第383章 佛跳墙不是粤菜
早晨一睁开眼，罗杰就听到智能系统【红皇后】的问候：“现在是西海岸时间7点55分，室外温度14°，室内温度22°。您今天有四项待办日程。”
“真是科技改变生活。”
罗杰自言自语地嘀咕了一阵，吩咐道：“通知蒂娜-林，准备好早餐，半小时后我会去餐厅。”
……
早餐很简单，煎蛋、培根、面包、牛奶，还有几种罗杰叫不上名字的水果。
顺手叉起几片培根，夹进面包里。
一边涂抹着果酱，一边听着蒂娜-林汇报着自己今天的日程安排。
“昨晚杰克逊先生发来传真，雷丁&利兹音乐节的谈判已经完成，只等着乐队签字就可以确认。”
蒂娜-林翻着手中的合约，大致讲了一下主要的条款和待遇：“乐队将在今年十月份举办的雷丁&利兹音乐节拥有一个单独的专场演出，地点在雷丁郡的主会场，时长2小时40分钟。出场费方面，对方采取的是固定费用的方式，除了报销乐队的一切旅行开销之外，一次性支付400万英镑的出场费，换算成美元，大概有接近六百万。主办方要求乐队在音乐节开始之前三十天提交演出的歌单，并现场进行不少于五天的排练。”
这些待遇相对来说都较为宽松，除了钱少一点之外，别的都很符合乐队现在的咖位。
考虑到演出实际上只有一场，五百多万美元的出场费已经是很高了。
如果全按这个标准来，音乐节的主办方能不能收回成本都要打一个问号。
雷丁&利兹音乐节，是英国一个非常著名的音乐节，并不仅仅只局限于摇滚。
当然，摇滚乐是这个音乐节的主打项目。
这个音乐节可以追溯到六十年代，最早叫做雷丁音乐节，在英国的雷丁郡举办。
后来由于规模越来越大，仅仅一个雷丁郡，已经不足以容纳一年比一年多的歌迷，因此又加入了利兹地区，作为第二个会场。
每年八月到十一月之间的某一个周末，雷丁和利兹两地，都会成为音乐的狂欢之地。
几十上百的知名乐队、歌手将会在两地之间巡回演出，持续整整三天，为歌迷们奉献上一场庞大的音乐盛宴。
在该音乐节上出演过的大牌数不胜数，例如绿日乐队、大卫-鲍伊、酷玩乐队、滚石乐队……
能够在雷丁&利兹音乐节上拥有一个单独的专场，也被视为是国际一线大牌的标志之一。
这个规模庞大的音乐节，每年都会吸引到数以百万计的歌迷，从世界各地汇聚到英国。
如果一支乐队想要提升在全球范围的影响力，那么参加雷丁&利兹音乐节，绝对可以算是一个非常好的捷径。
当然，首先你得本身就有一定的名气，否则连入场的门票都拿不到。
“合同发给律师审核过了吗？”
既然主办方给出的待遇相对不错，罗杰也不会在那些细枝末节的问题上计较太多。
只要合同在律师那里得到了通过，罗杰就会在上面签字。
“已经发过去了，豪斯曼律师表示今天之内就能完成审核。”
蒂娜-林看到罗杰没有表态，继续说起下一件事：“大卫-劳伦斯先生早上送来了40桶波尔多地区的红酒，已经存入酒窖了。”
“我知道了，你看着买些合适的礼物送回去。”
罗杰点点头，正拿着一块面包往嘴里塞，动作突然停滞了一下：“你刚才说的是40桶？不是40瓶？”
“是的，60美制加仑装的橡木桶，一共40桶。”
蒂娜-林下意识地说完，才想起来罗杰习惯公制单位，又改口道：“一桶大概有225公升，都是去年的新酿，需要窖藏六个月以上才能饮用，最佳饮用时间是三至五年之间。”
“这家伙是打算让我拿红酒洗澡吗？”
罗杰无奈地摇了摇头。
就算新酿的红酒贵不到哪去，一下送出够装满一整个游泳池的红酒，这种行为也有些过于败家了点。
而且用屁股想也知道，以大卫-劳伦斯的身家，绝对不可能拿低端酒庄出品的劣质红酒来糊弄自己，未必是最顶级，但也一定是高档货。
这几十个橡木桶的红酒，恐怕百万美元都未必够。
