的四个婆子都是茌夫人专门找的力气大的粗使婆子,即使是十几斤二十斤,拎着也是轻而易举。
却说,茌骅和梁君微两方各自介绍了妹妹的名字,然后又让小二去重新上一壶热茶。
点心倒是不用另外要,他们之前点的点心,被她们带上船,现在又带回来,却是连碰也没有碰过。
香梅和玉莲把点心从食盒之中拿出来摆好。
茌骅说:“这是望海楼的招牌点心,两位梁小姐可以尝一尝。“然后便和梁君微说起话来。
恰好梁幼仪也有些饿了,见状就道了谢,捻了一块吃。
她又悄悄招呼梁幼琴说:“二姐也吃一块吧,望海楼的点心一绝,之前哥哥给我带过一回,味道可好了,可惜哥哥之后就不给我带了!待会儿回去的时候,我一定要打包一些回去,给娘和爹吃!“
梁幼琴斯斯文文地捡了一块吃,也觉得味道很好,比自家的厨子强了百倍,想着走的时候也带一些回去给娘尝一尝。
茌走了一段路,又去湖上游玩一圈,这时候也觉得有些饿了。
但是只吃了一口,她就觉得味道不如茌好做的,甚至还比不上大厨房做的。
所以吃了一块之后,她就不想吃了。
梁幼仪对茌好和茌都挺好奇的。
见茌尝了一块就不吃,不由疑惑地说:“儿妹妹不吃吗?“
“我早上吃的比较多,现在还不太饿,幼仪姐姐若是喜欢吃,就多吃点吧。“茌笑着回答。
娘亲说过,在外的时候,吃东西不可以说不喜欢,那样很不礼貌。
梁幼仪见状,还以为她说的是真的,有些可惜地说:“那倒是可惜了,望海楼的点心可是一绝,味道很好的。“
茌笑了笑不说话,心中却嘀咕着:还没有姐姐做的好吃,算什么一绝?
茌好尝了一下点心,发觉这点心味道的确还不错,只是口感有些干,吃多了有些哽,若是有花茶配着,倒是还不错。
茌好见鱼桶没了动静,有些担心,便掀开鱼桶的盖子,发现鱼都蔫头耷脑的。
一个木桶里装了三条鱼,空间太小了,所以才过了没多久,这些鱼就不像之前那样挣扎了。
茌好摸了摸鱼,心想:看样子若是不早些吃了,回去的时候都死完了。
死鱼的味道可没有活鱼的味道好。
她看茌骅和梁君微仍然在说话,便轻轻扯了扯他的袖子,说:“哥哥,这里的厨房能不能借用?我想去把鱼处理了作为我们的午饭。“
茌骅摇头拒绝到,“好儿若是饿了,就点一些菜,今日是你生辰,不应当下厨。“
茌好疑惑说:“生辰与下厨又没有什么冲突?而且哥哥你们吃的惯外面的饭菜吗?“
她和老头子一起过生日的时候,还不是她下厨,老头子的手艺也就能煮一碗面了。
另外,她可不信外面的烹饪方式和茌家原本的烹饪方式不同。
茌骅一听顿时想到以前在望海楼吃过的饭菜,心中便有些松动了。
茌听到茌好说要下厨,原本就有些饿的肚子顿时咕咕叫了两声,让她闹了一个大红脸,连忙低下头。
梁幼仪忍不住瞪大了眼睛,儿妹妹不是说不饿吗?怎么肚子都叫起来了?
梁幼琴叹一口气,扯了梁幼仪一把。
这个堂妹,看着挺机灵的,可是怎么就听不懂人家的客套话呢?
那茌家二小姐明显是不喜欢吃那点心,哪儿是真的不饿?
只是她有些好奇,连望海楼的招牌点心都觉得不好吃,那茌家二小姐在家里吃的又该是什么味道的。
茌好见状说:“哥哥你看,儿的肚子也饿了,还是让我去做吧,这样也快一些。“
茌听了这话,恨不得有个地缝让自己钻进去,太丢人了。
却见茌好又说:“难道哥哥不想尝一尝新鲜的鱼吗?刚刚钓上来的鱼正是味道最好的时候了,鲜得让人恨不得吞了舌头!回去以后,都变成死鱼了,味道就不好吃了。”
茌骅一听,明明不是很饿,嘴里口水却加速分泌,感觉有些饿了。
他掩饰地低头沉思,咽了一口口水,才点了点头,起身说:“那我和你一起去。”
“哥哥我也去!”茌脸蛋还是红红的,她有些不好意思在这儿呆着。
茌骅摇头,吩咐玉莲说:“玉莲,你陪着你家小姐就在这儿,照顾好她。”
玉莲应诺。
梁君微也站起身跟上,“我也一起吧。”
茌骅想了想,点头同意了。
这望海楼的掌柜虽然不大认识茌骅,但是对梁君微却是认识的,因而借厨房的事情十分顺利。
只是这时候快到饭点了,来吃饭的人很多,大厨房的灶台都被占据一空。
仅有一间小厨房还空着,在院子后面,是专门专门给望海楼做活的小二之流做饭的。
茌好看了看小厨房,打扫得还算干净,工具也大致有的。
“客官需要什么调味的,可以到外面厨房去取就是。“掌柜的说完以后就急急忙忙地离开了。
这时候客人正多,离开久了,他担心出问题。
“小姐,您要用什么调料?“香梅问,“我去外间厨房拿。“
茌好看了看这个厨房原有的,只有一罐盐,其余的什么也没有。
茌好便说:“给我准备葱姜蒜以及酱汁、苦酒,还有一些米酒。“
香梅点头记下,“还有别的吗?“
“还有六个大盘子和三层蒸笼。“
她钓到的鱼一共三条鲫鱼,两条鳊鱼还有一条鲤鱼。
鱼的种类不同,再加上没有素油以及别的香料,很难做好。
不如用最简单的方式,清蒸。
清蒸鱼更能释放鱼肉之中的精华,味道更好,需要的材料不多,做法还更简单。
茌好看了一下,发现小厨房里面没有水缸,不过院子里有一口井,想要水的话,可以自己打。
见茌好目光放在井上,梁君微便开口说:“我去打水。“
茌好点头,让婆子将两个木桶搬到外面来,从里面拿了一把刀。
见到茌好拿了刀像是准备杀鱼,茌骅阻止道:“好儿,还是让下人婆子来杀鱼吧!“
那婆子也连连点头说:“小姐让奴婢来吧,奴婢在家中杀过鱼,技术还不错。”