040 猪肉真正的魅力
他在传承空间里待了两天，算算时间也是时候去浇灵气营养水了。
也就是两三天光景，张猛的发现这一波凤冠米已经开始抽穗了。从种下到现在也不过六七天光景，这生长速度那是相当可以。
相比张猛的淡定，跟着一起过的罗琦就很不淡定了。
“这些就是凤冠米？”
张猛点头。
“我送你的那些凤冠米种子种出来的？”
张猛犹豫了一下还是点头。他并非有意隐瞒，实在是这玩意儿的来源没办法解释。
“卧槽，卧槽，卧槽！”
张猛静静的看着罗琦宣泄情绪。
“卧槽老张……”
张猛忍不住打断罗琦的话，“罗师兄，请即刻停止你对我的非分之想好嘛，我可是钢铁直男一枚。”
罗琦没听出内涵，继续着他的情绪宣泄，“卧槽老张，牛逼啊，你是怎么做到的？”
“就这么做到了啊！”，张猛的表情很嘚瑟。虽然是系统产物，但毕竟是他努力赚取声望值换来的，嘚瑟一波并不过分。
“我觉得以后要叫你神奇老张了。”，罗琦惊叹不已，“这可是传说中才有的凤冠粟啊，居然真的被你种成功了！等它们成熟以后，我们是不是就可以拿凤冠米当主食吃了。”
“当然，据我估计，应该再有二十多天就可以成熟了。”
“不愧是上古异种！”，罗琦啧啧称奇，“我现在无比庆幸自己加入了七杀门。”
从梯田回来以后，张猛召集白浩、三月，开始着手准备中午的全猪宴。
按照进度，中午这餐以后，【炎黄美食家（初级）】的成就就可以达成。这样一来，他将会有足够的声望值兑换更多的灵气营养水。
这样一来，只要留一个人看家，他就可以安心去月河城了。否则这一来一回大半个月的时间，凤冠米们不枯死才怪。
“掌门师兄，我们怎么弄？”，白浩左手菜刀，右手擀面杖，围裙系腰间。
而三月左手拿本儿，右手拿笔，一副三好学生听课的节奏。
张猛清清嗓子，朗声道，“首先，我先问个问题，你们平时都是怎么吃猪肉的？”
“煮肉羹！”，白浩率先抢答。
“做烤肉！”，罗琦斜倚在门口围观。
三月弱弱的举起手来，“师父，我没吃过猪肉。”
他们的答案并没出乎张猛的预料，在千年大陆人们的固有偏见中，猪这种生物集脏臭蠢笨于一身，根本上不得台面。即便有人敢于尝试，也因为受限于烹饪手法的贫瘠而找不到猪肉正确的打开方式。
这一点，倒是与炎黄古代颇为相似。
“很好，看来大家对猪肉的理解还停留在极为简单的境界。今天，我就会带大家领略猪肉正真的魅力。”
“猪其实是一种很神奇的动物，对于老饕来说，浑身上下都是宝贝。肉、骨、皮、内脏，乃至血液都可以做成美味的菜肴。而肉，因为其部位不同，肥瘦、口感，有会有很大的区别，只有因材施教，啊呸，只有看叠下菜，才能使食材展现出最完美的味道。”
“血液可以做菜？”，罗琦皱眉，“那多腥啊！”
张猛双手一摊，“可惜，眼下没有猪血，不然我定要让你心服口服。”
这头石牙野猪是放完血之后才被罗琦被回来的。
这点张猛当然理解，毕竟猪已经被罗琦当场打死，如果不放血的话，血液会逐渐渗透在肉里，这样肉质就会变得苦涩切腥气十足。
不过他终究有些遗憾，这么大一头猪应该可以灌制很多血肠，无论是下火锅还是做毛血旺，都是很好的材料。
“师父，你刚才说不同部位的猪肉做法都不一样。那么猪肉到底分为哪些部位，又应该如何烹饪呢？”，三月一边提问，一边唰唰唰做这笔记。
张猛赞赏的看了他一眼，少年敏而好学的样子那是相当讨喜。
张猛顺手立起一块木板，然后手握碳条开始唰唰唰。画画这种事情，毕竟是位于张猛技能树顶端的技能。只是寥寥几笔，一只猪的轮廓便出现在了木板上。
这手画工一露，顿时把其他人都惊到了。
直到从窗口传来啪啪的掌声，众人如梦方醒，纷纷鼓掌。
小丫头、林霏霏和路不平正趴在窗口围观。
“掌门师兄，你画的好棒啊！”，小丫头还在玩命拍巴掌。
