第516章 自制味精
满汉全席里有一道三鲜汤，左云曦琢磨了半天，始终调不出自己想要的味道。
要是有味精就好了，在汤要好之前撒一点，不仅能提味，还能增加三鲜汤的鲜度。
只可惜东越国没有味精啊！就只能自己做了。
左云曦让雷承找来制作味精的材料。
“师父，你叫我找来这么多海带做什么？”
雷承抱着一堆海带一脸茫然，就算左云曦要增加高汤的鲜味，也不用这么多海带吧？这难道不会影响高汤的口感吗？
“自然是有大用处的。”左云曦神秘地笑道：“你帮我将这些海带搬到后院里去，我去架口锅。”
“哦。”雷承照做。
出去的时候遇到隗安顺，听说左云曦要到后院去处理这么多海带，隗安顺也是饶有兴致地跟了上去：
“云姑娘想要为高汤提鲜？”
左云曦看到隗安顺走来，点点头：“正是，隗大厨应该知道，这种海产品里面，有一些淡水生物说没有的特有味道。”
隗安顺也是点点头：“因为海水里有大量的盐分，想要在盐水里生活，身体的构造自然不一样了。”
见隗安顺这么懂行，左云曦沟通起来也顺畅很多：
“不错，就像隗大厨您说的，海带在海里生活，不可避免的本身也有咸味，但是这种咸，跟盐的咸味又不一样。想要高汤鲜美，就必须把海带里的特殊鲜味提取出来。”
隗大厨明白了左云曦的意思：“那你打算怎么做？”
说话间，左云曦已经架火烧水：“隗大厨您就看着好了。”
“有什么需要我帮忙的？”看左云曦又开始研究一些奇奇怪怪的食材，隗安顺也想动手参与。
见隗安顺的兴致这么高，左云曦指了指堆在一边的香菇：“那就请隗大厨将那堆香菇切成细碎？我留着等会有别的用处。”
“好。”隗安顺欢快地领了活儿。
“雷承，你把铁锅烧热，然后在锅里架一个架子备用。”
“好嘞。”雷承也是撩起袖子，一副要撩起袖子大干一场的状态。
左云曦自己则将海带切成一段一段的小块，放入事先准备好的小陶罐里。
看那边隗安顺也剁碎了不少香菇，左云曦同样将香菇末儿扔进了陶罐里。
这个年代没有可以直接提取的用具，只能用最原始的方法，将海带里的谷氨酸钠提取出来，再配以同样味道鲜美的香菇，应该可以做出她想要的味精。
经过一段时间的蒸制，海带表面出现了一些白色的颗粒，将这些白色的颗粒从海带上刮下来，再跟蒸脱水的香菇颗粒充分混合、搅拌、剁碎。
左云曦沾了点最后的粉末状物体，放进嘴里尝了尝。
嗯，味道鲜美无比，正是她需要的味精！
第一次制作味精就这么成功，自己果然是个天才。
她小心翼翼地将珍贵的味精收好，等到下次做汤的时候撒上一小撮，就能做出自己想要的三鲜汤了！
一想到寿宴上的宾客喝到这么鲜美的汤头时候的惊讶表情，左云曦已经乐开花了。