第五十五章 赞助商
“这人看着怪眼熟的……是叫唐牛么？”汤原说道。
“别说，还真是挺像的。”刘云也早就觉得这家伙眼熟，不过一直想不起来，“你这么一说，我倒有点担心了，看来决赛时不能要他。”
“你又不是食神怕什么？再说你怎么知道他会选你啊？”魏凡说道。
“呃，是他自己说的，不过…你们自己看吧…”
刘云有些欲言又止，而画面中，试吃已经结束了。
路长春对这道清炖狮子头似乎很满意，给出的评语不吝赞美之词，对这名选手的欣赏也是溢于言表。不过那人并没有像其他选手那样，因为老人的几句夸奖而心奋不已，只是礼貌地点头道谢而已。
然后他就看向了刘云说道：“你觉得呢？”
“我觉得很好啊。今天选做这道菜的人也不少，不过其中你做的格外鲜嫩。刚才吃的时候，我的第一感觉是你用的肥肉比例要多一些，所以才这么嫩。但奇怪的是口感却并不油腻，我猜是刀工处理上有什么技巧吧？”
“嗯，没错。比例还是肥三瘦七，只不过我把五花肉下层的肥膘单独处理了，切的比其他地方更细小一些，口感上就会有这种差异！”他的表情颇有几分自得，两撇小胡子也随着嘴角微微地向上翘起。
狮子头的做法，和普通的肉丸子最大的区别，就在于肉馅的处理。普通的肉丸子，一般要将肉绞成肉糜。尤其是濑尿牛丸或是福建的肉燕，更是要用木棒反复捶打，直到将瘦肉制成肉泥。
而狮子头的肉馅则是选用没有筋膜的上好猪五花，用刀工推成薄片，再切丝，最后切丁。也就是所谓的石榴籽。这样做成的肉圆，要经过反复摔打才会上劲，同时也能保证丸子的弹性。
这种肉丁做成的丸子，虽然工序比较麻烦，而且考验刀工。但优点是肉质鲜嫩不柴，而且肉粒有嚼劲。无论是清蒸、炖煮还是红烧，口感上都有独到之处。
“精彩精彩，难怪都说扬州的狮子头是切出来的，这刀工上的改良确实很高明，配得上决赛的门票了。”
刘云由衷地赞叹道。
他刚想说“决赛务必来我这组”的时候，那位选手却抢先开口说道：“你挺会吃的，今年多大了？”
刘云一愣，不过还是下意识地回答道：“二十七。”
“嗯，有点年轻。会烧菜么？听说决赛团体赛的时候，领队也得帮忙的？”
“放心……不会给你拖后腿的…”
“行！信你一次，到时候我去你那组。”那选手似乎下定了决心似得拍了拍桌子。
“………”
“这人到底什么来头啊…”电视机前面，汤原感觉自己有点懵了。
“是啊，感觉他才是评委，在考核你呢。”唐语说道。
“谁知道呢，我这回当这个领队，各种各样的选手见多了，这不算最奇葩的。不过有本事的人愿意来我这里，总归是件好事。”刘云无所谓地说道。
“当着老头子的面，说去你那里，决赛时肯定会被他报复的。”夏梦曦因为刚才姜楠说的故事，对路长春的印象很不好。
“想来应该不至于吧，虽说他胜负心重，但评审的时候还是很公正的。当时我还挺尴尬的，不过老爷子也就笑了笑，没多说什么。”
“是啊，路老人品肯定没问题的。我真不该说刚才那个故事。”姜楠有些后悔了。
“谁叫他这么大的年纪，名利心还这么重。”夏梦曦说道。
“我觉得好胜不等于重名利。起码他对钱看的不是很重。之前他给节目的赞助商拍了几段广告，虽说是节目中用来过场的，但一般也会付报酬。结果他说这是工作的一部分，一分钱也没要呢。”姜楠说道。
“广告？我怎么没听说？”刘云听说有报酬，立马转过头来问道，“别的领队呢？也拍了么？”
“路老是第一个定下来的嘉宾，所以赞助广告早就拍完了。萧融的似乎也拍过了。你和谭阳的还没有，按说所有领队都要拍摄的，这是赞助合同里签好的，不过嘛…”
“不过什么？”
“赞助商似乎对你兴趣不大，说是没听说过这人。”
“切，老子还不稀罕呢。”刘云愤愤地说道。
“不过嘛，昨天项导已经跟他们谈好了。过两天应该就会联系你，不过既然你不稀罕，我就去帮你推掉吧。”
“别！一定要拍，这是我作为嘉宾必须履行的义务！”
“对了姜楠，你们节目的赞助费要多少钱？”唐语本来正在专心地削着苹果，听到他们俩谈赞助商的事情，忽然来了兴趣。
“因为是第一季，不知道收视率怎么样，所以比较便宜。冠名费大概四千万左右吧。其他的赞助商就不一定了，不过最少的也要几百万，不过这种的话一般就只会在节目最后上字幕。如果是厨具品牌的话，比赛时选手会使用他们的产品。”
“啊，这么贵啊…”唐语有些失望。
“你不会是想打广告吧？咱们这种小店没有必要吧？”夏梦曦被唐语的思路惊到了。
“这不是有熟人么，想着能不能沾光宣传一下。我未来的目标，可是打造连锁品牌呢。”