第六十七章
“你们现在迁就她，就是害了她。”余子健开口。终于找到说话的机会了。
吴梓懿点头表示赞同。
“那好吧，以后我们会让她干些力所能及的事情的。啊，学生你打算开多少工资？”三个人最关心这个问题。
吴梓懿笑得像个年画娃娃，“随市价，八块钱一个钟。”
其他人面面相觑。
看他们不解，吴梓懿只好解释：“他们没有生存压力，所以开得少。你们也别透露了自己的工资，省得麻烦。”
其他人点点头。
“哦，还有一件事，如果新来的前台已经上手，你们就要退到后厨帮忙了，余子健他太辛苦，新来的后厨也只会简单处理一些食材。”这也是她和余子健商量好的决定，打算培养他们仨学会饮料配方。因为从某种程度来说，余子健他被迫全年无休。
看其他人脸上没什么抵触的情绪，吴梓懿说起了第三个事情：“我打算进军外卖服务。”
其他人这下惊呆了。
他们的生意都已经忙不过来了，还添乱？
“这就是我今天为什么跟你们说要招人、你们去后厨帮忙的原因。在这里一起吃饭的都算是咱店的元老，都是看着它起来的，我也不说两家话，等我富裕了，你们一定会跟着我富裕，即使没有，我们也是这个陌生城市里面的一家人。”啧啧啧，她都开始讲情怀画大饼了，多亏瑾瑜**得好。
余子健见她讲得差不多了，知道自己的戏份来了：“所以你们带新人的时候，要多多考验他们的人品和性格，我和梓懿不插手这个考察的问题。你们三票通过俩就可以决定谁留下来，到时告诉我们他们的详细资料，比如家庭地址、家庭情况这些就行了。
“试工这些要钱吗？””李斯杰问。
“试工两天，时间中午十二点到晚上六点，试工期间没有钱。第一天就是让他们看看怎么做，第二天是直接上手试验一下看看行不行。如果可以，留下，如果不行，走人。”
“要是账不平怎么办？”
“那肯定是你们关心的事情了，因为是你们的工资，哈哈！说白了，试工就是给你们偷懒用的，人家没钱拿还要倒贴钱，说不过去昂！”
三个前台小伙恍然大悟。
“其实就是告诉他们机子怎么弄，自己就可以偷懒去了。但是还是要回来看看账的，他们有什么不明白的，自己再教一下就可以了。”李斯杰总结。
吴梓懿赞许地看了他一眼。
接下来几天，三个前台小伙忙着招人和教人，闲暇时间就去后厨帮忙。
吴梓懿通过这几天学到的管理课程，制订了一个培训手册。
训练项目（试工期间）：
1.默写代号价目表
2.收款机按键位置&功能键使用及更换纸卷说明
3.点单流程解说
4.如何呈现亲切微笑（笑容、与顾客应对态度、说话声调）
5.与同事互动技巧及对等候客人话术说明
6.清洁区域
打分这一块她和三位前台小伙充分沟通后列了以下十点：
评估表（试用期间）:
1.工作时与其它同事的互动是□否□
2.学习过程中是否会主动发问是□否□
3.听到口令时是否会主动回答是□否□
4.没有口令时是否会主动找事做是□否□
5.随手清洁／卫生习惯是□否□
6.被纠正错误时能改正不再犯（态度）是□否□
7.随时补充柜台物品是□否□
8.态度亲切眼神目视顾客是□否□
9.适时协助其它工作站是□否□
10.随时检视物料是否充足是□否□
未到六分以上就不予采用。
试工（培训）期间是没有钱的，试用期间就是正常上班流程，为期三天，可自己安排时间上班，试用期间一个钟五块钱，转正八块钱一个钟。
一般都是第三天上班就要安排三个前台小伙之一去考核了，肯定得错开那个姑娘，怕她收钱办事。
李斯杰介绍了他的高中同学过来帮忙，名字叫何达。
何达这人，学生期间就特别喜欢到处跑，这个城市大大小小的地方他都去过，虽然他不是本地人，但是已经学会了一口带着本地口音的普通话，土著的小吃店他也如数家珍，是送外卖的不二人选。
送外卖也怕顾客买的少，只送一杯两杯的不划算。于是她就决定，十五杯以下要收取每杯2元的上门服务费，最少五杯起订。而超过十五杯则免上门服务费。
何达的报酬她也考虑过了，十五杯以下的单子每单五五分账，十五杯以上的单子每单十五元跑腿。
为了错开高峰期后厨忙碌的时间点，外卖服务一律在闲暇时间14：30-16：30和19：00-21：00提供。
为了方便何达接到订单，余子健弄了个公众号给他。要外卖点单就通过这个公众号，何达在手机上收到订单，打印出来给后厨做，做好了他就拿出来送。晚上再和后厨对账自己可以收多少钱。
这个公众号别人得先付了钱才能算下单成功，钱款是直接打到余子健账户上的，因为他是店长。
吴梓懿有跟他商量外卖的利润怎么分，因为这和之前的对账体系有些冲突，一次性饮料袋是额外拿出来的。
后来还是瑾瑜想出了办法，扣掉外卖费，再扣掉后厨的报酬，剩下的利润拿出60%用于店铺的运营，40%的利润就由她和余子健分。
清明节很快就到了，三位前台小伙也招了几个优秀的前台，这样他们就算在老家赶不回来，也有其他人顶手。
吴梓懿是无父无母的状态，所以和余子健约好清明节去游乐场玩。
当然，去的不是特别大的游乐场，就是小型的，小型游乐场没有大型的火爆。嗯，她不喜欢人多的地方。
吴母不知道从哪打听到吴梓懿最近发达了，开了一家饮料店，生意红红火火。于是找到地址打算去店门口堵她。
她怕吴梓懿不愿意见她，就把免费报纸摊一摊，窝在门口睡了。本书首发来自，第一时间看正版内容！