第二百五十章 契丹地肥己不知(第四更)
还有一个小时多一点,李易询问一番,今天中午吃小鸡炖蘑菇。
蘑菇是真的蘑菇,小鸡也是真的小鸡,小公鸡。
这玩意儿就跟生男生女一样,公鸡的数量并不少。
李易那个时候之前的一段时间,有人挑着筐四处卖鸡雏、鸭雏。
一只只的很可爱,但大部分是公鸡和公鸭。
至于为什么不全是公的,那是由于有的小鸡看着不明显。
在一个鸡群不需要那么多公鸡的情况下,孵化出了公鸡也要养一养,然后杀掉。
现在炖蘑菇吃的便是六个月的小公鸡,肉嫩。
“叔叔这个蘑菇是最好的哈?比猴头我吃着还爽口。”王皇后终于吃上午饭了,称赞蘑菇好吃。
她是吃猴头菇吃多了,才不觉得珍贵。,
现在炖小公鸡的是从河北道北部地区买来的松蘑,理论上确实比人工养殖的猴头菇贵。
松蘑不能人工种,最多半人工。
李隆基吃几口蘑菇,对李易说:“从安东都护府那里跟契丹换来了大量的蛙,又换蘑菇,所费颇多。”
“有了更多的交流,才好知道那边具体的情况,契丹归附突厥,新罗的地方咱们都让出来了,总不能放着不管。”
李易说出原因,那边理论上是归大唐,但都是私下贸易。
东北的很多东北虎的皮、貂皮、熊皮、梅花鹿皮等东西就到了大唐别处。
现在的契丹还不强大,后来一次次战斗,归降、被杀、逃跑、卷土重来,建立了辽国。
哎呀,这些少数民族都很顽强啊。
“游牧民族必须解决,不然死人太多。”李易想着朝代更迭,浪费了太多的发展时间。
“怎么解决?咱们抽不出兵力。”王皇后知道那边的事情。
安东都护府说是安东,结果去年都迁走了,战略收缩。
收缩完了,就没有战事,大家都在等,很和平。
李易喝一口汤,说道:“现在他们粮食少,种粮的几个小地方亩产根本上不去,粗放式耕种。”
“是呢,他们笨。”王皇后找到值得开心的事情。
“所以就让他们学会种田,今年处理完大事,开春看看能不能接触上,与他们交换土特产,换给他们种子。”
李易说出自己要做的事情。
“他们有粮又该起兵了。”李隆基皱眉。
契丹和突厥是有吃的时候就来打,没吃的东西时也来打。
有军粮自然要抢地方和人口,为了不饿死,过来抢吃的。
“三哥,其实种了田后,他们的兵士训练就少了,一大部分人要转成田户。
而且我教他们种大豆,大唐需要豆油。大豆不能成为他们的主食,到时我们用小麦和他们换豆子。”
李易告诉李隆基教契丹人种什么作物,黄豆。
黄豆在河边就能种,耕出来的地种完黄豆,如果豆秧翻进地里,可以肥田。
“他们若不换呢?”李隆基问出关键的问题,你想换就换?你让他们种他们就种?
“镜子、花露水、香皂,只要大豆,别的不给交换。”李易提出奢侈品。
他相信那些部落首领们会喜欢,而且对这些东西趋之若鹜。
李隆基略作沉吟:“我与大哥说,你先拿出来一些镜子,咱们皇亲国戚,应为大唐出力。”
李隆基准备尝试一下,看那些人对镜子的需求大不大。
针对东北契丹的事情暂时就说到这,要看之后的情况。
一群人继续吃饭,王皇后最先忍着再吃几口的想法放下筷子。
她才吃半饱,然后她拿起匙子喝汤,要再喝三分饱的汤,这个可以。
“去看看他们走没?西突厥的人身上味道大,我烦。”王皇后找个理由让太监去看。
紫玉跑出去,片刻后回来。
“他们吃饭呢,一个个太能吃了,吃完饭还要泡澡。”紫玉报告。
“叔叔,你与王兴熟识,不如一会儿去上面的皇庄瞧瞧。”不想被认出来的王皇后又找个借口。
“好。”李易无可无不可,皇庄他就去过两次,没在里面逛过。
吃过饭,大家直接从这里去皇庄,皇庄和李易庄子原本有道沟。
一到夏天多了积水,沟里变散发出臭味。
如今填上,修了四条从庄子到皇庄的路。
大量的木耳和猴头菇被送过来储存,王兴按照李易的提点作假账。
一大部分东西放在李易庄子,少部分送上去。
这一部分东西卖给天上人间,然后就是李隆基赏赐人用。
外面根本买不到,只有野生的别人采的才会出现在东市。
一行人过去的时候皇庄的庄户看到了,他们不认识李隆基和王皇后,见到李易纷纷问候。
打完招呼,他们转过头又去忙碌。
有大棚子,有人在煮水、和泥,连着草木灰一起包裹在一个个鸭蛋的外面,再装进坛子中。
李隆基从未见过这等保存鸭蛋的方法,扭头看李易。
“生石灰,大量草木灰的水煮液,配合上草木灰和泥、糠,放盐,和泥的时候再加一点酒。
在一定温度下,蛋中的蛋清会变硬,同时有所改变。
要让这一过程更快更稳定,需要加入炒的铅粉,或者用胆矾蒸馏物与铜混合制作的东西。
不过这两种东西我不想用,就放了点酒,凝固的效果不是很好,但依旧可以做出来。
变蛋口味独特,保存时间比咸蛋长,尤其是在坛子里。”
李易说出来的是松花蛋,不加入金属离子跟着反应,口感差,成型时间不稳定。
硫酸铜相对铅来说要好很多,但硫酸和铜,哪一个都不便宜,硫酸能做很多东西。
纯碱李易也没放,自己弄点纯碱不容易,舍不得。
反正大唐人没吃过正宗的松花蛋,自己做出来的就是最好的。
“不然鸡蛋怎样保存?”王皇后眨眨眼睛问,她确实不了解。
“放在稻壳和谷糠中,要么放在粮食中,沙子和草木灰也行。”
李易对此很有了解,庄子上的蛋多,不想想办法放不住。
茶叶蛋的价格都掉下来了,比蛋的价钱贵一点,商人们过来会大量购买再拿出去卖。
其他的腌咸蛋、孵化家禽、庄子自己吃。
李易顺手把松花蛋方法拿出来,这玩意儿里面其实还是含铅。
含就含呗,他也没少吃过用黄丹粉制作的松花蛋。