233 张猛的撸串往事
抛开自己把自己灌醉的姜小武，以及一星呕吐大将冷小桑、二星呕吐大将李魅之外，几乎可以称得上是宾主尽欢了。
可惜就是配菜的脸准备的略少了一下，大家似乎都没有吃饱（尤其是吐得一塌糊涂的两个姑娘），所以张猛大手一挥，当即决定给大家添一道硬菜。
于是，今天早些时候在炎湖被林霏霏生生砸晕的超大号炎湖鱼就被架到了篝火之上，幕天席地的来一顿烤鱼一定是非常棒的创意。
烧烤这玩意儿虽然是罗琦的强项，但他的烧烤风格继承了千年大陆美食界一贯的粗犷风格——虽然味道不错，但终究少了一些变化。
于是在罗琦一副“被无情抛弃”的幽怨眼神中，张猛坐上了烧烤大师傅的位置。
孜然、辣椒面、胡椒粉……各种各样的烧烤调料被张猛以此摆了出来，这瓶瓶罐罐的简直一群没见过世面的家伙眼晕。
“烤鱼个鱼而已，还搞这么大的阵仗！”，罗琦身上酸气直冒，但旋即他又咂咂嘴，“不过看起来应该会很好吃的样子。”
“嗯嗯，掌门师兄好厉害！”，小丫头抱着贼兔子拼命点头，因为小白猫的到来让她养成了抱东西的习惯，此时没有小白猫，也只好勉强拿贼兔子来充数了，反正都是毛茸茸的。
其他人的声音并没有干扰张猛的注意力，他此时正在努力回忆着烧烤调料的配置方式。
烧烤这玩意儿的历史极为悠久，可以说人类从走出茹毛饮血的世界之后吃到的第一餐就是烧烤，当然不用想都知道那玩意儿的味道一定不怎么好，完全没有调料不说，搞不好中间还挂着血丝就跟三成熟的牛排似的。
但不可否认，那一顿烧烤对于人类发展史来说绝对有着非比寻常的重要意义。
张猛甚至认为，人类在远古时代的第一顿烧烤，甚至将某种关于烧烤的印记镌刻在了生命传承之中，代代相传。
否则，你很难解释为什么人们对于烧烤会有这那般孜孜不倦的热爱。
这一点，在我大吃货帝国体现的尤为明显。在这里，烧烤摊遍及了每一座城市的大街小巷，对于大多数人来说，只要你想出门不到五分钟就可以坐在路边美滋滋的撸上一把。
可以说，在炎黄美食界，烧烤是竞争最为激烈的门类之一。而在如此激烈的竞争之中，想要留住顾客提高营业额出任CEO赢取白富美走上人生巅峰，那么除了新鲜的食材之外，很大程度上取决于烧烤时所使用的调料配方。
张猛当年大学毕业以后，曾经在老城区租住过相当长一段时间，在那段时间里，他是楼下烧烤摊的常客。
烧烤摊的摊主是一个四十多岁胖到油腻的地中海大叔，大叔虽然长得磕碜，但为人却很豪爽。喜欢和人聊天，你在他那里撸串儿，结账的时候要是还个块儿八毛的，大叔一般都不会在意，而且聊得高兴了往往还送毛豆、送啤酒什么的。
有时候张猛甚至会觉得凭他这种送法，恐怕这烧烤摊子也是赚不了多少钱的。大叔啊，果然是靠实力单身的。
当然，张猛之所以常去，绝对不是为了蹭啤酒喝或者是占那块儿八毛的小便宜。
归根到底，还是大叔这里不仅食材很新鲜，而且烧烤手艺极佳，烤出来的串儿个顶个的香。
也正是因为这个原因，只要天气好的时候，晚上12点之前，大叔的摊子上几乎都是座无虚席。
几年前冬天的一个晚上，张猛画稿滑道凌晨两点多的时候忽然觉得有点饿，在翻箱倒柜的找了半天后，他终于确定了一件事——自己断粮了。
无奈，只好大半夜的把自己裹成一只狗熊似的下楼去觅食。说来也巧，他下楼的时候大叔正准备收摊，看到张猛就热情的打了个招呼。
