第四章 准备和困难
首先要解决卖什么的问题，来上工的人很大一部分是附近的村民，中午饭大都是回家吃的，有的嫌远，就带着饭盒。首先，我最起码可以提供热饭盒的服务。正值大热天，肯定很需要水，卖茶水也可以。下午三点的时候，正好有20分钟休息，可以卖卖小吃，豆沙饼或者包子什么的。
忽然想到，卖水的话好像没这个必要，基本上大家都有带，热饭也不用，暑假正是热的时候，更何况以我现在这个小身板，也拿不动那么多，还不如每天去卖卖小点心好了。拿个篮子一放，完全力所能及。
由于这个时候乡下还不兴周末休息之类的，爷爷奶奶年纪也还不算大，基本上整个暑假，家里都只会有我一个人，其他人都会出去上班。
说干就干，我跑到村子东面李大爷的面点，称了3斤白面，又要了点生粉，在隔壁肉铺子上又买了点肉，又到小卖部去买了点豆沙馅……
买东西的时候李大爷和小卖部的王婆婆都以为是家里的大人让我来的呢，还对我好一阵夸奖，这么小就能帮家里人做事了。听得我一阵汗颜。
回到家，我开始和面，上辈子的时候，为了能成为一个合格的妻子，我再厨艺方面下过苦工，煎饼什么的做的堪比人家50多年的功力，可惜所托非人。算了，现在当务之急是要改变我的命运。
我停止自怨自艾，开始努力和面，小身板小力道给我的第一桶金增加了难度，不过不管怎么说，我还是揉好了，放在一边醒一醒，然后开始拌馅料，豆沙馅倒是好弄，只要放油锅里炒一下，加点糖，炒到液状又能筷子竖着不倒刚好是最好的状态。肉馅就有点麻烦了，我昨晚闲着没事的时候挖了不少野菜，这会正好派上用场，野菜拌猪肉末，敲个鸡蛋，撒入葱花和料酒，配好口味，下面就是包馅料了。
……
等我全部弄好，饼在平底油锅里煎好差不多2点半了，我数了数，红豆馅儿的有36个，肉馅儿的有37个，自己吃了个肉馅的，还剩下36个。
肉馅儿的味道还是不错的，这给我增加了点信心。
我拿了平时奶奶装饭的大篮子，里面铺上白色的水纱布又垫了一层透明的吸油纸，上面盖上了一块布头挡灰，就撒开脚丫子往做工程的那个地方去了。
做工程的地方离我家还是蛮远的，至少对一个8岁女孩的体能来说，等我到工地门口的时候，我已经感觉到我的腿在打架了，找了个阴凉的地方，我拿出一早就写好的硬纸板：“煎饼5角一个，肉馅加5角”。
有不少人看看我，人来人往的都会上来瞄一眼，可是就是没人上来买，不一会儿，可能是下午休息的时间到了，不少人做到了阴凉的地方开始吞云吐雾，我心里开始隐隐着急起来，休息时间就那么一会会，要是不能抓紧时间卖掉，今天这些就卖不出去了。
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