第九百二十六章 见识
刘一刀抬眼看了一下赵怡然身上的衣裳，原本打算劝阻的言语忙咽了下去，陪着笑脸上前一步道，“这边基本都是准备各色食材的地方，主子还请跟我这边走……”
赵怡然顺着他伸手做请的姿势，继续往后面的已经院落去。
先前那些仆妇得了刘一刀的眼色，也急忙忙活起来。
这边的院子应该就是负责整个府里的大厨房。
赵怡然越往后面去，见到的人越多，一排排的屋子里面，也是来往忙碌的人。
只是这些人看着多，但是都各司其职，看着是一副忙而不乱，井然有序的样子。
她不由暗自咂舌，心里忍不住犯了嘀咕，“程锦川这山谷里头到底住了多少人，就光光一个大厨房就有这么多人……”
只是她心中虽疑惑，却也按下心思没有多问，只是一边走一边听着身侧的刘一刀给自己介绍各处。
等他们来到院子正中的一排房屋跟前，却见这些房屋前的门帘子俱已被撩起束在一旁，一阵阵雾气正顺着大开的屋门，往外飘散。
“这边就是灶间了……”刘一刀上前一步，瞄了一眼赵怡然的眼色，“今儿是主子们第一次进谷，原本分配在各处小厨房当差的人，也全部集中在这里……”
这是间接的解释为何一路过来，看到这么多忙碌的人了。
赵怡然不由瞥了他一眼，“哦，那整个大厨房日常也是归刘管事统管？”
“先前因为主子你没过来，承蒙主子的厚爱，就让属下先代管了一下厨房……”刘一刀说到这里，面上的笑意又加深了些，“现在既然主子已经过来了，属下一切自是听主子的吩咐。”
倒是个有眼色，也会说话……
赵怡然对这里的情形还都不太了解，闻言也只是轻轻颔首，“今儿大家伙儿都会聚在一处用饭，先把午膳张罗出来，其余的后面再说……你先把今儿午膳准备的菜单拿来我瞧瞧……”
刘一刀笑着应是，脚步飞快的退了下去，很快就拿着一本册子过来，恭恭敬敬的递到赵怡然面前，“还请主子过目。”
赵怡然伸手接过，翻开一看，只见上面已经罗列了好几张菜单，不由一一看过，发觉菜色确实不少，不但荤素搭配有当，就连凉菜和热菜的比例也分配的很是细致。
其中还有几道菜的名字看着有些眼生，也不知是不是新菜式。
她翻开看了一遍，选定了其中一张菜单，“今儿先按照这张来，另外去掉四个热菜，两道汤……”
“今天咱们中午吃火锅，我看最少也得有十来桌人，暖阁那边安置的下吗？”
刘一刀闻言点头，“咱们的暖阁层面很大，分上下坐，差不多能摆布的开……”
“好。”赵怡然颔首，“考虑大家的口味，今儿就准备鸳鸯锅……”
赵怡然吩咐了一通，又看向刘一刀，见他已经招来了两个仆妇，把刚刚自己的要求很快安排了下去。
她把菜单重新递给刘一刀，“从今晚开始，主院这边还是从小厨房这边开伙，不然你们这边要顾着谷里这许多人，还要管主院，到时容易顾此失彼。”
“主子说得是。”刘一刀笑着道，“先前张嬷嬷过来也说了，迎春姑娘日后就是负责料理主院灶上的，到时若是短缺什么食材，只管吩咐一声，大厨房这边随时都能供应的上。”
“这些回头你们两人商量着办，现在先带我去看看午膳已经准备的如何了……”赵怡然抬脚就往当先一间屋子里去。
刘一刀忙快步跟上。
此时灶间里面倒是没有太多人人，除了几人围在几口锅前挥舞着手上锅铲，屋内所有的东西倒是摆放齐整，一眼看去，井井有条，显得分外的干净。
赵怡然心中对这刘一刀又满意了几分，许是喜爱美食的缘故，她历来对厨房的要求很高，更是见不得脏乱。
此时见到屋内收拾的这般清爽，她心里满意的同时，不由抬脚跨了进去。
屋内此时随着众人忙碌的动作，一阵阵食物的香气飘散过来。
刘一刀不知从哪里端来一小碗汤，“主子要不要帮我们尝尝这高汤的味道如何？”
赵怡然此时也对厨子的手艺好奇，闻言接过那汤碗，拿着勺子舀了一小口，送到嘴边吹凉了一些，这才送到嘴里。
“哇……”她忍不住小小声的惊叹了一声，这高汤味道简直是绝了，鲜美的她恨不得把自己的舌头都要吞下去。
一旁的刘一刀正时时关注她的神色，自是没错过她脸上一闪而逝的惊讶，心里不由有些自得，面上却还是一副笑眯眯的样子，丝毫不显。
赵怡然喝了两勺汤，就停下手上的动作，把碗递给一旁的迎春，看向一旁的刘一刀，“这汤是谁熬得？味道不错。”
“是梅婆子，据说是她祖传的方子，属下先前尝过味道，觉得还不错，就让她专门负责熬制高汤……”
赵怡然点头，“今儿白汤的汤底就用这个。”
刘一刀连忙应声。
“今儿吃锅子，烫菜也准备了差不多，那边架子上都是准备好的食材……”
赵怡然看了一圈，点头，“成，我看差不多了……另外，到时红汤的锅底，由迎春这边负责调配。”
赵怡然说完看向迎春，“你等会儿跟刘管事一道，负责操办好今儿中午的宴席。”
“是。”迎春忙应了一声。
赵怡然又由刘一刀送出门，直至出了大厨房的院子，她才有些感慨的摇了摇头，也不知程锦川打哪儿寻来这许多的人才，原本她还以为自己临时许诺下来的话，怎么的也要出手露两手才能应付过去。
哪知完全就是她多操的心，压根就用不着她出手，一个刘一刀就完全把厨房料理的妥妥当当。
难不成她这次真正是掉进米缸里，只管安逸的做个混吃等死的米虫就完了？
“在想什么呢？这么出神？一个人站在这儿吹冷风……”不知何时，程锦川来到她面前，出言打断她的思绪。