第27章 解题
“不如我给你出道题吧。若是你能做出我说的美食，我就用舌头写一个‘服’字给你！”周逸看向宋皎的眼神中满是不可一世。
宋皎抿唇一笑，眉眼弯弯好似新月一般，“那就请周公子出题吧。”
周逸双手背在身后，目光随意地在宋家小馆的铺子内扫过，那些食客的桌上不过都是些普通的菜食和米饭，他还真不觉得只是烹饪这样的食物的人能有什么令他折服的精妙手艺。
突然，周逸看到了门口的烤架，他计上心头，还真想出了个好主意。
周逸看向宋皎，微抬下巴，目光中尽是得意之情，“既然你这里都是做些寻常的饭食，那我也不为难你，不如你就把这米饭用那烤架给我烤一份饭吧。宋姑娘，这不难吧？”
“周公子，您可真睿智啊？”盛长夜转头看向他，桃花眼中泛着肃杀之色，唇角却勾起一丝笑容，看得周逸浑身发颤。
“是吗？我也觉得这个主意还不错。宋姑娘，不知道你觉得如何呢？”周逸赶忙回过头看去看向宋皎。
宋皎朝盛长夜点点头，看向他的眼中带着安抚的神色，仿佛在告诉他不用担心自己一般，盛长夜这才收回了自己注视着周逸后脑不放的炙热视线。
“周公子，不过是换个烹饪的法子而已，这有什么难的。既然你都给能说出用自己出了舌头写字了，烤个米饭不过是小菜一碟罢了。”宋皎笑盈盈地看向他，“只是烤米饭须得用剩饭，新鲜热乎的可不行的。既然要等米饭冷却，不如请周公子寻些牛奶和冰块来，我再为周公子做道炸牛奶怎么样？”
周逸没想到她不但应得如此轻松，还主动提出了别的稀奇菜肴，一时间周逸看向她的目光中也带了些探究了。
“宋姑娘，说得出可要做得到啊。”周逸说完，自己先笑出了声，“宋姑娘要是做不到我也不为难你，不如你就到我们天香居做二掌柜好了！”
宋皎还未开口，盛长夜先笑着反问道：“想不到周公子竟是如此气度啊，自己受罚只是不痛不痒，到了姑娘家身上反倒严苛起来了？”
周逸被他笑得说不出话来，张口无言时，宋皎笑着走上前来，道：“何安，你比用这么担心我的。周公子只是说说而已，不过我今天肯定能让他把这个‘服’字给写出来。”
宋皎话音刚落，正在店内吃饭的江大河已经带着一班兄弟鼓掌欢呼起来。
“宋掌柜好气魄，就是该让这些个公子哥也看看我们的本事！”
江大河就坐在周逸身后的桌边，宋家小馆内本就不算多宽敞，江大河这么吼了一嗓子，周逸感觉自己耳朵都快不好了。
“行了，宋姑娘你也别废话了，你要的东西我派人去取，我要的东西你也得快些准备才是。”周逸蹙眉道。
宋皎看了眼眉眼间对自己还是有些许担忧的盛长夜，自信满满道：“那是自然。”
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周逸还想向盛长夜打听打听宋皎到底有没有这个本事，而宋皎已经在厨房里准备食材了，她取出煮好的米饭，并将其放在碗里冷却下来。
饭还未好，牛奶也没送过来，宋皎便先把本来用于穿烤肉的树枝用细丝线扎成一个和烤架类似的网格状物体，等会烤米饭时就能用它压在米饭上起固定的作用了。
“胡大力，你进来一下。”宋皎从厨房里探出头叫道。
胡大力才抬起脚，周逸就在一边风凉地说道：“莫不是想不出法子就找个伙计进去打商量？”
宋皎转头瞪了他一眼道：“我是不担心自己要不要去你们天香居做厨子，还是你先练习练习怎么用舌头写字吧，周公子。”
周逸被宋皎这个过不去的“舌头写字”气得直拍打着手中的扇子，他倒是想拔脚朝她那边走去和她理论一番，可是他身子才动了一下，旁边好兄弟警告的眼神就跟着飘了过来，周逸蠢蠢欲动的心瞬间又安分了下来。
“我这不是想看看，怎么那小子去了这么久还没回来吗？”周逸讪笑着解释道。
盛长夜这才敛去了眼中的严肃，勾唇一笑道：“人也就两条腿，跑再快也得要个时间吧？”
周逸假笑道：“这也是，何安，还是你最聪明了，那我们就在坐下来一起等着吧。”
