第一千四百九十章 粮食放大操作难(第二更)
当地土著跟大唐人一样,一天两顿饭。
不像京兆府的百姓,一天三顿或四顿饭。
一大群土著孩子以小丫头为中心跑过来,脸上带着笑容。
孩子的快乐特别简单,有时候一颗糖就能高兴很久,或者看着外面下雨,也莫名其妙地兴奋。
“明天早上起来,咱们吃玉米面的酸汤子,今天发酵。”
李易带着人给大家制作了玉米面的大饼子,顺便吃咸鱼,都是蒸的。
咸鱼是他出来的时候在海里捕捞的小黄花鱼制作,到现在很多天了,亚硝酸盐基本上很少。
咸菜中的亚硝酸盐这个事情,李易觉得在中华文明饮食发展中,始终都不是问题。
不管是酸菜、泡菜、梅干菜、腊肠等用盐腌制的东西,中华民族的人都知道必须到时间才能吃。
东北的酸菜,见过谁腌制十天就拿出来吃?
还有酱菜,都是二十天才允许吃。
云南的生猪肉和盐放在罐子里,一个月之内有人吃吗?都是放好几个月,发酵好了才吃。
有的人缺心眼,一提咸菜就说亚硝酸盐,吃着不好。
中华民族的百姓早知道了,用你叭叭?你装什么科学?
还有说碱性大的吃了对身体不好,酸性大的对身体不好,那你就不知道中华民族早知道酸碱中和?
玉米面大饼子就咸鱼,自然也有说咸鱼不健康。
人家咸鱼胭脂超过一个月了,蒸一下,你那你的所谓认知来批判?
李易不在乎,许多所谓的公知号为了赚稿费,不要脸了。
油炸的不能吃、咸菜不能吃、煎的不能吃、红肉不能吃、白肉不能吃、蛋白质摄入过高的鱼肉不行、碳水化合物吃了对健康有危害……
这样的人一查就知道了,为了赚稿费,还有的帮着打广告。
他们不在乎对与错,他们能够骗到人,就认为自己聪明,缺少了道德,只顾着金钱。
现在就是大家吃玉米面大饼子和蒸的咸鱼,小黄花。
额外有个野菜汤,放点花椒面和干葱花,不加蛋和贝类。
“李郎,这个好吃,苞米面有点粗,可是还能吃,过瘾。”
永穆公主吃一口咸鱼,又咬一大口玉米面饼,感觉美极了。
“因为鱼咸,一条小鱼至少要吃掉两个大饼子,我试一下,果然可以,将来大唐的百姓就好办了。”
李易有种怀念感,他至少十年没吃过了。
小时候吃这个,耗费粮食太多。
他现在能吃两个饼就不错了,小时候缺看到大人吃二十多个的,因为没有其他的油水。
他小时还见过一个身材非常好的女人吃掉十六个大馒头的场景,那馒头换成现在的他,吃一个就行。
女子S形曲线,在煤矿里干活,可能吃了。
还有扛木头的男人,二十多个大馒头,有人逞能可以吃三十个。
李易到现在都在琢磨,胃咋那么能装?
“李郎,我觉得养猪好,养猪省粮食。”永穆公主吃掉一个饼子,不吃了。
她其实还能吃,再吃两个都没问题,鱼太咸了。
她想的是脂肪转化,人吃粮食,越吃越多,总感觉饿,然后上厕所也难受,拉不出来,少油水。
把粮食喂给猪,吃肉,就不那么饿了,吃得粮食少,上厕所也轻松。
“对,一百斤粮食,自己挖野菜和粮食一起吃,一天三斤都不一定够。
拿出来一半喂猪,多付出一点劳动时间割猪草,吃猪肉,一天一斤粮食就够了。
所以养殖业总是伴随着种植业,蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素,等等。
谁能把关系协调的更好,谁就是把资源利用最大化。”
李易认同,涉及到了蛋白质、脂肪转换率的问题。
猪的碳水化合物转化率比人的高,吃猪草和其他东西也行。
所以人才养猪,不然养它干啥?
大唐很多人家养狗都是为了杀掉吃肉,看家狗和猎犬除外,其他的都是养着养着,就勒死。
至于什么可爱的兔子、蠢萌的竹鼠,全是菜。
土著不知道李易吃一个东西需要考虑很多,受他所在的时代的一些规矩影响,被束缚,然后又挣脱。
土著们的想法比较单纯,没有过多的道德约束,我自己活着才是最正确的,其他的都给我滚犊子。
活不下去了,人我都能吃,跟我提伦理道德?来,站我面前说,正好,今天就吃你。
“看到了吧?食物的处理,同样是一种技术,烹饪技术。”李易吃海螺,之前捞的。
“烹饪技术不就是生产技术么?人家当地人不懂,
看海螺,咱们用盐焗,其实就是个脱水的过程。
等咱们到下一个地方,有土豆了,我给你盐焗土豆,小土豆,大的不行,不好吃。”
李易从饮食方面阐述技术,饮食技术其实非常重要,只不过许多人不重视。
他那时,华夏的饭店开遍世界各地,难道仅仅是因为世界各地都有华夏人?
绝对不是,有的地方华夏人去得很少,但依旧有华夏人的餐馆。
华夏人开的,他们自己也得吃饭,顺便就看着当地人的口味进行一下调整。
当地人吃着舒服,华夏人就赚钱了。
要是遇到真正的华夏人,做出来的菜就不一样了,要是一样,华夏游客不爱吃。
“李郎,不要换土豆了,咱们下一站就有了对不?”永穆公主就怕李易那寿命换东西。
她可以不吃,反正能吃的东西很多。
“不换,我又不傻。等以后土豆多了,我还有个赚钱的好办法,我不说,他们都琢磨不出来,你在闻恬兰香阁卖。”
李易给永穆公主一个大海螺肉,压低声音说,很神秘的感觉。
小兰凑上前听,听完点头,又警惕地看周围的其他人。
“小兰,都是自己人,别耍小手段。”李易被气笑了。
他反感,以前他小学和中学的时候就总有,女的一副神秘的样子,其实就是早熟,玩弄手段。
然后遇到他了,也想利用一下,他当时就不那么傻缺,不同意,更是不搭理。
女的一看自己手段被人识破,恼羞成怒,找其他二逼男同学去找李易的麻烦。
李易轮过几次砖头和棒子,连女的一起打,抓着别人的头发踢脸,整个学校的孩子都知道他不好惹。
没办法,李易出自农村,不惯这病。
他最感谢爹娘,因为爹娘说你挨人欺负不能把人打趴下,回家我们还打你。
这不就是现实嘛,孩子的软弱更多体现在父母的软弱上,兵熊熊一个,将熊熊一窝。