第348章 闻鸡起舞
这就是鸿宾楼新来的小厨子的手艺?早就听说有其特色,没想到这么有创意。
本次大赛的评委有3人,都是以前帝宫御膳房的候选人员,后来因为种种原因没去御膳房,就被三家酒楼找来做了个评委。
评委凑在一起看着左云曦的手艺,说实话,真不是盖的。
三位大厨十八武艺齐上阵,赛台上忙而不乱,赛台下也不闲着。
观众们看着一道一道成型的菜,忍不住口水都要流出来了。
还有左云曦的一双巧手,让鸿宾楼的菜在一众菜里面显得特别突出。
这种雕花的手艺,三位评委可以打包票,御膳房都没有这么高的造诣!
鸿宾楼的第二道菜是鸡翅包饭。
米饭加鸡翅的美味结合,左云曦又给它取了个新名字,叫“闻鸡起舞”。
虽然宾客搞不清楚米饭和鸡翅在一起怎么就起舞了,让这香味飘近鼻子,足够让他们起舞了。
鸿宾楼的第三道菜是“百年好合”。
赤小豆和百合融合出独特的风味。成品清脆爽口,回味甘甜幽香。
东越国的百姓们没听说过这道菜,听左云曦介绍说,“百年好合”具有良好的营养滋补之功,药食兼优,四季皆可用,更是让广大观众和评委恨不得现在就尝上一口。
隗安顺看左云曦将每一道菜都摆成了一朵花,忍不住一边做菜一边夸奖她:
“云姑娘,你这手艺我不是瞎吹,要是你说第二,就没人敢承认是第一了。”
“隗大厨,你真是太夸张了。”
左云曦谦虚地说着,心里乐开了花,咱的手艺那是童子功,能不好么?
再加上你们这帮古人没见过世面,自然是好得不得了的。
左云曦心里嚣张,表面上还是很含蓄的,为人要低调,不然枪打出头鸟。
左云曦可不要被人打。
三个酒楼的三道压轴菜摆上桌,观众们已经不淡定了。
唐掌柜从门口挤到前排,紧张兮兮地看着拿起筷子的评委们。
所有的菜肴在长桌上一字排开,就等着评委的筷子临幸呢。
在左云曦看来,一道菜成功与否,不仅仅在于它好不好吃,首先要看的,是它的色和形。
如果能在客人看到的第一眼,就勾起人的食欲,那才是成功的第一步。
试问,就算是这道菜再好吃,做得跟猪食一样,又有谁愿意动筷子呢?
菜肴,不仅仅是用来吃的,也是用来看的。
鸿宾楼的菜,就兼顾了观赏和食用两个价值。
三位评审拿起筷子,几乎是不约而同地伸向了鸿宾楼的盘子。
这三道菜,刀功精致,花样美观,谁不想第一个尝尝?
唐掌柜看到三位评委的表情,心中大石头就落了一半。
第一筷子就要尝隗安顺的菜,这意味着什么?意味着认可!不一般的认可!
试问当今,有哪位厨子能做到吸引所有人眼球?
除了隗安顺和左云曦的组合,到目前为止,唐掌柜还没见过。