第二十二章 馅饼
“行了，别喝茶了，这也不是什么太奇怪的东西。”刘云见汤原不顾辛辣的猛灌姜茶，赶紧劝他，“这茶不能喝太多。”
“这个…不知道还好…虫子做成了馅，感觉比整只做出来的更恶心，忍不住就会脑补啊…”喝了几大口姜茶之后，汤原有些微微发汗，感觉稍微舒服了些。
“你别去想就好了，来我考考你，水晶饺子皮为什么是透明的？”刘云为了帮他转移注意力，给他出了道题。
“因为用的是澄粉嘛，这我还是知道的。”汤原说道。
“那什么是澄粉呢？”
“这个…这个…就问到我的知识盲区了…”汤原只是知道澄粉这个名字，至于究竟是个啥，还真没想过。
“其实就是脱筋面粉，也可以叫小麦淀粉。当然要做饺子皮，还得混入其他种类的淀粉才行。像这种的话，一般会混合土豆淀粉，增加弹性。”刘云说道。
“厉害厉害。”一旁的魏凡嘴里含着半只虾饺，含含糊糊的拍手说道，“小刘真是专业，不愧是厨师出身。不像我就只是会吃…没有添过明胶的土笋冻果然好吃，到目前为止我打十分！”
“那就多谢几位啦！”这时候从屏风后面传来声音。三人循声望去，只见那名服务员正一手拖着一个盘子走了进来，一边将菜放上桌子一边说道：“能得到喂饭哥的好评，真是荣幸。”
“啊…露馅了么…”魏凡嘴上虽然这么说，脸上却是一副无所谓的样子。
“嗯，其实你们一走进来我就认出来了。你去解味上班之前，我经常看你的直播，算是死忠粉。这次申请评分也是冲着喂饭哥来的。哦，不介意我坐在这里吧？”
“请便。”魏凡将椅子向旁边挪了挪，让出位置让他坐下来。
“这么说你是这里的老板？”刘云问道。
“嗯，我叫金一，是这里的老板兼主厨。”他微微欠了欠身和几人握手说道。
“那这会儿应该很忙吧，正好是饭点，厨房那边不要紧么？”汤原有些担心的说。
“没事，反正很多食材都快用光了，今天就不再接单了。”金一无所谓的说道：“啊，大家不用客套了，菜凉了就不好了。”
“正有此意。”魏凡已经有些急不可耐了，虽然出于礼貌一直没有动筷子，不过目光却在餐桌上不停的游移着。老板新上的是一盘馅饼和一碟豆腐。馅饼大概只有拳头大小，金色的外皮泛着油光，让人看着就很有食欲。
汤原由于刚才虾饺的事情，对这种带馅料的东西还是有些阴影。不过他和刘云二人今天一直在公司赶稿，中午只是简单吃了点饼干之类的零食，此时早已经是饥肠辘辘，看到这种近乎主食的东西，自然是没有什么抵抗力。
“我听说解味网的调查员个个都是行家，有没有兴趣猜一猜这饼的馅料是什么啊？”看着三人吃的起劲，金一也来了兴致。“各位别误会，我并没有刁难大家的意思，只是看见有同样喜好的朋友，比较开心。”
“先声明啊，我可不是对奇怪食物有偏好的人，我是被逼的。”汤原赶紧将嘴里的馅饼咽了下去，省的一会知道又是什么古怪的东西，太过狼狈。“而且我还是实习生，猜错了也不能代表我们公司的水平。”
“谦虚了，谦虚了。能进到解味的都是人才，这位…”
“哦，我叫汤原，这是我的前辈刘云。”
“汤圆？是笔名吧？”
“……真名…”
“啊…抱歉抱歉，那汤先生不妨先猜猜看，如何？”
“说实话我没吃出来，不过可以蒙一下试试。”汤原喝了口茶水润润喉咙，“首先这饼是肉馅的…”
“废话…”一边的刘云差点被他气乐了。
“哎呀听我说完啊…首先这显然不是鸡鸭之类的禽肉，那无非就是猪牛羊了，当然你们这不会是常见家畜，所以这些也排除。驴肉和骡马我吃过不少，虽然吃起来有点像，但也和这个味道不一样。这么算下来的话，大型牲畜剩下的不多了…”汤原说到这里停下来思索了片刻，“嗯…你们应该不会用野生动物做菜吧？这种开在商场里的餐厅，应该不敢用野生动物和一些没检验过的肉……我听说西部地区有出售骆驼肉的，应该就是这个了对吧！”
除了刘云之外，剩下的两人都颇感意外，没想到这个看着有些憨厚的胖子竟然心思如此缜密。刘云和他虽然认识时间也不长，但半个多月来的朝夕相处，早知道这人其实是很聪明的。
“精彩精彩！不愧是能够入职解味的人！”金一赞赏的拍了拍手，“不过很可惜，只猜对了一半。”
“一半么？其实我也想猜骆驼肉的。”魏凡疑惑的皱了皱眉毛，又拿起馅饼咬了一口，眯着眼睛仔细品尝起来，“这味道，就是骆驼吧……我以前旅游的时候尝过，记得就是这种味道……算了，猜不出，小刘你来吧。”
“我也不知道。”刘云摊了摊手说：“里面混合的蔬菜我倒是吃出来了，我们那叫山麻楂，小时候经常吃的一种野菜。另外肉馅里有淡淡的苦味，应该还有另一种野菜，不是苦菜就是蒲公英。至于用的什么肉我就不知道了…老板？”
“嗯，其实这种动物你们一定很熟悉…”金一小小的卖了个关子，冲几人神秘的笑了笑说道，“羊驼。”
“草泥马？”几人一起叫了出来，果然是很熟悉。
“神兽那么可爱，没想到……”汤原很喜欢这种萌萌的动物，没想到今天居然被做成了肉馅，一时有些不忍心。
“是啊，没想到这么好吃……”刘云显然对此没什么体会。他只觉得这肉饼做的外皮起酥，馅料饱满香滑。瘦肉和油脂的比例也很好，两种野菜特殊的青苦不仅解腻，而且也起到了淡化膻味的作用。
“原来羊驼和骆驼，味道这么相似么？”魏凡似乎还在纠结。
“其实也不是，我刚才不是说汤先生猜对一半么。”金一接道。
“里面混入了骆驼肉？”魏凡问道。
“没错，羊驼肉本身偏瘦，我加入了驼峰的油脂。”
“难怪……”魏凡恍然道。
“羊驼肉国内有卖的么？”刘云有些担心这肉的安全问题，“据我所知，大部分地方都是当做观赏动物来饲养的吧？”
“大部分是。不过还是有正规的进货渠道的。只是比较少，而且价格也很贵。不过我加骆驼肉可不是为了节省成本啊，纯粹是为了味道。”