第1600章 走不出去的鲑鱼养殖
“这狗爪螺比我在吃的狗爪螺好吃多了！”孙老感叹道。
萧鹏耸肩：“这很正常。我这里的狗爪螺都是最新鲜的，我们的码头那边长着这玩意，别看这东西长得有点丑，号称‘恶魔的食物’。但是味道确实鲜美。世界上最贵的应该是西班牙狗爪螺吧？如果是西班牙狗爪螺的话，你现在吃的最起码要五百英镑。不过我用人格发誓，西班牙狗爪螺绝对没有我们这里的好吃。”
“知道你这里的海鲜好吃！不用显摆了！”孙老用小木锤敲开一个狗爪螺的外壳：“这么贵的好东西你怎么不往外卖？”
萧鹏言简意赅：“不够我自己吃的。留着招待朋友。”
“不是你的朋友还吃不到这样的美味就是了？”孙老调侃道。
萧鹏点了点头：“确实如此。”
孙老感叹道：“同样都是海洋养殖，为什么你这里的海鲜那么赚钱？我来的时候打听了一下，你的那帝王鲑海外出口额竟然到了一个惊人的数字！”
萧鹏摆了摆手道：“还好吧，比不上那些创汇大户们。”
“咱们国家也有养殖鲑鱼的，为什么你的鲑鱼就那么受欢迎呢？”孙老好奇问道。
萧鹏想了想，认真的回答了孙老这个问题：“我搞的是帝王鲑养殖，帝王鲑作为全世界最美味的鲑鱼，价格偏高，但是由于滥捕滥捞，很多帝王鲑还有没有成长就被捕捞，现在的数量越来越少所以导致价格昂贵。所以我赚点钱也不奇怪吧？”
“你那是赚点钱么？”孙老反问道。
萧鹏耸肩：“您老可能不知道，现在市面上99%的鲑鱼都是养殖鲑鱼，而能养殖帝王鲑的只有我这里独一号，所以我不赚钱那就天理难容了！而且我养殖的帝王鲑和别人养殖的普通鲑鱼差距可是很大的。”
“哦？有什么差距？”孙老好奇问道。
萧鹏解释道：“其实养殖三文鱼会出现很多问题都会影响鱼肉肉质，比如说鱼虱，那是一种三文鱼十分容易感染的寄生虫，特别是像网箱养殖这样鱼群密集的方式，鱼虱更容易大规模感染，虽说碰到鱼虱更头疼的是养殖户，因为鱼虱会让幼鱼死亡导致产量下降，但是不可否认的是，鱼虱寄生在鱼身上，会有使鱼肉病变导致不宜食用。不管野生鲑鱼还是养殖桂鱼，在面世之前都要在零下三十五度的低温冷冻十五小时，就是为了杀死这些寄生虫。但是如果肉质改变了，就算杀死寄生虫口味也改变了！失去了鱼肉的鲜味。”
“那三文鱼养殖户是怎么解决这个问题的？？”孙老问道。
萧鹏解释道：“现在一些养殖户采用了一种叫做‘深潜障碍’的养殖方式，让养殖深度变得更深来减少鱼虱，但是这让养殖成本大大提高，所以更多的养殖户还是采用杀虫剂。通常是埃玛菌素，这玩意能在海里杀虫子你就知道它功效多强了，里面含有持久性有机污染物，包括致癌的PCB物质等，所以对人体是影响的。”
孙老好奇问道：“那你这里怎么解决的这个问题？”
“我这里的帝王鲑没有鱼虱，所以也就不用杀虫剂了。具体怎么做到的……商业秘密！”萧鹏得意的说道。
“别人养殖三文鱼还有很多问题，比如说投放抗生素的问题。毕竟鲑鱼在成长的时候很容易感染疥疮病，所以很多养殖户都会把抗生素混入鱼食里用来预防治疗这种病症，虽说在二十多年前挪威人就针对养殖鲑鱼研发了一种疫苗，但是那是挪威！而除了他们之外的世界各地的养殖户，都还是使用抗生素，额，我说句话您老可能不愿意听，但是事实上就是：使用抗生素最多的鲑鱼养殖就是在华夏。”
孙老沉思半天：“你是说咱们华夏的鲑鱼养殖不正规？”
萧鹏摇了摇头：“准确的说，是全世界的鲑鱼养殖都有不正规的地方，咱们华夏尤其多而已。现在随着华夏人经济水平提高，鲑鱼越来越有市场，要不然也不会有那么多人用虹鳟鱼去冒充‘淡水三文鱼’了，对这个事情我不予置评，必须这关系到西部经济开发策略，但是在华夏那些搞海水养殖真正鲑鱼的养殖户也有很多问题，想要抢占三文鱼市场，真的不是扩大规模就可以的。”
