第13章 黑暗料理
还有盐也是一样,咸中带酸,虽然酸味很淡,但却瞒不过她这种味觉灵敏的,如果客人对口味很挑剔,也会严重影响奶茶的品质。
再说了,自己要做的,可不仅仅是一款普通的奶茶,奶、茶、珍珠只是基本配料,还有芝士、巧克力粉。
原本她想用奥利奥粉的,可这里没有饼干这种高端的东西,只能用普通的巧克力粉代替了。
左云曦撑着胳膊看着桌台上的材料,有些棘手。
“左姑娘有什么想不通的,我可以帮你。”北宫乾也走了过来:“在异能的世界,我就是你的助手,帮助你了解异能的能力、早日完成契约的内容。”
有人帮忙是好,但这人也是个什么都不懂的小白,不帮倒忙就谢天谢地了。左云曦的内心有些崩溃:
“那你就现来帮我中和这些调料好了,让他们变成我熟悉的味道。”
“好。”北宫乾点点头,手把手教左云曦调起味道来。
虽然对这里的调味品不了解,但左云曦的思路很清晰。
要想糖变得更甜,就需要在熬制的时候注意油温和火候,也不需要制得太甜,保持原有的干苦,只是适当缓和一些,就能制成焦糖。
还有盐也是一样,蒸发的时候需要保证绝对的干燥,再不行,用于调味的时候加些甜糖中和味道也是可以的。
作为一个有功底的网红店主,这点眼力和能力还是有的。
这里的食材都是上乘,实在不济,保持食材的原味,适当撒些调味品就可以。
最初的第一杯,是给她练手的。按照制作奶茶的顺序,依次倒入冰镇的珍珠、搅拌鲜奶和红茶,在表面盖上芝士,撒上巧克力粉,一杯奶茶就大功告成了。
左云曦双手端给北宫乾:“尝尝看甜不甜?”
北宫乾双眉紧皱:“你确定这东西能喝?我看你搅和茶和奶的时候,怎么难么恶心?”
“胡说什么呢?这可是你们这儿的新饮料品种,未来可是要爆红帝都的,第一杯给你尝了,是你的荣幸!”
左云曦故作嗔怒,硬是将奶茶塞进了北宫乾的手里。
北宫乾眉头紧皱,俊美的脸皱成了“川”字形,盯着手里凉冰冰、颜色怪异的饮料,生怕自己喝下去就会一命呜呼了。
“还愣着干什么?赶紧喝呀!”左云曦一脸憧憬,这里的人可能接受不了奶茶的卖相,但是只要尝一口,就能领悟其价值所在了。
奶茶可谓是白领下午的必备饮品,对面这货跟看毒药一样审视这么神圣的饮料,简直是对奶茶的侮辱。
见北宫乾还不动口,左云曦忍不住要自己上手了。
看到左云曦的魔爪伸过来,北宫乾往后退了一步:“你别急,我现在就喝!现在就喝!”
说着,在左云曦如虎狼一般的眼神下抿了一小口,还没来得及吞下去,就一口吐了出来。