三月更是眼神都迷离了，他心中暗暗发誓，“总有一天我也会成为师父这样牛叉的男人！”
张猛挥手示意众人冷静，但别说，被众人这么崇拜的看着，他都有飘了。
不行，要稳住，个人崇拜不提倡的。
他用炭笔敲了敲木板，当众人的注意力全都转移回来以后，他又用几条弧线把猪的轮廓分成了好几块。
张猛虽然不会杀猪，但作为一名厨艺爱好者，关于猪肉的知识储备还是相当到位的。
“猪肉，按照部位不同大致可以分为四类，分别为肩胛部、背脊部、腹胁部和后腿部。而每个部位，又会有更加详细的区分。”
“听起来好复杂的样子，不行，我的笔记本在哪里？”，白浩放下菜刀和擀面杖重新拿起了他的小本本。
随着张猛更加深入的讲解，七杀门众人已经完全听晕了。
路不平头昏脑涨，“天呐，我为什么要来听这些，老老实实等着吃不就好了。”
一扭头，发现林霏霏和林静静早已溜之大吉。
长篇大论讲完，张猛咂咂嘴，颇有些意犹未尽。他也不知道为什么，自从穿越到千年大陆，好为人师的冲动就非常强烈。
“好了。”，他拍手唤醒懵圈中的几人，“理论知识讲的差不多了，现在进入实践环节。”
“好。”，白浩三人异口同声，然后同时抄起菜刀，表情动作神同步。
“这种新东方即视感又是怎么回事？”
张猛小声嘀咕一句，然后拎起半扇白条猪。昨天罗琦知识简单的把肉进行了分隔处理，而张猛现在就要对它们进行进一步拆分了。
里脊可以做糖醋里脊，五花可以做红烧肉，前夹可以搓点肉丸子，坐臀肉可以回锅，再溜个肥肠，炖个猪蹄，做个椒盐排骨，大棒骨熬个汤，最后再把猪耳朵凉拌喽，齐活。
再次为遗憾错过的血肠默哀！
说起来还要多亏系统送的调料大礼包，正是因为有品种齐全的调料做支撑，张猛才有信心作出桌子活色生香的全猪宴。
张猛挥舞起菜刀，里脊、五花……大片大片的猪肉被分隔下来，然后交给白浩和三月切成炸锅需要的形状。
“呲儿啦——”
猪肉鲜红，与煸香的热油一经相遇，便爆发出猛烈的香味。
大锅翻炒，炉火沸腾。张猛手口并用忙个不停，在颠勺抡铲的同时，做出详尽讲解，把新东方名誉讲师的角色扮演到了淋漓尽致。
糖醋里脊、红烧肉、回锅肉，炖猪蹄……猪肉大菜一道接一道出锅。另一边的棒骨汤也在咕嘟咕嘟的背景音乐中开始散发出诱人的香气。
小丫头被香味吸引过来，她踮起脚，看看这个，又看看那个，口水吞了一次又一次，活脱脱一只小馋猫。
张猛抽空夹起一块红烧肉吹了两口，然后在小丫头渴望的眼神中喂到了她口中。
“唔，好香，好好吃。”，小丫头眯起眼睛，摇摇晃晃的像只开心的小企鹅。
两字小乳猪挤在小丫头怀中，正努力的往外拱，似乎也对这香味充满好奇。
不过张猛可没打算给他们吃猪肉，这事儿想想都挺蛋疼的。
阿七也嘴馋了，但理智告诉它，绝对不可以生扑。于是大黄狗决定卖萌，只见它后腿弯曲，身躯伏地，前腿努力向前伸展。
张猛笑了，这狗是在跪求吗？他也不是小气的人，当下夹起一块红烧肉放到阿七面前。
我们都知道，狗是一种嗅觉极其敏锐的生物。即便只是寻常气味，在他们的鼻子中都会无限放大，更别提新鲜出炉的红烧肉那浓郁的酱香味了。
当那一块红烧肉出现在面前的时候，阿七脸上顿时露出了陶醉的表情。它伸出舌头，小心翼翼的在橙红色的肉块上舔了一口，一种从未有过的幸福感从心底升起，幸福得想要打滚的感觉。
然后阿七就真的打滚了，滚完之后，它轻轻叼起红烧肉，蹦蹦跳跳的离开了厨房。
“掌门师兄，阿七这是干嘛去了？”，小丫头疑惑的看着扭来扭去的狗屁股。
张猛也很不解，他猜测道，“或许，是不舍得吃，想要拿回狗窝珍藏？”
片刻后……
“吼！”
“汪！”
“吼吼吼！”
“汪汪汪！”
熊吼狗吠的声音从院子里响起，张猛从窗口探头一看，这俩完蛋玩意，为了一小块红烧肉打起来了。