第294章 红烧狮子头
不过听说他是要为淑妃娘娘准备生辰宴的贺礼，就也不足为奇了。
以前在电视剧里看过，这种后宫嫔妃的生辰宴，也是朝中众臣的家眷展现自我的时候，难怪季乐山也会这么忙。
左云曦一边洗碗一边感慨，以前只能在电视剧看到的事情，现在居然能够亲眼所见，这东越国，自己也不算是白来一趟。
今天虽然是第一天上班，但客人不少。
特别是看到菜单上又多了几个花头，不少客人都只点了左云曦开创的菜式，这让左云曦一顿好忙。
季乐山这么走了也好，反正自己也没时间照顾他。
等到客人散场，左云曦终于有时间忙活自己的事情的时候，已经到亥时了。
隗安顺查看了一下厨房里火是不是都灭了，柴是不是都收到了，确认没有任何安全隐患准备离开的时候，看到左云曦居然还坐在厨房里。
“云姑娘，还不回去吗？”他边说边走过来，看左云曦正对着一根莲藕出神，甚至都没听到自己跟她说话。
这丫头想什么？隗安顺过去拍了拍她的肩膀：“云姑娘？”
“啊？”正沉浸在个人世界里的左云曦猛然回过神儿来：“隗大哥啊？怎么了？”
自己没怎么，怎么了的人是你好不好？
隗安顺指了指灶台上的莲藕：“对着莲藕发什么呆呢？”
意识到自己刚才想事情想得太出神，左云曦羞赧地笑了笑：“想开发个新的菜式，但是没什么头绪。”
开发菜式这种事，隗安顺也很感兴趣啊！
“你想开发什么？跟你隗大哥说说，你隗大哥也好帮你参谋参谋啊！”
隗安顺的自荐，让左云曦眼前一亮。
她其实还不知道这算不算是新的菜式，至少自己来了这里以后没见过，有这里的人可以问，那是再好不过了。
“隗大哥，你吃过红烧狮子头吗？”
身为主厨，必然是尝过天下菜肴，如果隗安顺没吃过，左云曦就可以将其归为“新菜式”一类了。
隗安顺摇摇头，听这名字，他是没吃过。
“云姑娘你形容一下是什么，说不定叫法不一样呢？”
“就是特大号的肉丸子。”左云曦也只能这样解释。
“肉丸子吃过，特大号的肉丸子倒是没吃过，要不你做一个看看？”
隗安顺提议：“你说的这个红烧狮子头，难道要用到莲藕？”
左云曦点点头，既然隗大哥鼓励自己尝试做做，那就先动手好了。
取一节嫩藕去皮洗净，切成末儿，再取一块五花肉剁成肉泥，接着取三块豆腐，打成粉碎。
之后打一个鸡蛋到这三种末儿混合的碗里，充分搅匀，加各种调料、淀粉，最后搓成三个丸子放入油锅炸至金黄。
最后倒入酱油闷烧，点缀些小青菜便好。
做狮子头，江南人喜欢用荸荠，但左云曦的奶奶喜欢用莲藕，左云曦也就跟着传下来。
莲藕融在肉里，清甜可口，也是别有一番风味。