第七十三章 安排工作
“一会算好账单以后,直接拿到福满堂或者以前的清风楼找掌柜的,就说这是白小草的账单,他们会给你银子的,”白小草对小松树说道。
“行,好的,我马上找人来帮你们装家具,但是你们要的东西太多,估计一天送不完。”
“我不管要几天,但是今天一定要把床全部给我送过去装好,其它的可以慢慢来,”已经一晚上没睡的白小草,现在让人感觉她很焦躁。
知道白小草为什么一定要床的秦素娟连忙开口道,“草儿你放心好了,今天就算谁没床睡觉,都一定不会少了你的,你昨天一晚上没睡,今天一定能睡一个好觉的。”
“恩对了,既然我们搬了新家,一会你们就把家里所有的东西都买齐吧,”说完白小草就从袖子里拿了银票出来,准备交给秦氏。
“草儿,你不用拿钱了,之前你放我这里的银票,除了给白老四的一百两,其它的都还没动,”秦老头说道。
“那钱就放您那吧,万一我没在,你们要用钱的时候不会抓瞎,就像这次花儿的事情一样,要是当时没钱花儿可就毁了,所以那钱就放你那里,”说完白小草就拿了一张五百两的银票给了秦氏。
王氏看到银票的面值,马上开口道,“这也太多了吧。”
“用不完就给娘当私房钱,不管吃的穿的,用的,你们想买什么就买什么,不用帮我省钱,最重要的是,你们用着的人能开心。”
“好,娘明白你的意思了,要是不够,我就让他们去店里找你结账,”秦氏明白白小草是真心的在对自己家人好,可是自己家人不一定能接受,所以只能靠自己了。
“好啊,我去店里等着,大堂姐、大堂哥,你们几个跟我去店里。”
“草儿,”看见白小草要走,白家吉连忙叫道。
“怎么了家吉哥?”
“我以后能不能跟着你干活?”白家吉不好意思的问道,以前处处都要自己保护的妹妹,现在却变成了能独挡一面的人。
“我一直再等你脚好。”
听到听到白小草的话,原本不好意思的白家吉连忙开口道,“我脚早好了。”
“好了就行,走吧。”
于是白小草就带着五人浩浩荡荡的向人间烟火走去。
“东家,你总算来了,都这个时辰了,我还以为你不来了,”一直在门口等着白小草的黄掌柜说道。
“我们做生意,只要答应别人的就一定要做到,这样才会有诚信。”
白小草走进店里,发现在黄掌柜的监督下,店里装修的很不错,很有现代主题餐厅的感觉,顺着楼梯一行人终于到了三楼,等白小草几人坐好以后,中间的台子就拉开了序幕。
没多久,白小就发现身边的人包括黄掌柜全都看进去了,没多久台上演完时,除了白小草以外,各个都沉迷在了故事的情节当中。
“没想到你们第一次演这种剧,居然演的这么好,虽然还有一些地方有点瑕疵,但是已经很好了,”白小草说了几个有问题的地方以后,这场戏的表演方式就确定了下来。
没多久张掌柜就带着其它几个掌柜来了,看着店铺里面装修的风格和摆放的东西,很是好奇。
“哥几个,楼上请,所有东西都已经准备好,就差你们光临了,”说着黄掌柜就领着张掌柜等人来到了楼上的包房。
“东家,为什么你的包房这么奇怪,前面后面都有门?还有中间的台子是做什么用的,这样空着是不是有点浪费了,”一个分店的掌柜说道。
“一会你们就知道了,大堂姐你去看看外公外婆他们来了没有,要是来了就安排他们在隔壁的包房坐下。”
“好,我知道了。”
“对了张掌柜,镇关府的事情小王爷有没有和你说?”白小草问道。
“有,我和黄掌柜已经分别派人去通知那些人了,相信应该会有很多人去。”
“恩,对了黄掌柜你这有没有其它店铺分布的地图?”
“有”
等黄掌柜拿来地图以后,白小草先选了十家在齐安县附近城镇的店铺让黄掌柜到时候去安排装修的事情。
在白小草与各位掌柜讨论经营方式的时候,秦白两家人终于都到齐了,吃着烧烤看着台上的大戏,这一顿晚饭简直让所有吃的是津津有味。
也深深的让那几家店铺的老板受到了打击,原本对于翼王爷把店铺全部交给白小草的事情,很多掌柜都不愿意,甚至是不服的,可是在烧烤店的这顿饭,却不的不让他们写一个大大的服字。
先不说烧烤的味道有多好,就是这场由白小草写的剧目,就让人吃惊了,这样的剧目看了第一场又想看第二场,到时候一定天天客满。
“东家,烧烤的味道和他们演的这场戏还有没有什么问题,”黄掌柜说道。
“味道你用的是我给你的配方,只是他们烤的人手法还不够成熟,有些不是很熟,有些又有些糊了,还有一个最重要的问题,人手不够,现在店里除了你,还有多少伙计?”
“切菜、串菜、烧烤、跑堂各两人。”
“差太多了,如果现在叫人来,要多久的时间?”
“都是这附近的,半天就到了。”
“好,切菜、串菜的最少十五人,负责烧烤的一楼和三楼各五人,技术好的安排在三楼,至于跑堂的人必须都要会一点怎么烧烤,特别是二楼自助区的,一楼二楼各五人,至于三楼,我们有二十间包房,必须要做到最多一个人负责两间,所以现在人手大大的不够。”
“这样算下来,我们店里起码要四五十个伙计。”
“那是当然啦,先这样安排实施,有问题到时候我们在调整,还有一会我给你一个菜单,你找人订做几本,这是专门针对三楼的客人的,所以三楼的跑堂还要认字,一楼的就用签子的颜色或者样子来区别。”
“好,那价格方面呢?”
“三楼每间包房最低消费五百两,二楼自助的就十两银子一个人,至于一楼的就按我们之前摆摊的价格每样长一文钱好了。”
“好,我一会就去安排,之前我看了一下黄历五天之后、十五天之后都是好日子,东家我们选那天开业?”
“当然越快越好,如果来的急最好五天之后开业,开业那天在举办一些活动,三层楼各选一桌优胜者,优胜者当天免单其它参与者都打一个九折。”
“好,那我马上去安排这些事。”
“恩”
吃完了饭,白小草一家就趁早夜月往家赶了,刚进家就拉着几个哥哥姐姐在大厅开了一个小型会议。
“几位哥哥姐姐,马上人间烟火就要开业了,对于你们几位干什么工作,我有一点小小的安排,勇哥、杰哥你们对烧烤比较拿手,所以我准备让你们以后负责三楼包房的烧烤,家旺哥你赶马车越来越好了,所以我想让你负责以后食材的运送采买,至于家吉哥,以后你就在店里搞跑堂这些事情,最后大堂姐,我想让你负责我们店里那些剧目书的事情,还有我今天已经和张掌柜说好了,明天开始就会有先生来教你们认字。”
“好”