第一百七十章 豆瓣酱
陈黒丫见两人都活动开,便开始把那套养生拳开始一招一式的先演练了一遍,待她把一套完整的拳打完,又手把手地把两人的姿势纠正了一遍,这才站在一边时不时提点两句。
等到太阳已经完全升起,山里的雾气还有些重,太阳隐在山雾中,没什么热量,秦怡然和书哥儿两人也差不多依葫芦画瓢的,能把一套养生拳比划下来了,不知道是不是真有效果,还是运动过的原因,两人的身上都出了一层薄汗,秦怡然觉得浑身都热腾腾的,脸上的热气也一股股直往外冒。
“好了,今儿还是第一次,就先这样吧,明儿咱们继续。”陈黒丫见两人的脸色都比之前要好些,见他们脸上也出了汗,忙道:“都擦把脸,小心别着凉了。”
秦怡然和书哥儿两人把脸和脖子上的汗都用手帕擦了一下,兄妹俩对视了一眼,见对方脸上的气色都好了些,这才跟陈黑丫一道回了赵家院子。
等到赵振兴带着一群人把山林子快清出来的时候,又到了要往仙客来送辣酱的日子,头天赵振兴关照了张铁树等人帮忙照应着,第二天一早,就驾着借来的骡车拉着辣酱去了县城。
几人送走了赵振兴,书哥儿转身就背着篓子去了山坡那边,今天赵振兴不在,他要负责照应这些雇来的人干活儿。
李氏和秦怡然就忙把已经发酵好,长了绿毛的豆瓣拿了出来。秦怡然打算做两种豆瓣酱,一种简易的,还有一种就是她想把前世那个非常有名的豆瓣酱做起来,但是因为气候和环境的原因,她不知道能不能成功。
“娘,你帮我把这些放到锅里加上水烧开了。”秦怡然递给李氏一个纸包,里面是一些香料,李氏接过也不多问,直接进了灶间。
秦怡然把豆瓣都平均分成三份,其中一份的豆瓣直接用清水冲洗干净,放在一旁的笸箩里面沥干水。
她分别拿出两个坛子,一个里面加入自家的井水,一个里面加入昨天她让赵振兴提回来山谷的湖水,两个坛子里面分别加入适量的盐,然后她把剩下的两份豆瓣分别放入两个坛子内,用双手搅拌均匀,使每一粒豆瓣都被盐水浸透。
“大丫,水滚了,要直接给你舀出来吗?”李氏的声音从灶间里面传出来。
秦怡然忙应声:“你帮我舀到这个坛子里面放凉就行。”
等到坛子里的水凉下来,秦怡然把豆瓣重新泡上水,她把准备好的辣椒和姜蒜一一交给李氏,又关照让她怎么把豆瓣酱拌制好,等到李氏复述一遍,秦怡然见没有问题,这才把之前装泡盐水豆瓣的坛子分别放到两个篓子里面,她跟陈黑丫两人正好一人背一个。
秦怡然又把前两天特意让赵振兴去青竹村买的两个形似竹斗笠一样的盖帘和几个造型有些奇怪竹制物什一道放进篓子里,跟李氏招呼一声,两人就出了赵家院子。
等到两人从官道上拐下来,秦怡然看着眼前的山坡,有些吃惊赵振兴等人的速度,只见之前他们常走的这面,除了留下稀稀疏疏的一些大树,剩下的一些杂树已经都被砍了个干净。
整座山坡现在看起来也有些光秃秃的,好多石头都露了出来,不过不要紧,等到明年的这个时候,这满山又是郁郁葱葱的。
秦怡然和陈黑丫两人顺着有些枯萎的杂草地往里走,就发现了之前他们进山的那条道已经被赵振兴带着人整了出来,之前又几处坡势太陡峭的或是不太平整的地方,都被赵振兴一一用石头铺成了阶梯。
这条道一被清理出来,她们两人走过来只花了平时一多半的时间,等到快要到山凹处了,秦怡然发现赵振兴在离山凹处约莫十来米的地方就把这条路修着拐向了右边。要不是她们进出好些趟了,认得这边一株两人合抱粗的大松树,非要跟着道拐弯不可。
两人顺着这株松树下了小道,片刻就来到那处山凹处,赵振兴在山凹处还堆了一些灌木,不仔细看还真看不出来,两人小心的搬开那些灌木,进了通道。
待到秦怡然领着陈黑丫走到他们发现的那处最大的温泉旁,秦怡然让陈黑丫帮着把背篓里的坛子拿出来,她捧着坛子找到一处每日光照时间最长的地方停了下来。
把两个坛子分别放好,秦怡然又从篓子里面拿出一个小些的篮子,把那些竹制的物什一一装进篮子里面放在中间泉眼处大石上。她上次就注意到,这边许是温度比较高得缘故,周围这些石块上连个蚂蚁都没有,更别谈有什么其他虫子了。
秦怡然把需要翻晒的豆瓣安置在这里,就是考虑到这里的湿度和温度都跟记忆中那个地方有些类似,她想试试能不能借着这个温泉的便利把豆瓣酱做成功。
她把坛子里的豆瓣又翻了一遍,才丢开手,让它继续晾晒,秦怡然带着陈黑丫两人又顺着山谷里面逛了起来。
等到两人走到上次被赵振兴撬开的那个温泉眼时,秦怡然有些吃惊发现,那温泉水除了一部分顺着缝隙又渗透到地下以外,从水坑里面蔓延出来的一部分,已经顺着一处低洼处流向了远处,秦怡然看着眼前这条带着丝丝热气的水流,心里有个大胆的想法又冒出了头。
两人顺着这个水流一直往前走,直至一处低洼处,见已经积了一个不小的水塘,水塘上方还冒着丝丝雾气,秦怡然伸手触了触,水温竟然还有点烫手。
秦怡然顺着水流来回走了两趟,周围都是一些大树,并不太适合她的计划,她又往另外一边林荫稀疏的地方走了几步,要是顺着这边过去差不多五十米远,就能连上另外一处温泉眼。
而且不知道是不是这片地暖的缘故,只稀疏长了一些小树,大都是些灌木杂草,秦怡然打量了一下,要是把这片都围上,差不多也有一亩地大小了。