第二百三十八章 打算
书哥儿应一声，转身飞快的跑进灶间，一瞬间的功夫又拿着盘子出来，他把盘子递给秦怡然，“喏，给你。”
秦怡然伸手接过，把已经烤好的肉夹到了盘子里，递还回去，“都尝尝，看看味道如何？”
书哥儿接过盘子，招呼众人都回堂屋坐了，又拿来筷子，众人这才一人夹了一片品尝了起来，吃完，几人不由得同时点头赞道，“好吃。”
“这肉的味道香。”
“这味道咋还有些辣嘴巴，不过这味儿倒是不错……”
“哇，大姐烤的这肉真好吃……”
一连串的夸赞声让院子里的秦怡然笑眯了眼，她把石板上的肉片翻了个身，这些肉她都是用好多调料腌制过整整两天，然后才拿出来准备风干的，这腌制好的味道确实不比前世那些烤肉的味道差。
石板上的又烤好了，秦怡然一边招呼书哥儿把盘子拿出来，一边自己也夹了一块尝尝，香辣弹牙的味道让她忍不住张开嘴吸了一口凉气，她一边吃一边点头，味道比她预想的还要好些，要是还有孜然那就是更完美了，秦怡然不无遗憾的想。
那边书哥儿已经端着吃完的盘子出来了，秦怡然把烤好了的肉夹到盘子里，“好了，就先这些了，不要一下子吃太多，到时腻得慌。”
她把海碗里面剩下的一些全部放到石板上，等到完全烤好，那边李氏三人也大盆小盆的从后院回来了，秦怡然把石板上的肉全部夹起来，招呼几人道，“娘，两位婶子，你们先歇会儿，尝尝这肉。”
李氏遂招呼张李氏和张连氏，“咱也歇把手，这孩子又不知道捣鼓的啥，我们在后院都闻到香味儿了。”
等到三人尝过，又不由得把秦怡然夸了一番。
张李氏更是道：“大丫这手艺，都快赶上人家那酒楼的厨子了，赶明儿让我们枝儿来跟你多学两手，让我也享两年口福。”一番话把众人逗得哈哈大笑。
等到吃完收拾好，张李氏和张连氏又帮着把收拾好的猪下水，再次过了两遍干净的水，确定一点儿异味也没有，这才交由李氏卤制起来。
李氏把收拾好的几副猪下水准备直接放到院子里面另外两个炉子上的大锅里面卤起来，不过实在是太多了，还有两副装不下，秦怡然笑道，“这个石板的炉子我这会儿也不用了，娘放到这边的炉子上来吧。”
“成，不过你这石板还要不要？”李氏问秦怡然。
秦怡然看了一眼，这石板经过这一番的烧烤，一点儿也没开裂，显然是块得用的，遂点头道，“自是要的，娘帮拿了我放到一边，用那抹布垫着手，这石板这会儿可是烫手得厉害。”
李氏点头，从灶间拿来两块抹布，和张李氏一道，把那石板搭了靠墙边放了。
秦怡然见到李氏他们洗干净的猪下水，也来了兴致，拿来刀，把猪大肠猪心猪肺啥得都切了一些在一旁放着，李氏见她忙活，也不多问，她知道秦怡然在张罗吃食上面的点子很多，索性不管她，由着她去捣腾。
李氏想着今天晚上吃饭的人怕是不少，把收拾干净的几只野鸡野兔让张李氏两人都帮忙剁好。
不过一会儿功夫，随着灶房里不断发出的“滋啦”声，一阵阵扑鼻的香气已经从灶间飘散出来。
秦怡然把切下来的一些猪下水拿来切成小块，用调好的腌料腌制在一旁，想了想，她又把张老爷子他们几人分割好的一些猪肉和肋骨挑了一些放到盆子里面，用热水洗干净，让陈黒丫用斧子把肋骨砍成一节节的单独搁在一旁腌料里面，她把拿来的五花肉也切好腌制在一旁。
等到把这些都腌制上，外面的太阳早已经西斜，秦怡然把之前找出来的那些竹签子用热水重新烫过，叫过书哥儿几人，先帮着把之前腌制的猪下水穿到竹签子上，这活计大家都好些日子没干过了，一时间竟然都有些怀念起在县城忙碌的那几日。
书哥儿把串好的一串儿猪心放到一边的盆子里，问秦怡然，“大丫，啥时候咱们再去赶集卖串串儿呗？”
“好呀，等哪天逢节，大哥又旬休的日子咱们就去。”秦怡然也有些想念那些忙碌而又充实的日子。
自打从县城回来，家里接连不断地忙活，加上一开始也想着要避开百味楼的人，他们也没急着张罗这事儿，这不，时间一长还真没顾得上这茬儿。
她一边手上忙活一边跟几人道，“到时候咱们打听好了，哪边有大集，咱们就去哪边，现在天儿也冷，串串都能放的住，咱们提前准备，到时候也好多备些。”
几人都点头，秦怡然笑着看了几人一眼，“到时候我们跟公中借点儿本钱，这赶集卖串串儿，就算是我们几个张罗的，到时候咱们一人算一股，卖下来的银钱我们自个儿当零花钱，过年的时候想买点儿就买点儿啥，要是想攒起来也成。”
一番话说得书哥儿和陈黒丫两人的眼神都亮了亮，两个小家伙对于零花钱的概念还不是很了解，但是想到能自己支配一点银钱想买什么就买什么，还是很高兴。
“我要买上次周掌柜拿来的点心，那点心真好吃。”棋哥儿说完，还哧溜了下口水，把几人都逗乐了。
等到几人把所有的串串儿都串上，院子里面几口大锅里面卤得猪下水，已经都煮熟了，一阵阵的香气飘散出院外。
赵振兴推着板车进了院子，朗声道：“正香，我这打老远儿就闻到咱家的香味儿。”
秦怡然见他板车上摆了好几个烧酒坛子，知道他这是去镇上回来了，李氏也听到动静，问赵振兴，“这边饭菜都差不多得了，你要不到村里去招呼一下，让大伙儿过来吃饭。”
赵振兴听了笑着把车上的酒坛子搬下来，“成，我把酒卸下来就去。”
书哥儿也上前帮忙，未了，赵振兴直接带着他和棋哥儿一道去了村里，等到秦怡然几人把堂屋里摆好两套桌椅，院子里面也陆续来了人。