第42章 麻辣肉丝
程玥用筷子去戳了一下锅里白水煮的肉。
“好嘞！”
顾雪兰走到灶门前，开始生火了。
程玥先给那个锅里掺了一点水，然后再把另外锅里的肉捞出来。
放到案板上，沥干水分，再用菜刀压肉。
这边锅里的水已经热了，程玥洗锅，干净了之后就放油。
“啧啧，这油星沫子……”
顾雪兰看着锅里的油，啧啧两声。
她这小姑子还真舍得用油。
不过她也没多说什么，毕竟他们是要挣钱的，料得用够才行。
“大嫂，这个炸过了之后，油还可以流着继续用的。不过倒是真比炒菜这些用的油要多。”
程玥一边笑一边准备着佐料。
“要是明天就去卖的话，那咱们下午还得去买些油纸才是。”
顾雪兰道。
“嗯，下午还得跑一趟。幸好咱们村离得城里不远，不然，还真的难得跑。”
程玥说着，佐料也备齐了。
油热了，放下一颗八角，然后下肉。
家里没有长筷子，程玥就只有用锅铲和勺子把肉分成一丝一丝的了。
这是个细活，幸好程玥前世做惯了，现在这具身体又非常的有力气，不然，可得累着她了。
炸得差不多了，就开始放佐料，先放辣酱，……，最后才放白芝麻。
“哎哟，好香啊！胖丫这是做了啥好吃的啊！”
肉丝刚捞起来，江氏的声音就传来。
“妹妹妹妹，又做了好吃的了！”
随之而来的是，提着一小壶酒的程文。
“大哥，尝尝。”
程玥用筷子夹了几丝给程文。
“哇！好吃，好吃！妹妹，太好吃了！”
程文惊叹道。
他觉得这是他吃过的最美味的东西了。
“我来看看，胖丫要拿去卖钱的东西都有多好吃啊！”
程顺也走进了厨房，他手还湿哒哒的，是已经在外面井边洗过了的。
“爹，这个是鱼皮花生，很好吃的。这个是妹妹才做出来的，嗯，肉丝，麻辣肉丝，好好吃哦！”
程玥还没说话，程文就拉着程顺去桌上尝了。
“爹娘，你们快坐下，饭都已经做好了。”
顾雪兰去拿碗，开始盛饭。
一家人坐到了桌边，就连小奶娃都醒了，流着口水看着桌上的东西。
“爹，我给你倒上吧！这花生和肉丝下酒最好了。你尝尝看，要是你觉得可以的话，就支点银子给我，我们去买材料，明天就背到镇上去卖了！”
程玥狗腿地上前给程顺倒酒。
没办法啊，这是一家之主，掌管着经济大权的呀！
程顺咂咂嘴，没有接程玥的话，先是夹了一颗鱼皮花生，嚼了嚼，也不说好，也不说坏。
然后又拿着筷子夹了一筷子的肉丝。
这一尝，嘿，可算是有表情了。
“你说这叫啥？”
程顺吞下肉丝后，指着盘子问道。
“爹，这叫麻辣肉丝！”
程玥道。
“啧啧，不愧是我程顺的闺女啊！看看，看看，这个才叫是麻辣肉丝啊！”