第六百九十一章 品酒
“……呃？……，没什么没什么……”李氏连连摆手，想要掩饰自己刚刚的失言，忙端起面前的杯子呷了一口茶水。
她想起张媒婆前些日子给自己提的那几户人家，看来得尽快把她三叔的事给定下来，她也好帮着大丫好好挑户人家了。
赵怡然自是不知李氏心中所想，她见李氏这般也只得打消疑虑，起身打算去看看前面跨院酿的果子酒。
李氏见她起身打算去前面，自己也跟着起身，“那果子酒是不是已经酿成了？娘跟你一道去看看。”
“我也去我也去。”二丫见此，连忙跟着起身。
赵怡然只得笑着让春枝拿了一套玻璃酒具跟着一道去了前面。
娘几个一边走一边随意欣赏着园里四处的景致。
到了跨院前，赵怡然拿出钥匙打开院门，一行人进入院内。
赵怡然直接带着众人去了西厢，推开西厢房，就闻到屋内弥漫着一股若有似无的果酒香。
屋内的光线有些昏暗，所有窗扇前的布帘子都被拉上了，外面饶是艳阳高照，屋内也显得十分的荫凉。
赵怡然上前把一角的琉璃灯点上，这才看清屋内的情形。
整个西厢都已被打通，里面摆满了一色的货架，架子上则摆满了装满果酒的玻璃罐，这些玻璃罐里面装的都是已经过滤过的果子酒。
赵怡然看着玻璃罐里已经澄清近似透明的果子酒，笑着上前抱过一个放在一旁架子上的小玻璃罐。
她把玻璃罐放到中间的台子上，小心翼翼的揭开封口，示意一旁的春枝把带来的酒具摆到台子上。
她抱起坛子，小心的把罐子里面的酒，倒了一些进一个类似于醒酒器一样的长颈玻璃器皿里面。
看着玻璃器皿里面约莫有了一半的量，她才放下玻璃罐，重新把罐子封好，放回原先的架子上。
她拿起那个长颈的玻璃器皿，手腕轻轻转动了几下，这才把果酒倒进几只玻璃杯，“娘，二丫你们尝尝看，看看味道是不是比前些日子的好些？还有春枝，你也一道品品看。”
赵怡然说完，端起其中一个玻璃杯递给春枝。
春枝有些受宠若惊，忙双手接过杯子，连连道谢。
“先小口抿一点儿，尝过后要与我说说味道如何。”
“是。”
那边李氏和二丫也端起玻璃杯，各自送到唇边浅浅尝了一口。
“……唔……好喝……”李氏抿了一口，不由砸了砸嘴，忍不住赞了一句。
二丫则是微微拧了拧眉，忍不住吐了吐舌头，“……啊……哈……有点香……又有些辣……”
“嗯，你少喝些，仔细别醉了，这次酿的好了，回头有了经验，我给你单独酿几罐不放烧酒的。”赵怡然见她小脸上一下子就红扑扑的，还真有些担心。
那边李氏已经伸手拿过二丫手上的玻璃杯，“这就酒还是有些后劲的，你还小，还是别喝了。”
二丫看着被李氏端走的杯子，吐了吐舌头。
赵怡然端起自己的杯子，对着琉璃灯的方向仔细看了一眼杯子里面的酒，这酒已经酿了近两个月，色泽已经接近于淡金色，金中又隐隐偏了一点儿绿，不仔细瞧倒有些像香槟的颜色。
她把杯子凑到鼻子前仔细闻了闻，一阵苹果独有的清甜香气瞬间被捕捉，她举起杯子送至唇边，轻轻抿了一小口，仔细在嘴里品了品。
味道比之上次尝过的要醇厚些，丝丝的甜夹杂着微微的果酸，口味很是清甜爽口。
这应该是与自家种植的这种苹果口感有关。
赵怡然忍不住再次尝了一口，入口比较绵柔，倒是咽下去之后，腹腔内还是瞬间暖了起来，看来烧酒的含酒量很高，这酒的后劲很足。
那边春枝把杯子里的酒喝了多半，脸颊上也浮起两抹红晕。
赵怡然见她这样，忙笑着道，“要是觉得头晕，剩下的就别喝了。”
春枝闻言，面上更是红的能滴血，“都是奴婢没用，只觉得这酒好喝的紧，却是说不出哪儿好来。”
“这样就很好了。”
赵怡然闻言，嘴角忍不住上翘，春枝这样发自内心的说好，看来这果酒的味道她确实喜欢。
“娘，你觉得咋样？”
“我看行，这味道不比你去年过年买回来的那个什么葡萄酒差。”
“既然如此，这些酒咱们就留着新铺子开张后卖吧。”
赵怡然四下里看了看，他们前后也酿了好几百罐苹果酒和梨子酒，如今这些货架上都摆满了。
看来等府城那边的铺子装修好了，过些日子就可以把这些酒一一运送到那边的地窖里，家里还可以再酿一些存放起来。
她想起刚刚跟二丫说的话，到时还可以酿一些适合孩子们或者酒量不太好的那些夫人们喝的低度果酒。
她喝完杯子里面的酒，示意春枝把带来的酒具重新收起来，“这些酒具还好生清洗了放到柜子里。”
“哎。”春枝忙应声上前一一收拾好，提着篮子当先一步出了屋子。
李氏也带着二丫出了门。
赵怡然上前灭了琉璃灯，室内重新暗了下来。
待她把门带上，一行人又出了跨院，赵怡然重新锁上门。
李氏听得她刚刚说要把这些果酒放到府城的新铺子里面卖，此时便不由多问了几句。
“不是说咱们铺子里面专卖作坊出来的各种辣酱辣味吗？怎么，这酒也搁那儿卖？”
“嗯，我打算到时单列一排货架出来，专门卖各种果酒，咱们家有自己的庄子，又有自己的果园子，这果子品类又多。
到了春天可以酿樱桃酒、梅子酒、李子酒，夏天可以酿葡萄酒、桃子酒、西瓜酒。到了秋天这苹果、梨子、柿子、还有枣子都可以用来酿酒。”
自己再好好琢磨琢磨这酿酒的技艺，说不定要不了几年，自家就能盖建酿果酒的作坊了。