二十、上古八珍
端菜的女侍却来了兴致，问道：“这位小侯爷居然认识这是什么菜吗？”
马括道：“卤肉饭嘛，我常吃啊！”
除了罗杰夫投来了知音的目光之外，其余所有人都不明所里。
啥是卤肉饭？啥是卤？啥是肉？啥是饭？
看到众人惊讶的目光，马括更是惊讶，合着连这个也是稀罕东西？
要说寻常老百姓吃不起个卤肉饭，在这个时代是很正常的事情。
可是这里是哪啊？这里可是青楼啊！
这是这个国家最有权势的公主开的酒楼，这是这个国家消费最高的场所，随便一顿饭就能吃掉一百万的地方，能稀罕个卤肉饭？
事实上，是真的稀罕！
既然稀罕，肯定名不虚传。因为卤不是那个卤，肉也不是那个肉，饭也不是那个饭。
那女侍很有涵养，礼貌地问道：“不知小侯爷，什么是卤肉饭呢？”
马括略思忖了一下，回忆了一些“舌尖上的中国”中的细节，沉声说道：“卤肉饭，乃是精选上等好米，辅之无根之水，以一米二水之比例置于竹节之中，盖盖密封，置于炭火之上蒸熟。炭要用无烟之炭，最差也要用上等松木炭，否则邪气入侵便不好吃了。”
女侍听着马括胡说八道，还真想那么回事，内心之中已然信了七八分。
马括见自己胡诌一通的效果不错，信心大增，继续吹道：“取猪肉分肥瘦切好，再取鹌鹑卵数枚备用，将猪肉置于小鼎之中，加香料小火煮一昼夜，待汁汤浓稠之后，将之取出和少许芫荽白葱剁碎，浇于米饭之上。取来备好之鹌鹑卵磕上，再取烧化之牛油浇上即可。”
女侍听完，忍不住咽了一口口水，道：“小侯爷说的菜，我等并未吃过，但和我们的菜倒也有些相似。”
“我们的菜虽工艺没有小侯爷说的复杂，用料却更加地考究，但是这肉就有牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，蜗牛肉一共八样。”
本来听着饶有兴致，一听说还有“蜗牛”肉，马括一下就没了食欲。
其实主要还是后世的卤肉饭吃得太多了，已经吃腻歪了。那时候身上没什么钱，一说吃好吃的，就是吃卤肉饭，就图里面油大味重，吃得过瘾。如果店里的辣椒给力，再放几勺辣椒，绝对堪称人间美味。
听完女侍介绍，马括礼貌性地尝了一口，道：“不错！”
在嘴巴里面嚼了几下，瞬间瞪大了眼睛。
此刻，马括终于明白为什么青楼里的卤肉饭要用这么多肉了，原来肉质丰富的效果就是口感层次也很丰富。
八样肉有软有硬，有粗有细，没嚼一口仿佛都有一种肉跳出来要当主角，在嘴巴里面好不热闹。
马括又吃了一口，竖起大拇指赞道：“好！”
一晚上一百万的地方果然名不虚传，此时此刻如果让马括穿越回去，恐怕世间再无一种卤肉饭可以提得起兴趣了。
那女侍看着马括吃着开心，忽然朝着马括施了一礼，道：“小女子最是擅长厨艺，愿意跟小侯爷回家，不知侯爷是否愿意？”
如此一个温文尔雅的美貌女子，一口一个“侯爷”地喊着自己，忽然说要跟着自己回家，马括一下觉得世界恍惚得不真实起来，目瞪口呆地不知道该如何应答。
看到马括的窘状，东方朔笑而不语，等着马括自己决策。
桑弘羊却是有些着急，赶紧对着马括说道：“此间女子可以被有官身或者爵位在身之人赎走。只是按青楼里的规矩，须得女子愿意才行，至于价格，通常也是天价。如果遇到此间主人和女子都愿意的，价格也可降低许多。”
想当年，桑弘羊的父亲坐拥巨富，想要赎回一名女子都不可得，深以为憾。是以才不顾一切地支持桑弘羊当官，哪怕桑弘羊一年的收入还不如自己一顿饭花费的多，也要这个官身。
而桑弘羊当官也是勤勤恳恳，不讲待遇，只讲奉献，不仅不沾公家便宜，甚至还经常拿出自己的钱财贴补官用。
如果不是桑弘羊占了一个“商贾”这样的贱名，恐怕早就平步青云，身居高位了。
青楼中的女子，乃是大汉朝有身份地位之人最梦寐以求的人了。
首先，不是每一个犯官的女眷都有机会去青楼之中，而是要接受平阳侯府的筛选，只有有潜质的人才有资格。
入了青楼，也要接受漫长而严苛的岗前培训。
虽不至于琴棋书画样样精通，至少也要有一技之长。如果单论学识，大汉官场之中恐怕有一半人都不如这青楼中的女子。
最让男人梦寐以求的，乃是青楼中的女子因为家逢大变，内心之中总会带着些许怯懦，一生之中都对男人唯唯诺诺。
所以，娶青楼女子为妻的人没有，但是找一个青楼女子为妾，为婢女，是一件非常有面子，也非常贴心的事情。
现在看到马括在这样大好的机会面前还犹犹豫豫，怎能不让桑弘羊心焦。
那女侍见马括拿不定主意，也不强求，道：“小侯爷如不愿意，小女子也不勉强。如果小侯爷日后还看得起我，我依然跟你走。”
说罢，转身就要出去。
马括忽然心中一揪，想到：“自己都已经穿越了，还那么瞻前顾后地岂不是白活了吗？”
当下便出口道：“本侯要下你了，以后我们共同商讨厨艺也是一桩美事。”
女侍笑道：“小女子拜谢侯爷了。”说罢，就过来坐到了马括身边，为马括斟酒夹菜。
东方朔乃是其中老手，问道：“不知姑娘身价几何？”
那女侍道：“方才我家侯爷说了，两位小侯爷在青楼可以各选一名婢女，算是我家侯爷的一份心意。”
看官莫要觉得女子不知矜持。殊不知那时候的女子想要嫁一个好人家也非易事，尤其是这种犯官之后。
虽然追求她们的人络绎不绝，然而她们相中眼的却寥寥无几。
碰到自己中意的人，如果不去主动争取，恐怕再难有如此机会了。