093 这都是些啥玩意
但很可惜,众口难调。
而更重要的是,点单率最高的菠萝饭做不成了。作为最重要的食材,同时也是餐具的凤灵果已经所剩无几,根本达不到把这些人喂饱的程度。
最后,最近对做饭这件事信心爆棚的张猛大手一挥,说你们去菜市场买吧,买什么我做什么,保证好吃。
然后……
张猛傻眼了,“这都是些啥玩意儿!”
他目瞪口呆的看摆在自己面前的一大堆食材,发现除了一大条胖头鱼之外,居然没有一样自己熟悉的食材。
“怎么了?”,罗琦好奇的看着他,“这些食材有问题吗?”
问题?问题大了去了!
遇到不认识的食材应该怎么做?
在线等,挺急的!
张猛当然不是打肿脸充胖子,不懂装懂的人!
但是,看着眼前一张张满怀期待嗷嗷待哺的人,一种身为“厨师”的使命感涌上心头。
他看着众人,“大家先出去吧,我保证给你们弄出一顿丰盛的午餐!”
“罗琦里留下,帮我打下手。”,张猛喊住准备随众人一起离去的罗琦。
“我也要,我也要帮掌门师兄打下手。”,小丫头参与积极性很高。
于是,当众人离去以后,厨房里就剩下七杀门三人组,还有……一大堆张猛压根不认识的食材。
“掌门师兄,你打算做什么好吃的呀,鱼汤吗?”,小丫头趴在锅台上撑着小脑袋问道。
“小馋猫。”,张猛呼噜呼噜小丫头的脑袋。
“老张,今天这食材够丰富吧,你打算怎么做?”,罗琦也说道。
“老实说,我还没想好要怎么做。”,张猛扣扣头不好意思道。
罗琦倒是没觉得有什么,“没事,今天这食材是有点多,你慢慢想。反正我们对你的厨艺都很有信心。”
“嗯嗯,掌门师兄做饭最好吃了!”,小丫头也是一副理所当然的样子。做饭?掌门师兄是最厉害的。
“好吧!”,张猛笑了,他顺手拎起旁边一坨灰褐色的石头一样的东西,“那么,这个是什么。”
“这个是石菇。”,罗琦解释道,“你别看他像块石头一样,但煮熟以后Q弹无比,特别好吃。”
居然是个菌子?张猛伸出指头在上面敲了一下,居然发出“噹噹噹”的脆响。
这玩意儿,真的能吃吗?
他又拿起一把指头粗细如同藤蔓一般的东西,“这个呢?”
“这是赤根藤……”
张猛大惊,“翅根?你们这儿的鸡翅都已经退化成这个样子了?”
罗琦嘴角抽了抽,“不是那个翅根,赤脚的赤,根茎的根,赤根藤!”
“嗨,你早这么说我不就知道了!”
罗琦一头黑线,我说的难道很容易引起歧义吗?
这时张猛又问,“那这个你们一般又是怎么吃的?”
“这个一般会切成小段用来煮粥,在千年王都,赤根藤粥可是很有名的一道菜呢!十年前还曾经拿到过皇帝生日宴的头名呢!要不老张你也煮点赤根藤粥吧,特别好喝。”
张猛翻着白眼,那玩意儿我也得会做啊!
他继续翻着食材,不停的询问着罗琦。这家伙不愧是曾经周游天下的美食猎人,对于各种食材无比了解。
这倒是给张猛提供了极大的帮助。
“咦,怎么还有活的?”,张猛发现在一大堆食材后面还有一个大铁笼子,里面有两只个头和鸭子差不多大小的鸟类生物。
“哇,好漂亮的小鸟!”,小丫头顿时眼睛一亮凑了上去。
小姑娘嘛,对于这种好看的东西确实是没有抵抗力的。这鸟个头和鸭子差不多大,但外观却更接近鸿雁,他们的翅膀上覆盖着鲜红色的羽毛,只有边缘处有一排白色羽毛。它们的头顶上长着三根俏皮的翎毛,一晃一晃的有种呆萌可爱的气质。
笼子里两只鸟抬起头来,睁大眼睛和小丫头对视。
“这是叽叽鸟,肉质非常鲜嫩,最适合用来做烤肉。”
张猛注意到罗琦在做解释的时候居然悄悄吞了口口水,看样子这叽叽鸟在他印象中一定无比美味。
小丫头听到罗琦的话却不开心了,“大公鸡姐姐你怎么那么坏,鸟鸟这么可爱,你居然想吃鸟鸟!”
罗琦,“……”
张猛笑了,这场景有些似曾相识啊!
他逗小丫头道,“静静真的好有爱心哦,那我们就把它们放了吧!”
“好啊!”,小丫头下意识的说道,说完了却好像有些后悔,她不太确定的问道,“掌门师兄,这两只鸟鸟是不是真的很好吃呀。”
“应该吧。”,张猛想了想,“毕竟掌门师兄也没有吃过啊!”
“唔……”,小丫头皱着眉头纠结片刻后作出一个艰难的决定,“要不我们这次就先吃吧,下次再放生它们。”
叽叽鸟:???