在得知张猛是下楼来觅食以后，大叔就说他还剩一点肉串、茄子什么的，要是不嫌弃的话就给张猛烤了算了。
张猛当然不介意，这个点的老城区几乎都已经进入了睡梦之中，想要找个24小时营业的便利店恐怕得走上好几公里，至于肯德基、麦当劳什么的更远，能吃上一顿热乎乎的烧烤简直再好不过了。
于是张猛老实不客气的一屁股坐在了桌子旁，等着食物上桌。
虽然已经劳累了一晚上，大叔的动作依然麻利，没多会功夫，剩余的食材就被热腾腾、香气四溢的摆到了张猛面前。
见张猛开吃以后大叔拎着两瓶啤酒一屁股做到了旁边的位置上，“怎么样，陪我喝点？”
撸串的最佳拍档是什么？当然是啤酒和好友了！虽然张猛和大叔还算不上朋友，但多少也算是个熟人。这大冬天的深更半夜撸着串儿、喝着酒、聊着天，也挺好。
后来不知不觉的就聊嗨了，也喝高了，他说，“小张，老叔我烤的串儿好吃吧！”
“必须的，老叔你的手艺是这个！”，张猛醉眼朦胧的竖起了大拇指。
“唉~”，大叔摆摆手，“手艺什么的只是熟练而已，真正重要是你老叔我的独家调料配方啊！”
张猛手里抓着铁签子，张口撸下好几颗肉丁，肥瘦相宜、香辣诱人，“确实，老叔你这肉串儿，就是和别人家的不一样，好吃！”
“嘘！”，大叔忽然伸出一根手指轻轻嘘了一下，然后他用神秘兮兮的语气小声说道，“悄悄告诉你一个秘密，早两年有人想买我的调料秘方，出价五万我都没卖。”
张猛被惊了一下，“五万？”
“嘘，低调，低调！”，大叔右手虚按一下，然后端起酒杯一饮而尽，脸上的醉意又增加三分。
而张猛经过最初的惊讶以后也冷静了下来，五万买个秘方虽然看起来挺多，但仔细一想也就那么回事。就看大叔这烧烤摊回回人满为患的样子，要是开个店扩大经营，肯定赚得盆满钵满，岂是区区五万所能买下的。
当张猛说出自己心里的想法以后，大叔端着酒杯哈哈大笑，吓得不远处的几条野狗仓皇逃窜。
“小张啊，你老叔我没那么大的志向。钱赚多少都是不够的，没用，我还是乐意守着这小摊子，赚一口饭吃，遇到像你这样有意思的小子还能聊聊天吹吹牛，多好。”
“老叔豁达！”，对于大叔的想法张猛是佩服的、也是羡慕的，可惜自己做不到，否则回到家乡回到父母身边，应该可以过得轻松一些、愉快一些吧。
舍不掉、放不下，这世间又有多少人为了功名利禄在苦苦挣扎？那是的张猛也只是其中的一个而已。
就在这时大叔凑了过来，“小张，老叔觉得你这小子不错，我打算把我的调料秘方传授给你。”
那模样，仿佛他传授的是九阴真经似的。
张猛听得一愣，“老叔，这么贵重的东西，我不能要！”
或许大叔真的是喝高了，这玩意儿哪能随便扯着一个人就说的啊。但大叔还真就说了，一五一十的把调料配方讲给了张猛。
听了也就听了，张猛自然不可能拿着这烧烤调料配方再摆个烧烤摊和大叔打擂台，更不可能转手出去卖掉，虽然五万块钱是挺诱人的，但这可不是人干的事儿。
当然，他自然是免不了试一试的，用按照大叔的配方调制出的调料来烤串儿果然比自己做的好吃很多。
再后来，因为工作原因，张猛就从那里搬了出来。但闲来没事的时候偶尔也还会再去大叔的烧烤摊饱饱口福，人不多的时候还会一起喝上两杯。
至于调料配方的事儿，两人倒是谁也没有再提过。
张猛的思绪慢慢从回忆中回归现实，他按照记忆中大叔所讲述的配方开始配置起烧烤调料……