第五十二章
瑾瑜默默听着吴梓懿内心的吐槽,发现她的思想有些老龄化了。明明只是一个半大岁的吃奶娃娃,怎么思想这么老成呢?她自己的思想也不这样啊,怎么教出来的娃娃比她还要老气横秋的?
但是吴梓懿确实累着了,吃完午饭就去店里对账,拿走属于自己的分红,下午又去菜市场挑拣自己晚上要吃的菜。回来光是处理这些食材就很耗费时间和精力了,何况还要动手煮呢?
“你今儿不去饮料店打工了?圣诞节可是最热闹的时候。”
这不是哪提不开提哪壶吗?要是有进展了她就不会在这慢吞吞地吃饭了。
“害,没进展。我雇了些人去当顾客,他即使再忙也不愿意我进厨房。我也不想浪费时间,就先请几天假。”她夹起一只虾,剥壳蘸酱吃了。
柳汀兰把西兰花蘸酱,蘸够了就开始慢条斯理吃起来。
她边嚼边说:“可能是你下的血本不够,你要雇更多的人,让他们躁动些。”
什么意思?
吴梓懿不解的看着她。
望见她求知欲饱满的眼睛,柳汀兰只好细细跟她解释:“为什么老板敢肆无忌惮慢腾腾地做饮料?就是因为没有感受到顾客的压迫。你雇来的托**静了,老板觉得不是什么大不了的事情,就没叫你进来帮手。”
噢,原来是这样。
经过柳汀兰这么一点拨,她茅塞顿开。
没过几天,吴梓懿就调整了策略,她让那些托在等了五分钟左右就开始催促老板,否则退单。
老板以前从未遇到这样的情况,自然快马加鞭做饮料。可是催促和退单的速度快过他出单的速度,无奈,只好让吴梓懿在厨房帮厨。
她终于到了后厨,看到了她心心念念的厨具。
老板简单向她介绍了该怎么包装饮料,这么短时间,教不了多少,只能给她最简单的活干。即使只是打个包装,也算迈出了一大步。
等这批托都走完没什么客人的时候,老板把门给关了,带她到厨房教她认识厨具和食材。
“我今天先教你简单的,从大的开始吧!这个是收银台,你之前用过了所以不陌生吧!这个是封口机,你刚才也用过了,嗯,这个比较大功率,所以不能经常开着,会烧坏的。节能电开水机,连着净水器的,我们为了成本一般是从水龙头接水,净化一下就可以用了。”接着,老板带她到制冰机面前,“这是制冰机,旁边是冰沙机,如果要打成冰沙就用到了。立式冰柜和卧式冰柜,力的放做好的成品,卧式放原料保鲜。”
介绍完大的电器,接下来介绍小的:“雪克杯,用来调制饮品,我们这不是卖中杯和大杯吗?所以有两种规格的,500和700。这个是滤网,用来过滤渣子,使用完半个钟內拿去清洗,不然容易脏。其他的我就不一一介绍了,先给你示范一下我怎么弄的。”
熟练地拿出一颗柠檬,去掉两头皮,将柠檬切成片,薄薄的那种,切完扫到容器里,加些粉、蜂蜜,快速地摇匀并把柠檬的果肉弄破,淋上早前准备好的菊花茶,拿盖子盖紧,把它放到机器上面充分摇晃。等估摸的差不多好了,就拿下来下几块冰块进去,将成品装入奶茶杯里,就算大功告成了。
插上吸管将菊花柠檬茶递给吴梓懿,老板用旧帕子擦了擦手,“这是比较简单的,我们店主打柠檬茶,所以是以柠檬为主,也可以加别的,比如益力多、百香果、红茶、汽水这些。但是菜单太多也不好,会让顾客选择困难,所以菜单上的饮料不能太多,适当就好。”
接下来,老板又演示了几个店里主打的饮料做法,并盯着吴梓懿,让她做出符合他要求的标准。
有人用心教,她自然会努力学。
瑾瑜说的确实有道理,配方是饮料店的精髓。之前她曾在家里做过,根据网上的教程一步一步下材料,但是做出来的味道总是差了点什么,说不上来。现在看过去,冲饮的手法也是一门学问。
当吴梓懿开始上手,老板就教她开店的步骤。
从后门进来,先把操作台清洗干净,把需要用到的器具冲洗干净,收拾材料,开始烹煮茶水,材料准备完毕就可以开店了。
因为送货商早上就把货送了过来,所以吴梓懿没有学到怎么处理材料。
不过今天也算收获颇丰,学到了最重要的秘方。
可是接下来就没这么轻松了,元旦过后便是期末考。
为了心无旁骛地学习,她天天跑去图书馆,看书,刷题,看解题视频,请家教传授解题方法。只是元旦三天,她就用掉了七十多支笔芯,刷完了二十多本厚厚的练习册,看过了一百二十多部传授技巧的视频。
但是她知道这些题量和技巧完全不够应付期末考,她的成绩是班级排名37,班上一共四十个人,她是吊车尾。
柳汀兰也帮不了她,她现在是泥菩萨过河,自身难保。
在班上,老师不会透题假装自己教的有多好,也不会假借复习之名给同学们画重点。他们只是站在讲台上,淡淡地看着台下四十双求知若渴的眼睛,告诉他们,书上的知识都会运用到生活中。这就是最大的透题了。
郑多多和刘欣然却不着急,她们有时甚至连课也不上了,跑到家里的公司打下手。
楚泽遥依然和他的发小腻歪,完全不把期末考当一回事。
王知鹤最皮了,他居然把课翘了,跑到外省去吃吃喝喝,还和老师打过招呼,考试前一天再把他call回来!真是天下之大,无奇不有昂。
还是瑾瑜比较靠谱,待在她身边,告诉她期末考很重要,不要学他们浪到无形。
都火烧眉毛的时候了,为什么他们就不上心呢?吴梓懿百思不得其解。
“说不定,他们真的把老师的话听进去了啊~”瑾瑜现在超级无聊,没有新鲜事物接触,也没有好玩的事情发生,视角一天到晚不是课本就是视频,她都要看到自闭了。
吴梓懿倒是奇怪她的看法,“不应该是我谨遵师训吗?”本书首发来自,第一时间看正版内容!