094 熬一锅鲜香的鱼汤打火锅
方法是没错，但这也是做鸭血的方法。对于这种叽叽鸟血有没有用，张猛心里还真是没什么底。
现在好了，看来很多规则在千年大陆依然适用。
提起鸭血，那可是张猛的心头好，鸭血粉丝、毛血旺、韭黄炒鸭血，这些菜光是想想流水都会忍不住的淌下来。
至于火锅，那更是不必说了，鸭血可是张猛的十大必点食材之一。
曾经有一个在重庆开火锅店的朋友讲过，鸭血要怎么煮呢？
上锅底以后，先不开火，直接把鸭血入锅，三分钟后再开火烧锅。待锅底烧开，用漏勺捞出煮熟的鸭血。此时鸭血滚烫，外凝内松，放入料碟中稍微静置一分钟，一方面降低鸭血表面温度，一方面待鸭血吸饱酱汁。
吃一口，那真是鲜嫩爽脆，酱汁四溢。
这吃法正不正宗谁也不知道，但听起来就非常讲究。
眼下虽然没有鸭血，但张猛相信，叽叽鸟的血应该也不会差多少。毕竟在炎黄的时候，也没少吃掺杂了工业添加剂的鸭血，和那些玩意儿比起来，眼前的叽叽鸟血至少还占了个绿色自然无污染不是。
惊叹完叽叽鸟血的神奇变化之后，罗琦在张猛的指挥下迅速把两只叽叽鸟归置完毕。
然后张猛取出调料，把它们腌制起来准备一会下锅食用。
至于其他食材，管它认识不认识的，张猛一股脑儿剁了摆盘备用。
他忽然想到一个很重要的问题，“对了，这些食材里没有什么相克的东西吧。”
“相克？那是什么？”，罗琦不解的问道。
张猛想了一下，用简短的语言概括道，“每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。”
“这样啊，那没有，你就放心吧！”，罗琦拍着胸脯道。
张猛心中释然，不过想想也是，这一大帮子人不是体境高阶就是灵境高手，真有什么事想来也可以凭借强大的实力硬抗过去。
当下他也不再纠结这件事。
他直接拎起大锅往炉灶上一架，“老罗，烧火！”
“好嘞！”，罗琦动作麻利的开始生活，这哥们拥有极其丰富的野外生存经验，生活这种事情自然是小菜一碟。
锅热上油，用姜蒜煸炒出香味。
张猛伸手在油锅上感受了一下油温，当温度达到合适高度的时候，鱼脊骨和鱼头下锅。
在滚烫热油的冲击之下，在“炎黄美食传人”的光环加持之下，鱼头和鱼脊骨爆发出浓郁的香味，一种令人欲罢不能的美妙气息。
就好像在厨房丢下一颗高倍浓缩的香气炸弹一般，瞬间香气弥漫。
“咕嘟。”，小丫头踩在凳子上不住的吞咽着口水，眼巴巴的看着锅里。
罗琦脸上露出痴迷的神色，他无比惊讶的感叹道，“老张，你的厨艺是不是又有进步了，这才刚下锅香味就这般浓郁了，等到真正出锅的时候岂不是连上古的神魔都要勾出馋虫了。”
张猛矜持而得意的笑了笑，继续认真的控制火候。
高倍浓缩的香气炸弹当然不会只有这么一点威力，那香气仿佛拥有实质一般化为一圈圈香气波纹朝着四周扩散而去。
大厅里，原本正闲坐聊天的人们忽然间安静下来。
“哇，什么东西这么香！”，大胆儿用力深呼吸。
“大哥不愧是大哥，这香味简直无敌了！”，周裕福无限感慨。
再看其他人，全都在努力地深呼吸，仿佛吸慢了就会损失五百万的样子。
“这香味简直是犯罪啊，馋得我都饿了。”，大刘抚摸着自己的肚子。
“刚才是谁说早餐吃太饱根本吃不下的。”，小刘在旁边拆自己大哥的台。
大刘梗着脖子，“刚才，那是刚才，现在的我可以吃下一整头牛。”
“那你恐怕是要失望了，今天并没有买牛。”
“那又有什么关系，做得这么香，就算是一坨屎我都吃得下去。”
大刘这话一说完，顿时所有人的目光都集中到了他的身上，表情怪异。
“大刘哥，厕所在后院，你饿了可以先去，管饱”，于小达小声提醒道。
“我我我，我不是那个意思。我是说，如果屎能做得这么好吃，我一定会吃的。”
大刘急赤白脸的解释，但说完了发现还是怪怪的。而众人脸上暧昧的表情更加明显了。
郑欣然实在是听不下去了，她担心影响自己的食欲，索性打算去厨房看看。