不过钱是人家的，愿意怎么花是大卫-劳伦斯自己的事情。
“回礼的时候用心一点，挑贵重一点的礼物送过去。”
罗杰想了一会，又开口道：“他的人来的时候还有说什么吗？”
几天之前，《大卫-鲍伊》在唱片业协会完成了销量认证，以1027万的认证销量，成为协会认证的钻石专辑。
几乎这个消息刚刚反馈回来，MAD唱片和大卫-劳伦斯的代理人就启动了海外发行权的谈判。
对这张专辑感兴趣的大公司非常多，除去纯粹凑热闹的之外，真正最有实力、也最有诚意的竞争者，依然是和乐队有过非常良好合作关系的华纳唱片和环球唱片。
除此之外，贝斯塔曼（BGM）和索尼也开出了很不错的条件，同样具备着很强的竞争力。
面对MAD唱片开出的五千万美元加上高额分成的叫价，四家公司都没有脑残地答应下来，却也没有退出谈判的意思。
几乎是以一美元为单位，不断地向下砍价。
除了《大卫-鲍伊》之外，《波西米亚狂想曲》的海外发行权也同样开始了谈判，不过和前者不同的是，后者由于北美销量还没破千万，MAD唱片并不急于卖出海外的发行权。
涉及数千万美元的巨额买断费用，哪怕是五大这样的巨无霸，也会无比谨慎。
不过时间就是金钱，这场谈判注定不会拖延得太久。
唱片不像电影那样，但也是有时效性的。
现在欧洲，尤其是中欧地区的歌迷对《大卫-鲍伊》等专辑的期待值几乎到了最高峰，若是再拖上半年一年，这个期待值就会下降，也会影响到发行权的价值。
在这种情况下，无论是手握发行权的MAD唱片，还是潜在的买家，都不愿意将谈判的进程拖得太长。
越早搞定谈判，将专辑送上海外市场，对双方就越有利。
大卫-劳伦斯同样也是比较着急的一个，甚至比所有人都着急，已经数次跟罗杰提起过这件事，希望早点把合同确定下来。
罗杰下意识地就以为，这次大卫-劳伦斯送礼物来，为的依旧是这件事。
“放下酒就走了，什么都没有说。”
蒂娜-林摇了摇头，表示不是罗杰想的那样。
“好吧，我知道了。”
罗杰想了一会，也没什么头绪，干脆不再考虑这个问题。
说不定大卫-劳伦斯就是单纯地买酒买多了，干脆送一批过来呢？
以这家伙的做派，倒还真不好说能不能干出这事来。
摆了摆手，示意蒂娜-林继续说下去。
“您今天中午需要和MAD唱片的CEO见面，下午则要处理完昨天遗留下来的工作。另外，安妮-海瑟薇小姐晚上的飞机回洛杉矶，希望您能派人去接她。”
蒂娜-林翻了翻手中的备忘录，说道：“今天的待办事项就这些了。哦，对了。安妮-克拉克小姐打算注册一家从事乐器生产业务的公司，让我问您是否有兴趣换一把琴。”
前边的都是小事。
安妮-海瑟薇前段时间跟着剧组去了外地拍戏，大约是戏份拍完了，又打算找罗杰来一发。
不过是看对眼搞在一起，纯粹的肉体关系，也没什么好想的。
倒是安妮，不声不响地捣鼓了这么久，居然搞出了一家乐器生产厂？
罗杰使用的贝斯一直都没怎么换过，从在Murphy乐队赚到了第一笔收入开始，一直用的Final的贝斯，和前世的Fender很相似。
虽然这些年下来，使用贝斯的型号一直没有固定过，但罗杰却从来没有尝试过别的牌子。
用习惯了，音色，手感等各方面也都让人满意，懒得换，也没有换的必要。
不过安妮搞出的这个公司……
Final又没有给罗杰一美分的代言费，如果安妮搞出的这家公司，生产出的贝斯各项参数能够满足罗杰的要求，那第一选择肯定是用“自己人”的产品。
反正都是免费“打广告”，与其帮不相干的人，还不如帮自己人要划算点。
“让她抽空过来一趟，我和她谈谈再说。”
把最后一块培根塞进嘴里，略微咀嚼了几下，吞咽下去。
停顿了片刻，罗杰继续说道：“至于安妮-海瑟薇……去MAD唱片借一辆商务车，安排个司机去接她，我就不亲自去了。”
