第八百八十八章 美味
二丫见此，也兴致勃勃的凑上前，“大姐，大姐，我帮你干点啥？”
赵怡然想了想，“你去给我取一块羊肉过来剁碎了。”
“好。”二丫忙应声去了。
赵怡然则在架子上取了一块前腿肉，又从一旁的罐子里面抓了一把梅干菜出来，用温水泡了放在一边。
等她把猪腿肉洗净切成小粒，加入调料腌制，与剁碎的梅干菜搅拌入味。
想了想，又与崔家的要了一些猪油渣剁碎了，拌到里面。
那边二丫也在她的指导下把羊肉剁碎。
赵怡然上前，看了一眼，点头道，“可以了，去拿几根葱过来，剁碎了搅拌到一处。”
二丫忙点头。
这边马青环的面团已经发好了，赵怡然伸手按压了一下，满意的点头，“表姐帮我切成面剂子。”
她伸手比划了一下大小。
马青环就把面团揉成长条，切成一个个大小均等的面剂子。
赵怡然拿过一个面剂子，微微一压，包入调好的馅料，收口捏紧，按扁。
又拿过一旁的擀面杖，把包好的面团擀成薄薄的一张饼。
她细细看了一下手下逐渐成型的面饼，拿过一旁烤箱的托盘，稍微刷了一点油，把面饼放进去，又用刷子在面饼上涮了一层饴糖，撒上芝麻。
她手上的动作很快，加上马青环切好面剂子之后，就把擀面饼的活计接了过去。
马青环也是做惯了灶上的活计，手上的动作很是麻利，有她相帮，赵怡然很快就把梅干菜肉馅的面饼全部包好。
赵怡然看着已经满满两托盘的面饼，干脆停下手，把托盘放入烤箱中。
那边二丫已经把羊肉馅调好，赵怡然就让她帮着照看烤箱的火候。
她和马青环则又开始包起了羊肉馅的面饼。
渐渐的厨房里就开始弥漫出一阵香味。
马青环忍不住停下手上的动作，“这味儿怎么这么香……闻得人的口水都要流下来了。”
赵怡然笑着道，“等会儿尝一尝，你会觉得这味道更好。”
她嘴上说着话，手上的动作却是丝毫不停。
很快十几个羊肉面饼也被包好放到托盘里面。
赵怡然洗干净手，细细闻了一下烤箱散发出的味道，示意二丫把灶膛的火压一压。
她戴上厚厚的棉手套，伸手拉开烤箱的门，一股肉香夹杂着面粉微微的焦香，扑鼻而来。
一旁的二丫，更是一手托腮，一双忽闪的大眼睛更是眨也不眨的盯着烤箱看，“真香……”
赵怡然见她这副馋猫的样子，忍住笑，伸手把托盘取了出来。
一个个足有小面盆那么大的面饼被烤得金黄，此时正散发着诱人的香味。
一时间，随着赵怡然的动作，那香味迅速弥漫开来。
厨房里忙活的众人，都忍不住抬了头，悄悄的看向这边。
赵怡然把托盘放到一旁的案板上，把刚刚包好的羊肉馅的，又放进烤箱内，示意二丫仔细照看火候后。
她走到一旁的灶台前，舀了一些熬得香浓的高汤到另外一口小锅内，示意灶下的婆子大火烧，她则挑拣了一些择洗干净的蔬菜，放在一旁备用。
又从一旁盆里捞出一些泡发好的粉丝出来丢进锅内。
很快锅里的高汤再次泛起水花，赵怡然把一旁的备用的蔬菜丢进去。
“好了，不要火了。”
她拿过一个大大的汤勺在锅里搅拌了几下，就拿来一摞海碗，把锅里的粉丝汤舀了出来。
“崔家的，你帮我把这些送到前头去，给我娘她们尝尝去。”
崔家的闻言，忙拿过食盒，把赵怡然舀好的汤碗装了两碗进去。
那边赵怡然又拿过菜刀，从托盘里面取出两张饼，切成四块装进碟子里，“把这个一起放进去。”
崔家的忙应声接了过去。
很快就提着食盒出了厨房。
赵怡然直接拿了一个篮子把剩下的饼子装了一些到篮子里。
又拿食盒装了汤碗。
此时羊肉馅的面饼也已经烤好，二丫停了火，取出了托盘。
赵怡然又捡了几张饼子放到篮子里，与厨房里的一个婆子关照了几句，“这些，等崔家的过来，你们几个分着尝一尝。”
那婆子笑着连声应是。
赵怡然把篮子递给二丫，自己提了食盒就与二丫马青环一道出了厨房。
二丫提着装着饼子的篮子，看着被烤得金黄的饼子，只觉得那上面一粒粒的芝麻都散发着诱人的香味，勾引着她去尝一尝，“姐，咱们回院子吃？”
“嗯，这会儿日头正好，咱们就在凉亭里吃。”赵怡然点头。
三人很快穿过抄手游廊，进了四进院落。
春枝远远看见几人过来，忙上前就要接赵怡然手上的食盒，“姑娘怎的也不叫奴婢们去帮忙？”
赵怡然摆摆手，“这点儿我们自己来，你去把亭子里收拾一下。”
春枝见此，也不勉强，忙快步走进凉亭，把石桌上的茶水点心一一收到一旁。
二丫把篮子放到石桌上，就忍不住伸手拿起一张饼子，她看了一眼，张大嘴，“啊呜”一声，就咬了一大口。
入口表皮酥脆，里面的馅料软糯，二丫一边吃一边用力的点头，“好吃。”
赵怡然见她这样，不由笑着摇头，放下手上的食盒，招呼马青环，“表姐快坐。”
马青环上前帮着她把食盒打开，“大丫你这脑子是真好使，这饼子看着没甚稀罕的，就是难为你如何想出来的。”
她此时是真心对赵怡然佩服的不行。
说那些读书识字之类的事她比不得赵怡然，这张罗吃食她自认还是过得去的。
但是就今儿赵怡然露了这一手，她就打心眼里佩服，看似简单的吃食，却能做得这般好吃，这才是难得的手艺。
赵怡然被她夸得有些汗颜，忙端了一碗粉丝汤摆到她面前，“表姐先别急着夸我，赶紧尝尝味道如何。”
马青环此时也不再客套，端过碗，又接过二丫递来的一张饼子，先是咬了一口饼子，再又喝了一碗粉丝汤，看着赵怡然的眼神里，满是敬佩，“……唔……好吃！”