“噗。”,罗琦喷了。下次再放生是什么鬼?
他决定换一个话题,“怎么样老张,想好要做些什么了吗?”
“想好了!”,张猛肯定的点点头。
对于这些食材,他仍然是一知半解。而且手头又没有老干妈这种神器,贸然烹饪的话恐怕是会砸了自己名头的。
当他想到了一个万无一失的办法!
那就是,火,锅!
没错!管它食材什么味道,做法又是怎样,锅底一烧,食材一下,吃的就是个热火朝天酣畅淋漓的气氛。
至于火锅底料……
虽然眼下材料有限,张猛也没有火锅底料包,所以麻辣牛油锅、番茄锅之类的就只能想一想了。但现成的胖头鱼摆在这里,搞一个鱼汤火锅还是很不错的选择!
最重要的是,千年大陆并没有火锅这种东西。他相信,这种热闹欢畅的吃法一定可以带给大家无与伦比的冲击。
既然决定了,那就放手去做。
不过在动手之前,张猛还是先把“炎黄美食传人”的成为挂了出来,这一刻,他感觉自己仿佛厨神附体。
“老张,下命令吧,我感觉我的厨艺之火已经沸腾了!”,罗琦神采奕奕,双眼中有火光在迸射。
张猛意外的看了他一眼,难道自己的称谓还是光环效果不成?
没有深究这件事,他弯腰下去把铁笼打开,然后伸手握着叽叽鸟的脖子将两只漂亮的大鸟拎了出来。
两只叽叽鸟仿佛已经感受到了大锅的气息,开始拼命的挣扎起来。这两只鸟力气不小,如果是在地球时,张猛一定抓不住他们。但很可惜,现在的张猛已是堂堂灵境强者。
“来,他们俩交给你!”,张猛将挣扎不休的叽叽鸟递给罗琦。
“收到!”,罗琦化掌为刀,一手一个,两只叽叽鸟便干净利落的晕了过去。
“静静,扭头!”,张猛看向林静静,小丫头收到命令之后干净利落的把头扭到一边,同时还念念有词,“鸟鸟们呀,都是大公鸡姐姐杀得你们,你们要怪就怪他吧!”
罗琦,“……”
就在罗琦拎起菜刀的时候,张猛忽然想起一件事,急忙递给罗琦一个盘子,“血放到碗里,别浪费了。”
“血真的可以吃吗?那多腥啊!”,罗琦还记得在七杀门的时候张猛曾说过猪血可以吃。
“我做事,你放心!”,张猛没有解释什么。
罗琦点点头,然后出刀如电。
见罗琦开始忙活,张猛自己也开始动手,他处理的是那条超大只的胖头鱼。
其实张猛也不确定这到底是不是胖头鱼,样子是挺像的,但个头实在是太大了,足足有成人手臂的长度,肥肥胖胖的,就重量来说怕不是比小丫头还要重些。
他从旁边的刀架上拎起一把菜刀,开始处理胖头鱼。
这次他打算熬鱼头汤做锅底,所以鱼头要单独留下来。剩下的部分,鱼骨是要单独剔除出来,和鱼头一起熬制可以使汤底更加鲜香。而鱼肉则在他多年熟练的精湛刀法下迅速变成了薄薄的鱼片。
在处理的过程中,张猛发现这超大型胖头鱼肉质鲜嫩,而且少刺,除了一大条鱼脊骨外几乎没有细小的尖刺。片出来的鱼片显得晶莹剔透,极有食欲。
当张猛处理好鱼的时候,罗琦那边两只叽叽鸟也已经被摆弄成了合适的样子。
在张猛的示意下,罗琦将一大盘叽叽鸟血递了过来,“老张这个你要怎么弄?”
“来,我给你们变个魔术!”
小丫头睁大眼睛一眨不眨的看着,显然对张猛所说的魔术充满兴趣。
鸭血、猪血在炎黄可是极为常见的一种食材,其做法也极为简单——加盐加水即可。
加少量的水有利于鸭血、猪血迅速制冷凝固,而且可以使凝固之后的成品口感柔嫩。而加入少量的盐,可以使鸭血变得紧凑一些,不容易松散。
在这一大一小的注视之下,张猛先是往叽叽鸟血里加入了一小碗清水,然后又均匀的撒入了一些盐巴。
“这样就行了吗?”,罗琦好奇道。
一般来说,如果是鸭血的话,静置十分钟左右就会慢慢凝固起来。至于叽叽鸟,张猛就不太确定要多长时间了。
干等着也是不是办法,他想了想对罗琦说道,“来,给血降降温。”
“降温?”
“是的!”
“好吧!”,罗琦点点头,然后将盘子托在手上,紧接着他的手掌中亮起暗红色光芒。
没多久,他就看着盘中的叽叽鸟血惊讶起来,“这,这……”
小丫头欢呼一声,“凝固了凝固了。”
在三双眼睛的注视下,叽叽鸟血在以肉眼可见的速度迅速凝固起来,只是几个眨眼的功夫,便已经彻底凝固。