“你仔细说一下。咱们国家的鲑鱼养殖搞的挺红火了，但是现在却主要是内部消化，没法像你这样走出外国。这里的差距是哪里？”孙老好奇问萧鹏道。
萧鹏耸肩：“这有什么不明白的？鲑鱼市场在全球是个高达千亿的大市场，光挪威每年就有120万吨鲑鱼销往全世界，仅仅华夏一个国家，每年的鲑鱼消耗量都年递增三成以上！像袋鼠国的塔斯马尼亚州，靠着一个鲑鱼养殖养活了整个州！华夏的养殖户也看好了这里的市场，但是他们采用的方式是什么？一味地扩大规模提高产量，为了达到这个目的实用的方法也是简单粗暴：少死鱼多喂食，听上去这是很正确的方式，但是会导致肉质下降，洋鬼子们多爱瞎讲究你是知道的，这质量如果让他们不满意能卖出去么？”
“这少死鱼多喂食有什么不对？”孙老有点糊涂，所有养殖户不都是这么做的么？
萧鹏笑道：“怎么少死鱼？那就多打药！各种各样的杀虫剂、抗生素玩命的往渔场里扔，当鲑鱼长大后，身上的残留能少了么？而且咱们华夏的三文鱼养殖饲料也有问题。”
孙老听后瞪大眼睛：“饲料有问题？那怎么会允许销售？”
萧鹏摇了摇手指头：“我说的饲料问题不是质量问题，而是配方问题。咱们国家的鲑鱼饲料一般都是使用榨豆油剩下的豆粕再加上鸡肉调配而成，为了让鱼成长，里面还有激素和抗生素。这些确实都是符合法律法规的配方，但是你想一下，先说这里的豆粕，那都是榨取豆油之后的副产品，而咱们国家的大豆一般都是进口的转基因大豆，这里的豆粕鱼吃了能有什么好处？再加上激素抗生素……那些老外能不抓住这一点做文章么？”
“那么有办法让咱们国家的鲑鱼‘走出去’吗？”孙老问道。
萧鹏摇了摇头：“不改变我说的这些问题的话，想要走出去真的很难，世界三文鱼市场大不大？很大！就这么说吧，算上养殖、饲料、运输、销售等环节，这甚至是一个比军火销售还要大的市场！但是说他小不小？又很小！所有鲑鱼养殖国家都想进一步扩大市场占有量！就算不能扩大市场占有量，也要守住原来的市场！华夏的鲑鱼想要去跟那些老牌鲑鱼养殖国去抢占市场？真的太难了——这食材不是别的，不是便宜就行，质量可是非常关键的，而现在华夏鲑鱼养殖面临的重大问题就是质量有点差。所以内部消耗还行，想要走出去，真是太难了。不过你放心好了，咱们华夏自产自销那些养殖户也能赚钱！”
这还真不是萧鹏在胡说，反正现在很多华夏人眼里，外国人喜欢吃的就是好东西——就比如这鲑鱼，原来华夏人是很少吃这鱼的，毕竟除了黑龙江那边华夏就不是鲑鱼产地，但是现在呢？出去吃西餐寿司之类的，不点个三文鱼都不好意思说自己吃那些东西了。
也就是因为这一点，华夏的鲑鱼养殖户也越来越多，但是几乎都是在国内互相竞争，到一些沿海的村庄看一下，经常可以看到村子里挖着一个一个的水泥池，把鱼苗在这里养大一些后再放入海水网箱里继续养。
这样的养殖模式不能说错，但是华夏土地价格也贵，二十平米的小鱼池里面能养几万尾鱼苗，这样不生病才怪！于是里面各种药物一堆一堆添加，鱼肉质量自然大大的下降！
在国内卖卖也就罢了，想要走出去，竞争力那就有点差了。
同样的养殖鲑鱼，国内的养殖鲑鱼卖到市场上，批发十块钱人民币一斤。萧鹏的帝王鲑出口星条国，批发价二十五美金一磅。这赚钱有法比么？
艾米莉亚这时候正好走了过来：“孙爷爷，你们在说鲑鱼？来，尝尝我做的柠檬鲑鱼！”
萧鹏笑着说道：“孙爷爷，艾米莉亚做的柠檬鲑鱼味道可是一绝，我保证你会喜欢吃！”
孙爷爷看着盘里的柠檬鲑鱼：“看起来就非常有食欲，唔，好吃！好吃！艾米莉亚，我们华夏有句话，要征服一个男人，首先要征服他的胃！就凭你做的这柠檬鲑鱼，萧鹏就逃不出你的手掌心！”
哪知道艾米莉亚听后撇撇嘴：“孙爷爷，你看哪个男人找小三是因为小三做饭好吃的？”
“呃……”