第五十六章 唐语的野望
刘云对唐语的话多少有些惊讶。在他的印象里，这个小丫头就连自己开店的态度，都有些三心二意，现在竟然说要搞连锁店，估计也是一时兴起。
“对啊。你上次不是跟我说，我的炸鱼薯条店跟那些连锁快餐比没有优势么，我觉得很有道理。”唐语说起之前刘云评分时说过的话，显然她还是记在心里的。
“确实是这样，不过你想得太简单了。时代不同了，你以为和当年的“开封菜”一样，拿着配方到处找店家加盟就能成功么？”
“这样不行么？我之前开的那家餐厅，如果菜品的价格低一些的话，一定不输给那些快餐。如果是连锁模式的话，食材的采购成本会低很多的。”唐语显然也考虑过这个问题。
“话是没错，不过比你想的要复杂的多。”魏凡说道，“我干这行这么长时间，也认识几个连锁店的老板，对这里面的学问还是有些了解的。
首先呢，你要注册餐饮公司。然后从后厨的生产流程，到前厅店面的装潢设计、甚至服务操作的流程都要有一套标准体系。制定完善的加盟指导手册，还要根据标准对加盟商进行整体的培训，这都需要钱啊。”
“钱的话我可以想办法。”夏梦曦满不在乎地说道。
“呵呵，家里有矿就是好啊，不过光是有钱也不行。”魏凡接着道，“大部分连锁餐厅是不依赖厨师的，尤其是西式快餐。你们的菜品要尽量的简化，同时还要保证味道。要让从来没做过菜的人，也能在短期培训之后，做出口味统一的产品。”
“这应该也不难，我会去研究的。”唐语道。
“那最后就是供应商和物流体系了。你这种没什么名气的连锁店，如果加盟费用太高的话，恐怕没人愿意掏钱。而西式快餐需要的大型厨房机械还是挺多的。
另外，你还需要寻找食材的供货商。然后集中采购配送，这样加盟店才能有利润。这之后还要每年推出新产品，对加盟店进行监督管理等等。麻烦事多着呢。”
“哎呀，这么麻烦，光是听你说我就头疼。”唐语道。
“其实还有别的路子，有一些餐饮集团是专门运作连锁餐厅的，你可以跟他们合作。你只要出配方和品牌就行，当然，前提是你的店要有相当好的业绩。只不过这样做的话，每个加盟店的分成比例，你们不会占的太多。”
“不要，这岂不是等于把自己卖了么。”唐语摇了摇脑袋，然后转向夏梦曦说道：“姐，你不是说自己出国学的工商管理么，要不咱们试试？”
“你可别指望我。我留学之后最大的收获就是，明白自己不是做管理的料。你也不用太心急，还是先把咱们这家店经营好了再说吧。”
“唉，只能这样了。对了刘哥，决赛的时候，把我们店的LOGO印到衣服后面，帮我们做下宣传呗。”
“节目组要是同意的话，我个人倒是没什么意见。”刘云道。
“别看我，这个项导自己说了都不算。”姜楠道。
“唉，没劲！”唐语有些郁闷，拿起瓶调味酒喝起来，默默地思索自己的创业大计。
一个多小时之后，这段视频全部播放完了。
“好了，节目也看完了，闲杂人等可以走了。”刘云从地上站了起来，双臂上扬舒展了一下僵硬的身体。
“谁是闲杂人等啊？”唐语赖在沙发上，完全没有要离开的意思。
“就是你们，我要和姜楠聊聊决赛的事情。”
“不要。我们都饿了，你和小吴去厨房给我们做点吃的。”唐语完全无视刘云近乎祈求的眼神。
“这么多人，我家这小厨房根本施展不开好吧！再说冰箱里也完全没准备食材，快回你们店吃去吧！”刘云几乎要赶人了。
“行吧，看把你急的。”
看着刘云的样子，大家也都很识趣地纷纷告辞离开了。刘云将他们送到了家门口，和众人一一道别。
关上房门之后，刚准备收拾下凌乱的客厅，却看见姜楠正打开冰箱门查看着。
“里面这么多东西啊，刚才不是说没准备食材么？”姜楠扭过头，冲他意味深长地笑了笑。
“这个……”刘云有些尴尬地挠了挠头，“我这不是懒得伺候他们么。”
“其实我也有点饿了，能给我做点吃的么？话说我还没见过你下厨呢。”
“行，你想吃什么？”
“做你拿手的就行，我不挑食。”姜楠想了想又补充了一句，“最好不要太油腻的。”
“为什么？”
“保持身材啊。你看人家萧融，唉…”姜楠用双手在自己的腰上比了一下，幽怨地叹了口气，“自从进了宣忆之后，经常有机会和那些女明星吃饭。你知道她们的食谱多可怕么？而且吃的还特别的少。”
“她们是艺人，你又不是，再说这样也不健康。”刘云从冰箱里拿出了要用的食材，“而且你最近这么忙，更要吃点好的补一补，我看你脸都瘦了。”
“真的啊？”女孩子都喜欢听这种话，姜楠也不例外。