第十七章 升学宴
于森小姑叫于梅,小姑父叫陈章林,有一个9岁的女儿陈果,跟于奶奶一起住。
于爸毕业进的国企,分了房;于二叔读了大学,进的政府也有福利性的集资房;于三叔骗了于爸的钱,差不多也算跟家里面决裂了,一般都不会回山城。
只有于森小姑,读了个大专出来,就在山城一个事业单位混着一份不高不低的薪水。毕业没多久就跟小姑父陈章林结了婚。小姑父是豫省人,那时山城房价虽然不高,但也不是没有存款的新婚夫妇买的起的。再加上一结婚就有了孩子,也是个烧钱的主儿,一时竟然攒不起首付,就这么跟于奶奶住在一起,也算有个照应。
陈果一进门就闻到扑鼻的香气,“哇,好香啊。大舅妈,你在做什么好吃的呀?”
于妈满脸笑容,“果果来啦,真乖,来让舅妈亲一个!”
粉嘟嘟的小脸挺可爱的,小姑和姑父还有于奶奶跟着后面进来。
“来就来,还提什么东西,到自家哥哥家还这么客气。下回可别这样了。”于妈假装埋怨,一脸笑容地接过陈章林手中提的水果和牛奶。
“大嫂,你这手艺见长啊。楼底都能闻到这香味。真是太香了,做的什么?”小姑一边进门一边说到。
“可不是我的手艺,今天我是帮忙的。你猜是谁做的饭?”于妈假装矜持。
“我哥,不会吧。他那手艺,都几十年了我还能不知道。难道是于森他大姨?”于梅倒是很奇怪了,于妈的厨艺在普通人中尚可,要是比真正的厨师就差了点。一般在家里做饭倒是够用,家庭聚餐也不是为了吃,就图个团团圆圆的气氛,这一点在家里可比在外面饭店要好的多。
“你自己去厨房看。来,果果,吃个蛋糕。”于妈卖个关子,心中满是得意。一把将果果按在沙发上,端出家里面的大杀器——美味巧克力蛋糕。
“哇,是巧克力蛋糕呢。”果果惊喜。怕孩子长胖,于梅两口子一向都在控制果果吃甜食。不过有个于奶奶这个疼孙女的姥姥在,果果总是少不了这些,只是要偷偷地吃。
为了丰富口感,自家吃的当然要做的越发精致一点。里面还有两层绵密的奶油将蛋糕分成了三层,当中镶嵌着数粒腰果碎。顶上用布丁和草莓装饰。看起就极为诱人。
果果端起小碟子,用亮银色的勺子轻轻从蛋糕表面切入。棕黑色光滑的表面微微一陷,便乖乖的露出松软的内在。
‘啊呜!’一口入腹,果果幸福地眼睛都眯缝起来了。
刚一入口,各种甜香就如同爆炸般在口中迸发出来。有巧克力绵密丝滑的触感;蛋糕松软的口感;奶油香浓的奶香,还有脆脆的腰果碎。
犹如徜徉在丝滑的牛奶与巧克力的河流中,乘坐着腰果小船漂浮。
除了简直犯规的味道和口感,一种幸福的感觉油然而生。要是放在岛国的***画家的食药之灵里面,能把优衣库都爆掉。
“哇,真是太好吃啦。”作为吃遍山城各种好吃甜品的达人,果果觉得从来没有吃过这么好吃的巧克力蛋糕。
满是星星的眼睛盯着于妈,于妈超得意。
厨房也传出一声惊呼:“小森,居然是你在做饭!假的吧,是不是你妈做了一半之后我们快进门的时候你再接手的?”
于森心中暗爽,面无表情。
转过头跟小姑说:“哪有,真是我做的。”一边说,一边手上的菜刀没有停下,发出一阵‘哆哆哆哆’的声音,快得都只能看见一片模糊的刀影,一个土豆变成土豆片又变成土豆丝。随手一拨,土豆丝全部散落在一边的盘子上,等待下锅。
又拿起一根胡萝卜开始切。
小姑小心翼翼地端起盘子,土豆丝切得极细。于梅都有些怀疑是不是能穿过针眼,不但细,而且均匀,没有特别细或者特别粗的,看起来都那么整齐。
“小姑,你出去等着吧。烤箱里面有烤好的蜜汁鸡翅,你戴上隔热手套端出去吃吧。就是做着大家当零食吃的。”于森一副这没有什么只是普通操作你不必大惊小怪我非常淡定的样子。
显然人类的适应能力是很强的,这个冲击比起大变熊猫还是差了点。小姑看着正在炒熟芝麻的于森,一手握住锅把,一用力,一锅的芝麻就飞了起来,在空中如同冲浪时的浪花一样,在空中形成一个芝麻的瀑布,整体翻了个身,之后落入锅中,一粒都没有洒落出来。
这颠勺的手法技巧,于梅也就在视频和电视里面见过。按那些讲解,没有多年的练习是根本达不到这种效果的。
锅里的芝麻随着于森右手的动作,一会儿被抛起来变成瀑布,一会儿如同流沙的漩涡在锅里旋转。最后于森大手一挥一抖,芝麻就全部乖乖地躺在准备好的瓷碗里面。发出浓的化不开的逼人香味,炒得恰到好处,一点焦味都没有。
这还能说什么,于梅也很无言啊。于森是她看着长大的,有什么技能她能不知道。要是有这手艺,都不用去了解,于妈早八百年就要开始宣传了,能把几位亲戚的耳朵都听起茧子。而且依于爸于妈那重视学习的程度,哪会让于森高考前有空干这些不务正业的事情,说明以前真是不会。
就高考完这么几天,这颠勺手法跟积年的老师傅一般,只能说天赋在这里,老天爷赏这碗饭吃,要是以后不去当个厨子都对不起这才华。
戴上隔热手套,打开烤箱,取出烤盘。
锡纸上油亮的鸡翅红亮得如同在发光,红色、褐色、黄色混合成烤制食物最迷人的色泽。鸡翅中的油脂、蛋白质和各种脂肪酸在高温下发生的美拉德反应,再混合上蜜汁和香料,使得气息愈发迷人。
于梅看见鸡翅的第一个想法就是吃掉、吃掉、吃掉。