第七十九章 店铺大整顿
“怎么了娘？”白桃花问道。
“我来说吧，”白小草说道。
看着白家人听到这个问题以后的样子，白小草知道虽然白家人他们嘴上不说，但是心里应该还是很介意这件事的，特别是吕氏，自从收到休书以后，话变的越来越少。
“这里是我外公家…”接着白小草就把怎么被刘氏诬陷，白家人怎么会来秦家以及白老头怎么和他们二房所有人断亲的事，都告诉了白桃花一家人。
听到白小草说完以后，白桃花很气愤，“以前我只以为爹是重男轻女，所以不喜欢我才让刘氏这样对我，可是没想到他居然可以狠心成这样，连自己亲生儿子都不要了，还有娘可是他的枕边人，他居然也能这么绝情。”
听到她的话，吕氏哭的更凶了，好像要把所有的委屈都给哭出来一样。
“娘别哭了，那样的人我们不要了，”白桃花安慰道吕氏。
“不要不要了、娘以后只要我的桃花，”吕氏看着白桃花哭道。
“娘，以后女儿就在你身边伺候你，那也不去了。”
明白了事情原委的秦家人把空间留给了白家人以后，就去做自己的事情了，白桃花也在白家安顿了下来。
当天晚上白小草的三个舅妈都做了几个拿手好菜，来欢迎白桃花一家，第二天一早白家吉两兄弟接了在书院读书的三兄弟，就一起回来见这个从未见过面的姑姑了。
自从白桃花一家留下以后，知道白小草的生意做的很大，所以白桃花每天白天就会跟着秦氏她们去地里帮忙，晚上都会去吕氏的房间，弥补这些年缺失的母女亲情，慢慢的吕氏脸上的笑容也越变越多。
而白小草的烧烤生意也越来越好，甚至连店里表演剧目的话本子，也经常卖断货，从之前的一两银子一本涨到后面的五两银子一本也供不供求。
“黄掌柜现在开酒坊的事情怎么样了？”白小草一边看着账簿一边问道。
“做酒的的人已经来了，之前我在镇上找了一家经营不善的酒坊买了下来，里面有现成的工具，我们的人已经在开始酿酒了，我还把青峰派了过去，专门负责做酒的事情，相信要不了多久就有酒卖了，”黄掌柜站在桌前给白小草回报道。
“好，你给其他烧烤分店的掌柜也说一声，让他们也在当地找好酒坊，以后不管是烧烤店还是酒楼只要用酒，就都用我们自己生产的酒，”白小草说道。
“好，我会马上给各个掌柜传口讯，对了东家，现在店里生意这么好，马上就到发工钱的时候了，不知道这个工钱怎么发？”
听到黄掌柜的话，白小草关上了账簿，烧烤店开了也有大半个月了，除去成本已经赚了三十多万两了，没有一家店有这个能力，所以黄掌柜才会在这个时候问到工钱的事，毕竟烧烤店虽然很赚钱，但是下面的伙计也每天工作的很幸苦。
“之前你们的工钱是多少？还有其他分店的工钱是多少？”白小草问道。
“之前我们所有分店，翼王爷给所有的掌柜都是按十两银子一个月的，伙计一两，要是赚不到这么多钱的店就减半。”
“什么，居然还有店里一个月几十两都赚不到的？”白小草很诧异，这样的酒楼为什么还没倒闭？
“有，翼王爷开的五百多家店，其中有三百多家一个月的收入刚刚够大伙每天吃饭的，”黄掌柜说道。
“天啦，黄掌柜让人去把张掌柜找来，我准备针对这些店做一些安排，不然这五百多家店太浪费了。”
“好，我马上叫人去把张掌柜接来，”说完黄掌柜就出去了。
白小草就坐在椅子上开始为这五百多家店做起了安排，没多久张掌柜就和黄掌柜一起出现了。
“东家，你找我？”张掌柜问道。
“恩，刚刚我才从黄掌柜那里听到，我们的这五百多家店中，有很多店每个月连工钱的发不起，所以我准备做一些调整。”
两人互看了一眼后问道，“怎么调整？”
“首先所有每个月利润低于一万两的店铺都停止开业。”
“那这样岂不是要关四百多家店铺？”
“瓦特，四百多家每个月利润不够一万两，那开的是什么？”白小草听到两个掌柜的话吓了一大跳。
“其中有一百家左右是药材铺，这些店经常都赠医施药，所以每个月的利润大概只有几千两。”
“好，除了这一百家以外，其他都应该是做吃的吧？”白小草问道。
“恩”
“那除了这两百多家店，其他三百多家全部停业整顿，直到我另行通知。”
“东家三思呀，这三百多家店关了，就会有几百人没饭吃了，这就与之前翼王爷他们开这些店的想法背道而驰了，”张掌柜听到白小草的话急了。
“谁说会背道而驰了，一家店一个月赚的钱还不够给伙计发工钱，这样的店还有什么开的必要？翼王爷开这些店是希望这些人生活能有一点保障，可是现在我想问问拿什么来保障的？”
“可是…，”黄掌柜不甘心白小草要关闭这些店铺，但是刚刚白小草说的话也不无道理。
“你们放心好了，就算这些店的生意关闭了，我也不会不管他们，我已经想好了，关闭的这三百多家店铺，你们把有能力的都人选出来，剩下的全部通知来这里参加培训，为以后开店做好准备。”
“怎么培训？”
“这个到时候我会告诉你们的，至于选出来有能力的人，全部暂时安排到各个盈利的地方，特别是在过不久就要开的那十几家烧烤店，但是之前都先让他们来我们店里实习一段时间。”
“好”
“对了，那盈利的一百多家店为什么我没看见他们的账本和银子？”白小草问道。
“因为虽然他们有盈利可是都不多，所以他们是每年年底一次性交到王府去，但是现在我已经通知他们了，应该以后就会送到这里来吧，”张掌柜说道。
“这样不行沟通不及时，很难发现店铺的问题所在，这一百多家店里面有没有哪些掌柜是你们熟悉并且可靠的？”
“有，”
“那通知这一百多家做吃食盈利的店铺掌柜，包括马上要新开的这十几家烧烤店的掌柜到我们镇上来，”白小草决定来一个大整顿。
“什么大整顿？”
“以后我们的生意越来越大，这些店铺每个月的利润，不会再是几千两、一万两，有可能是几万两、几十万两，所以我会要求这些店铺以后每个月都把利润上交，我会每五家为一组选一个小组长，以后每个月的利润和账簿就交给小组长，由小组长统一交给大组长，一个大组长管四个小组长，当大组长收到东西以后就交给你们，由你们在来交给我，”白小草说道。
“这样的安排也不错，”黄掌柜说道。
“恩”
“既然你们都同意那到时候就按这个做，有时间你们在帮我找一些账房先生回来，以后收回来的账簿就直接交给他们去审查。”
“好，我们知道怎么做了，一会我们就下去安排。”