八十六、水磨的妙用
不论是朝堂之上，还是家里，一点波澜都没有。
马括也乐得清静，刚好在家里鼓捣一些小玩意。
想必刘彻对于自己提出的治国三策，还需要消化消化，亦或者是找卫青这些核心心腹商量一下。
至于吴东洲，也不知道是自己真的下了狠心动手杀人，还是一直觉得时机不成熟，也没了消息。
没有消息就是好消息。
至少没有坏事不是。
水磨和水车试验成功，随后又在河边建了好几个水车和水磨。
有了水磨，马括终于可以制作自己最爱的美味——豆腐！
随着封地建设步入正轨，曹襄率领专业团队的介入，马括手下的人也有了多余的精力。
水磨的建成，极大地节省了人力，磨豆腐也就可以提上日程。
豆腐的出现，不仅仅是一项美食那么简单，它让豆制品变得更加美味，更加容易消化。
大量吃豆制品，很容易胀气，放屁，而豆腐，豆皮这类的豆制品则不会这样。
豆制品容易消化，口感好，营养丰富的特性，使得豆类农作物种植有了大规模推广的基础。
再有那么一个偶然的机会，大家发现种过大豆的土地会变得更加肥沃。
于是，种两年需要歇一年的土地，变成了一年两季的肥田。
其他的不说，同等条件下，土地产出就增加的三倍。
马括觉得自己的这个发明，可以让刘彻很满意。
当然，淮南王刘安也发明了豆腐，这算不得马括的原创。
但是刘安并没有利用大豆，完成一年两季种植。
说白了，刘安只是发明了一道美食，而马括把后世的农业革命挪到了现在。
同样是发明豆腐，背后的意义能差到天上去。
有水磨的功劳，磨豆腐变得很容易，只需要不停地往里面放豆子就行了。
只用了一天的功夫，就磨了好几大桶的豆汁。
石灰是很常见的东西，熬好了豆汁，倒进去石灰水，搅拌一番后，蛋白质就会渐渐地凝固。
然后再在上面盖上笼布，压上石头，便会慢慢地压干里面的水分，豆腐就制成了。
不过马括喜欢吃的，却不是这种豆腐。
可以使蛋白质变质的东西，有三种，分别是：酸，碱，盐。
传统制作豆腐用石灰石，是因为石灰石来源广，价格便宜，反应快，产量大。
马括更喜欢自己的独门秘方：醋豆腐。
醋是一种酸，同样可以让蛋白质凝固。用醋制出来的豆腐，特别鲜嫩。
唯一的不足，就是产量太低罢了。
除了豆腐之外，马括还教那些农夫们更多豆制品的制作。
架上一口大锅，把生豆汁倒进去，下面点上火，然后就会有一层玻璃体在豆汁的表面生成。
取一根筷子，把这层巩住的膜挑起来，搭在竹竿上，就成了豆皮。
还有豆笋，豆干，豆腐乳，等等一系列的豆制品。
马括只开了个头，劳动人民就用自己的智慧，一天之内把豆制品玩出了花。
最让马括哭笑不得的是，他们还做出了豆馒头，豆面条，吃得不亦乐乎。
放下了豆制品，马括又把目光瞄准了另一项发明——造纸术。
虽然不知道造纸术到底是怎么回事，但是历史课本上对蔡伦的只言片语已经足够了。
“将树皮，绳子，麻布捣碎了加入纸浆中。”
西汉时期已经有造纸术，只是纸张质量跟不上，价格还居高不下，这才难以推广。
蔡伦的贡献，是把大量的“生活垃圾”揉入到造纸的纸浆里，不仅极大地降低了成本，还提高了质量。
少府考工室，就有专门的造纸作坊。
马括并没有自己建造纸作坊，而是去了考工室的造纸作坊指点了一番。
马括本身就是考工令丞，考工室就是他管辖的部门。
只是孟贲受刘彻授意，架空了这位考工令丞。
即便是架空，考工室的人也不敢不给这位空头领导面子。
万一哪天不架空了呢？
所以，对于马括的指点，底下的人还是执行了。
加了树皮和碎麻布之后，纸浆依然可以造出纸。
当马括拿到新造出的纸以后，差点没哭出来。
以前的纸，虽然贵是贵了些，但是至少能用。
而新造出的纸，写字不能写字，擦屁股不能擦屁股，只能清明扫墓的时候用了用。
可惜，那时候还没有扫墓的时候烧纸的传统，造出来的就是一堆废物。
考工室的人习以为常，并没有多说什么。
外行领导内行，瞎指挥的事他们没少见。
等领导玩够了，走了以后他们再恢复生产就行了。
殊不知马括还真不是瞎指挥。
“到底是哪里出问题了呢？以前听说造纸需要把材料放在太阳底下晒一年，难道是需要一些发酵反应？”
马括就在考工室里面喃喃自语。
“既然是为了发酵，说明是为了破坏里面的有机物，从而增加纸的强度。而磨碎，是为了让里面的纤维素更加分散，从而增加纸的柔软度。两者相辅相成，才能制作成即能写字，又能擦屁股的好纸。”
想到这里，马括充分调动自己的专业知识，设计了一套新的纸浆生产办法。
找了一辆马车，马括让自己的农夫去考工室的造纸作坊拉了两桶纸浆回封地。
然后，马括找了一些树皮，麻绳在水里煮，煮软了以后，再上水磨磨碎。
再将磨碎的纸浆放火上熬住，再加入考工室造纸作坊的纸浆里面充分搅拌。
将新制作好的纸浆送到了考工室造纸作坊。
作坊里有一位老师傅，看着纸浆道：“侯爷，你的这个配方是从哪里来的？”
马括道：“我自己想的。”
老师傅道：“那侯爷可知道各样东西的比例如何？”
马括道：“还要比例？”
老师傅道：“差之毫厘失之千里，比例不对，做出来的东西自然不对。
依我多年造纸的经验，侯爷的配方应该可行，只是里面的比例还需要再摸索一番。”
马括道：“那就有劳老师傅了。”
那老师傅道：“好说好说，只是……”