看着张猛做菜绝对比和大刘讨论屎的一百种吃法要愉快很多。
冯溪悦见状急忙跟了上来，“欣然等等我，一起去探班。”
于是其他人也坐不住了，全都屁颠屁颠的跟了上来，打算去看看到底是什么东西这么香。
当他们来到厨房的时候，只见灶台上拜访着大大小小十几个盘子，无一例外的，每一个盘子里都盛放着一种处理好的食材，这些食材有的被切成块，有的被切成段，还有的被切成了片。形态各异又五颜六色的，非常漂亮。
老张这是打算做什么？
这个问题还没来得及问出口，他们的视线就被张猛面前那口大锅所吸引。
只见里面满满一大锅乳白色的浓汤，汤色春促，诱人，如同一大块美丽的羊脂白玉一般。
浓汤之中大只的鱼头正随着咕嘟咕嘟的气泡不断浮沉，一阵阵令人着迷的美味气息从中散发出来，勾人食欲。
再看原本厨房里这几个人，身为掌勺的厨师，张猛表现的非常淡定。但罗琦和林静静这一大一小，早已呆立当场，地上流了一大滩哈喇子都不自知。
“咦，你们都来了？”
张猛一回头就被吓了一跳，忽然间身后多人一群人，而且这些人还不停的对着你流口水，还真是挺吓人的。
如果灯光再打暗一些的话，还真有几分丧尸片的既视感。
“老张，你这是鱼汤吗？怎么做的啊？也太香了！”
一张口，哈喇子就不受控制的往外流，郑欣然感觉自己此时的样子一定就像是生活不能自理似的。
但没办法，这味道实在是太香了。比她心心念念的蛋炒饭都要香很多很多。
说起来，鱼汤这种东西对她来说并不是很稀罕。但说实话，之前郑欣然并不是很喜欢那种清汤寡水的鱼汤，除了一点点鲜味以外什么都吃不出来。鱼这种食材，还是要用烤的才能体现它的真正价值嘛！
可现在，张猛烹制出来的这锅鱼汤，无论是色泽还是香味都带给她无与伦比的冲击力。乃至于她对于鱼类的认知都在被迅速刷新着。
虽然还没有尝到味道，但这么漂亮，这么香的鱼汤，味道怎么可能差得了！
要是……他能留在月河城多好，那就可以常常吃到这么美味的食物了，每天中午吃一份蛋炒饭，晚上喝一大碗鱼汤，好幸福。
郑欣然心中无限憧憬。
可转念一想，张猛是七杀门掌门，还肩负着振兴七杀门的重任，怎么可能留在月河城嘛！
这么一想，顿时心中充满了失望。
要不……
我跟着他私奔到七杀门得了！
这一刻，郑欣然心里忽然冒出一个大胆的想法。
私奔……
一想到这两个字所包含的意思，郑欣然顿时俏脸通红。
好在大家此时全都被那锅鱼汤所吸引，倒是并没有人注意到她的异常。
和其他人一样，书生也是一边目不转睛的盯着鱼汤，一边哈喇子玩命输出。
原本他是为了臭豆腐的秘密而刻意来接近张猛，想和张猛打好关系，但现在，在他们心中臭豆腐的秘密已经不那么重要了。
或者说，即便没有臭豆腐这件事，为了自己的口腹之欲，也要努力认真的和张猛打好关系啊！
几天前那份菠萝饭已经好吃到无与伦比让书生惊为天人了，可现在这锅鱼汤，只凭香味就再次刷新了他对于美食的认知。
不行，臭豆腐的秘密一定要藏好。要是被那帮子人发现，张猛一定会被抓走的，那以后可就再也吃不到这么好吃的食物了。
就在这时，在众人的注视下，张猛抓着一把黑褐色的粉末从鱼汤上划过。那些粉末便纷纷扬扬的落在鱼汤之中，然后在咕嘟咕嘟的沸腾声中迅速与鱼汤融为一体。
众人惊讶的发现原本鲜美的鱼汤气息之中瞬间多了一丝辛辣，不多，但却不容忽视。就是这一丝辛辣，使得鱼汤的香气更加富有了层次感。
“好了，锅底完成。”，张猛笑着宣布。
最后撒一把黑胡椒是他临时起意的，毕竟今天做的是鱼头火锅，用鱼汤做为锅底。
虽然鲜香足够，但气势略有不足。
火锅这种吃法，因为下入的食材多且杂，如果锅底不够强势的话各种食材的味道很容易就会混杂在一起，影响用餐体验。
所以张猛才会在最后加入一把黑胡椒，这样可以有效的使鱼汤锅底变得强势。
这样，各种食材小老弟才会服服帖帖的发挥自己的特长，而不会乱来。