马里布距离洛杉矶的市区可不近，离机场就更远了。
只是接个炮……咳，朋友，这种小事，罗杰可没兴趣在拥堵的公路上墨迹上几个小时。
停顿了片刻，罗杰又问道：“我记得厨师的面试是今天？”
在罗杰下达了最后通牒之后，某拖延癌晚期小姐终于搞定了厨师的招聘，只等着罗杰面试一遍，就可以确定是否通过。
其它的职位倒是无所谓，厨师这东西，不管人是否靠谱，首要的还是做饭好吃，或者说符合罗杰这个庄园主人的口味。
安妮可以确定人是否可靠，但却没办法代替罗杰的舌头。
“是的，预约的下午四点整。”
蒂娜-林立刻答道，翻看了一下手中的资料，又说道：“詹姆斯-苏，华裔的三代移民，资料上说擅长中餐的粤菜和法式餐点，有十一年的厨师经验，之前经营过一家唐人街的中餐馆，前段时间因为经营不善倒闭了。”
好的厨师未必是一个好的餐厅老板，这一点罗杰倒是很清楚。
这个厨师之前是做什么的，罗杰不怎么关心，关心的只是做饭是否好吃。
老是从别的餐厅借厨师，长远下去也不是个办法。庄园里，还是得有自己的主厨才行。
一个华裔，尽管是移民了好几代人的“香蕉人”，但想必在中餐水准上不至于差得太过离谱。
至少应该不会做出宫保鸡丁里放奶油这种奇葩的操作。
下午的面试结果也确实如此，这位名为詹姆斯的华裔厨师为罗杰做了两道菜，分别是法式煎鹅肝和粤菜中极为考验厨师功底的干炒牛河。
前者罗杰吃不出来是否正宗，但确实很好吃。
后者远远不如罗杰前世在广东吃到的最正宗的炒牛河，但在北美这块地方，估计也找不出更好的了。
——本来詹姆斯-苏准备的面试菜品是百花鱼肚，然而某人看到詹姆斯-苏的造型，突然想起了前世某部经典的港片，于是点名要吃这道“干炒牛河”。
鬼知道为什么罗杰-克里斯蒂安庄园的厨房里会有干炒牛河所需要的材料，总之这绝对不是BUG！
虽然做得不够正宗，多少有些西方化的感觉，但至少比那些完全西式化的厨师要强得多。
“做得还不错。”
晚上还有约会，罗杰不会这么早就吃得太饱。
尝了几口，罗杰就放下筷子，开口问道：“你祖上是广东人？”
“是的，广东广州，我祖父六十年代带着我父亲移民到北美。”
虽然这些资料在履历里都有，但詹姆斯-苏还是又说了一遍。
“你这两道菜做得不错，我很满意。”
罗杰点了点头，开口道：“你和你的助手，年薪总计二十万美元，如果你们没有意见的话，合同的细节蒂娜会和你们谈。”
任何大厨都不会一个人去做所有琐碎的事，尤其是中餐的厨师，很多都带着助手，或者是学徒名义的助手，詹姆斯-苏也不例外。
罗杰开出的年薪，是针对他们整个团队的，无论是多少人，都是这个价。
二十万美元的年薪，已经算是不错的收入了，詹姆斯-苏没有多少犹豫，就答应了下来，甚至当场表示今晚就可以开始工作。
从餐厅“借”来的厨师还没有到期，不过罗杰也不在乎浪费这几天的费用。
考虑了片刻，就同意了詹姆斯-苏的提议。
意大利菜吃久了，真的会吃腻。
“我晚上有个约会，大约九点钟左右，准备一桌法餐，厨房缺什么直接跟蒂娜说。回头我让蒂娜给你一个采购的权限，以后就不用这么麻烦了。”
罗杰吩咐完，似乎想起了什么，又用中文问道：“对了，你会做佛跳墙吗？”
“佛跳墙是闽南菜……是在我祖父移民之后，才开发出了粤菜的做法，我并没有学过。”
詹姆斯-苏的脸上出现了一丝尴尬的表情：“我大概知道要怎么做，但是从来没尝试过。”
佛跳墙是闽南菜？
罗杰一直以为这是粤菜来着，毕竟广东高档一点的酒店，基本都有这道菜。
“当我没问好了。”
罗杰一点都不觉得尴尬，摆了摆手，说道：“以后有空可以研究一下，做好掌握它的做法。”