第二百七十章 烤花生
赵振兴笑着道，“那是，往后还少不得有麻烦你的时候……”
两人一番你来我往的说了些场面话，张铁匠就起身告辞，赵振兴笑着把他送出院门，这才转身来了西厢。
这会儿屋里的几人已经是听了赵怡然把这铁家伙的用途讲解了一番，也大致明白了这铁家伙的用途。
李氏见到铁家伙花了这老些银子，生怕把哪里弄坏了，仔细叮嘱了几个孩子几句。
赵振兴进来了，见几人还围着它打量，问赵怡然，“大丫，咱要不试试这烘架合用不合用？”
赵怡然点头，便跟几人道，“娘，你去拿半袋花生过来。爹，哥，你们俩把那两边有角的炉子升上柴火再搭过来。”说着，自己也转过身端来一盆水，往里面搁上几块布巾子。
赵怡然又把西厢的门都打开，把门帘子也拢了收到一边。
那边赵振兴和书哥儿立马就拿来一捆柴火，就着一大把茅草，很快就在院子里把炉子燃上了。
等到添上干柴，没有那么多烟气，两人才搭着炉子两侧的把手，把炉子移到屋内。
赵怡然指着烘烤架下方的位置，让他们把炉子放下后，她两侧看了看，见烘烤架正好悬在炉子上方，上下之间差不多空开约五六公分的间距。
她满意的点头，跟赵振兴道，“爹，这烘烤架沉得很，这后面的摇臂只怕要你来了。”
赵振兴听了，笑着上前，“这也只得我来，就这高度，你们也够不着。”说着，就要上手去握那手柄。
“别着急。”赵怡然忙伸手拉住他，从一旁的盆子里面拧了一个湿巾子递给赵振兴，“爹把手包住，等会儿这边的铁皮传上热度，这手柄这边也会烫人得很。”
赵怡然先前画图的时候就想到这个问题，特意把手柄这块与前面相邻的地方加长了不少，但是，铁本身导热就非常快，要是稍不注意还是会被它散发出的热气灼伤皮肤。
赵振兴听了赵怡然如此说，也觉得有道理，便伸手接过，把手包裹好后，这才开始伸手握住摇臂的手柄处，他微微一用力，摇起了手柄，使得整个烘烤架的前半个半椭圆形都滚动了起来。
赵怡然伸手在一旁的水盆里面沾了一些水，撒到烘烤架面的一层铁皮上，随着一阵不断的“滋滋”声，她仔细辨别着整个烘烤架的外部受热的程度是否均匀。
过了片刻，她才有些满意的停下手，示意赵振兴先停下手，招呼李氏把搬来的半袋花生，倒进烘烤架里面的网架上。
她做的这个烘烤架是结合了前世那老式爆米花机和烤红薯机的优点而来，她把前面烘烤的部分设计成了一个半椭圆的造型，配上一个专用的炉子，一个简易的烘烤架就成了。
为了使里面的东西受热均匀，她不但在后面加了手动的摇臂还在烘烤架的内部加上了铁网。
等到李氏把半袋花生全部倒了进去，赵怡然把一直打开的圆门关上，刚好和烘烤架的开口处严丝合缝，她对张铁匠的手艺很是满意。
“爹，开始吧。”
“好咧。”
那边赵振兴听到赵怡然的指令，又开始摇动手柄，随着外层铁皮的温度不断升高，屋内的温度也越来越高，几人已经把外面的棉袄敞了开来。
那边赵振兴更是额头上冒出了一层汗珠，李氏拿着帕子上前帮他擦了一下汗。
这边赵怡然早已经直接脱掉了外面穿的棉袄，她站在烘烤架旁仔细听着烘烤架里面传出的动静，直到那细微的“噼啪”声，渐渐密集了起来，她招呼李氏和书哥儿，“娘，哥，你们俩把这炉子搭到一边去。”
李氏和书哥儿一人拿了一块湿巾子，搭着炉子两边的提手，把炉子移到一边。
赵怡然也拿了湿巾子裹住手，上前握住圆门上的把手。
谁知，她力气不够，这一番使劲，竟是没能把门打开。
那边李氏见了，忙上前来，“大丫，让娘来。”说着，带着湿巾子的手，稍一用力，就把圆门给打开了。
随着圆门被打开，一股炒货的香味儿就散发出来，赵怡然一边叮嘱赵振兴不要停手，一边用一个长柄的竹筒，舀了几粒花生出来。
赵怡然把竹筒里的几粒花生倒在一旁的灶沿上，花生的外壳被烘烤的金黄，“都尝尝，看看有没有熟？味道咋样？”
一旁的棋哥儿和二丫两个一听这话，早就伸出小手一人摸了一粒花生。
这时的花生还非常烫，两人在两只小手上来回的倒腾着花生。
李氏却是不怕这点儿烫，伸手拿了两粒，手指微微用力，只听得两声轻微的“咔嚓”声，几粒穿着红皮，圆嘟嘟的花生米就落在她的手掌心，李氏一人分了一粒，两小的接过就放到嘴里嚼巴起来。
赵怡然接过这粒花生米，用拇指和食指微微一拧，花生米外面的一层红色外衣就被剥落，露出里面白胖的花生仁来。
赵怡然把这粒花生仁放到嘴里，咀嚼了片刻，花生仁带着点儿脆但也还有点儿粘牙，她关照赵振兴，“爹，速度慢一点儿，差不多现在一半的转速就成。”说着，她把那圆门又重新关上。
那边李氏也尝了一粒，她对这烘烤好的花生已经觉得很是满意，“这花生比炒的好，既不黑手还熟了。”
“火候还差了点儿。”赵怡然看着速度已经缓慢下来的烘烤架，现在就着外层铁皮的热度，应该能弥补刚刚欠缺的那点儿火候。
又等了差不多一盏茶的功夫，赵怡然才让赵振兴停下手，问一旁的书哥儿，“哥，可是都记上了？”
“嗯。”书哥儿点头，从一开始整个烘烤花生的过程，都被他一一记录下来，这些经验可以参照着以后用来烘干辣椒。