盛长夜毫不犹豫地朝他点头应道：“那是自然了。”
周逸被他这副理所应当的态度看得彻底不知道自己该说什么了，把手里的扇子朝边上空着的桌子上一扔，人跟着就在边上的长条凳上坐了下来。
“算了，我今儿就坐这儿等着吃吧，反正我是不相信这样的东西她也能做出来。”周逸无所畏惧地说道。
等了许多时，小厮才带着一行人从外面匆匆赶赶了过来。
“小爷，牛奶和冰块都取来了。”小厮上前一步来说道。
“这些都是哪里来的？”周逸抬起手中的扇子，闲适地指那群跟在小厮身后穿着打扮陌生的人问道，“这些也不是天香居的人吧？”
“禀告小爷，这些都是薛县令家的仆人。”小厮解释道，“小的到天香居后，掌柜的说铺子里现在也没冰了，薛县令的公子正好在一边听到了，就派人送了您要的东西过来。”
“薛正功的儿子倒是会做人啊！”周逸笑着感慨道，转头和盛长夜互视一眼，在看到他眼中的笑意后，周逸便点点头道，“那我也不和他客气了，带句话回去和你们主子说，什么时候有空了小爷我摆桌席面请他喝酒。”
“小的替我家公子叩谢小爷您的恩赐！”说完，领头的人带着一群人呼啦啦地跪了下来。
周逸摆摆手道：“行了，你们回去复命吧。”
厨房里，宋皎看到了胡大力送进来的东西，脸上笑得像山花一样灿烂。之前她还想着要是有冰饮配烤肉简直就是人间美味了，没想到今天这么多冰块就从天而降了！
宋皎取出一些冰块备用，然后美滋滋地将其余的冰块全部放入木桶中盖上盖密封起来，木桶外部再用布包裹了好几层，最后再将包裹好的木桶放到阴凉处，这样就算到了晚上木桶里的冰块也不会融化多少。
放置好木桶后，宋皎见碗里的饭也凉好了，便开始着手制作烤米饭了。
她先用细纱布代替塑料袋，将凉好的米饭放在纱布下，再用擀面杖将它们压扁；接着便用刀将它们做成成现代漫画版动物的形状，跟着在正反两面涂上一层鸡蛋液，最后让胡大力连着木架子一起拿出去刷油涂酱进行烤制。
胡大力端着一盘形态各异的米饭饼从厨房出来时还引起了一阵惊叹声。
“宋掌柜可真是厉害，咱们每天吃三顿的米饭都能做得这么精致漂亮！”
“别说了，我都想待会儿尝尝这烤米饭的滋味了！”
周逸听到在耳中，原本不屑一顾的眼神也忍不住向胡大力手上的托盘里偷偷看去。
宋皎在里面听到了，嫣红的唇瓣也忍不住翘了起来，一双水润的杏眼中更是多了一份得意之情。
准备好了烤米饭，她便开始做炸牛奶了。
宋皎将牛奶和白糖一起放入小锅中熬制，然后将淀粉加水搅匀均匀后，一点一点加入锅中，直到锅中牛奶被煮成奶糊后，再往里面加入蛋清，改换小火并且迅速搅拌，等到牛奶成糊状后宋皎便熄了灶火，将它倒入方形容器中静置。
为了让奶糊早点凝固下来，宋皎照着之前冷制茶冻的法子准备了一桶井水用以盛饭放着奶糊的容器，而且今天还有冰块，她取了一些放在井水中，这样奶糊也能冷却得更快一些。
接着，她将面粉、淀粉和清水按适当比例制成糊状，并加入少量油和盐后放置一刻钟，包裹在炸牛奶外的脆皮浆便制作好了。等到奶糊凝固之后，宋皎将它们从容器中取出，切成条状，沾上淀粉，再裹上一层脆皮浆，下热油锅中炸至金黄色取出，最后再用小火复炸一次，炸牛奶便会更加外焦里嫩了。
当宋皎端着一盘摆盘精致金黄酥脆的炸牛奶从厨房里走出来后，周逸已经吃完了烤得香辣酥脆的烤米饭，正热切地期盼着她的到来。
“宋姑娘，这炸牛奶也一定和烤米饭一样美味吧？”周逸迫不及待地问道，双眼已经目不转睛地盯在了宋皎手中的盘子上了。
宋皎微微一笑道：“许成，你去把加了冰的薄荷水拿出来给周公子一起享用吧。”
金黄酥脆的炸牛奶被摆到了周逸面前，还没等周逸执起筷子，宋皎先笑道：“周公子，美食好吃，这字好不好写呢？”
周逸举着筷子的手顿时停滞在了半空中，俊逸不凡的脸上更是一怔，似乎已忘了自己方才说过的话了。