第23章 美餐
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这极大的激发了龙飞烹调的兴致。
首先环首割下蛇头放在一边,这是今天的重头戏。
然后轻车熟路的剥下蛇皮,将洁白细腻的蛇肉分割成整块。
泰庞王蛇体长达到13米,半人高粗细,体重达到了惊人的11吨。
就是蛇的屠宰率只有22%,也有将近两吨半的精肉。
都是顶顶上好,大块大块细嫩香滑的爽口嫩肉啊!
在冰袋熊眼巴巴的注视下,龙飞一刀刀游走的行云流水,不亦乐乎。
赤野看的惊异非常:“不是吧,这样的刀工,你的厨艺也这么厉害?”
“什么厨艺,这只是基本功。别呆着了,快去捡祡生火,顺便看看有没有打的石块,这可是难得的异种极品食材呢。”
赤野没动,带着些不确定:“喂,龙飞,你不知道么?泰庞蛇的肉可是不能加热的,否则一定又老又韧,根本嚼不动。”
“叫你去你就去。不能加热,那只是对一般厨师来讲。今天就让你看看本厨师的手艺。”
“哈,这么大的蛇胆!”
轻盈两刀割去胆囊与肝脏相连的胆管,顺手一系,龙飞冲冰袋熊招手:“小姬,快回来,打开你的冰袋。”
冰袋熊毫不犹豫一扭头跑了过来,乖巧的拉开自己的胸袋。
龙飞珍而视之的将金色的蛇胆放入冰袋熊袋中,揉揉冰袋熊的脑瓜:“要保存好哦,这可是宝贝呢!好了快去吧。”
不一会儿,蛇肉蛇皮蛇骨分割完毕,雪白的蛇肉堆的小山一样。
看着自己的劳动成果,龙飞有一种心满意足的充实快乐。
火已经生了起来,龙飞拿出一路采集的各种香料将蛇肉分别炮制,然后来到巨大的蛇头面前,愉快的端详。
真不愧是美食的世界啊,这么大只的蛇头。
那完美筋道脆嫩的咬肌,小咬肌,颞肌,可是完美的刺身原料。
还有犁骨肌和蝶翼肌,都是滑嫩的绝对不输鱼唇的顶级嫩肉。
真是可惜啊,如果是在自己曾经的世界,这么大颗的一只蛇头,自己都能炮制出一桌丰盛的宴席。
现在……
唉,只能用刺身,烧烤和皮锅炖肉勉强将就将就了。
龙飞得了便宜又卖乖的美美想着,口水都要流下来。
“赤野,去挖些干净的淤泥。”
挥手几刀剥去一只蛇头的头皮,龙飞理所当然的吩咐,俨然当赤野是帮厨的小工。
赤野张张嘴巴,郁闷的去了。
取下大小咬肌和颞肌,抹上调料等待蛇肉熟成,龙飞又挑出几根结实的树枝搭起吊锅的架子。
比划一下蛇皮,想了想,龙飞又对天空吆喝:“天上的,要下来一起品尝异种泰庞王蛇么?”
飞艇上,贝利肯顿时错愕:“他是在邀请我们么?”
宫健微笑:“应该不会是在邀请别人。”
“中岛的异种泰庞王蛇呀。”
贝利肯摩挲着下巴,心中蠢蠢欲动。
说实话,他其实惦记中岛这条蛇已经挺久了,甚至还和克朗尼一起探讨过怎么料理好吃。
刚才只是意外于龙飞的实力,一时没有想起来。
这时候竟然接到了邀请。
贝利肯假模假样的询问宫健的意见:“你说,我们该去么?”
然而宫健早已识破了他口嫌体正直的本质:“这可是美食的世界呀,有谁能拒绝美味的邀请呢。”
贝利肯一拍桌子:“对!”
“你说的对。走,带上我的好酒,我们下去。”
等赤野回来,赫然看见,龙飞一边料理着蛇首,一边在和总教官和教官助理谈笑风生。
“想不到,龙飞你的厨艺也这么高超,应该能登上世界排名了吧?这是柠檬荞麦面么?你想用它的汁液做什么?”
龙飞手中忙活不停:“柠檬荞麦面汁液中有一种酶,可是能使肉质变得更加香软呢。用它来炖蛇头,可是再好不过了。”
“真的么?还有这样的吃法?听起来都让人直流口水啊。不过你可要小心,我和宫健的食量可是很大的。”
“泰庞王蛇也很大么!美味,可是一定要分享才能更好吃嘛,总不能我们吃让教官们在天上看吧。赤野,泥巴拿来这边。”
快手几刀把蛇头剁成均匀的大块,蛇肉也仅仅略作分割,切成拳头大的肉块。用调料腌上,正好赤野拿回来了淤泥。
龙飞兴致勃勃的拿过淤泥,开始往吊好的皮锅上涂抹。
“你准备这样炖肉?”
宫健看的饶有兴趣:“用泥土控制火焰的热量?还真是奇思妙想啊!”
这算什么奇思妙想,不过是种花家南派苗家的野外炖肉法罢了。效果其实不如北派用野猪背皮炖出来的浓醇,只是自己目前把握不住蛇皮的性质,上个保险罢了。
“毕竟只发了镁条,什么都没有嘛,只能开动一下脑筋了。”
抹好淤泥,调整火候,待淤泥缓缓干透结实,龙飞把蛇头和蛇肉一股脑的下锅,然后拉过石板,开心的道:“下面,请开始享用美味的王蛇刺身吧。”
信手轻轻一刀抹过,一片薄如蝉翼,似乎吹弹可飞的肉片被片了下来,首先当然是摆在了贝利肯的面前。
贝利肯大为惊讶,这样的刀工,都能进世界百大厨师榜了。
这小子,竟然还有这样的厨艺!
赤野知机的挤破一枚酱油油囊,把六年陈酿端到贝利肯的面前:“请搭配六年陈酿的蚱蜢酱油品尝吧。”
贝利肯也不客气,夹起肉片,轻蘸些许酱油,一下塞入口中。
顿时,一股极其鲜美爽脆的口感让贝利肯瞪大了眼睛。
果然是极品的异种王蛇的鲜肉刺身,就是简单的只蘸一点酱油,也是美味的无以复加,简直太好吃了!
更特别的是,现在品尝的,可是中岛那个家伙的研究对象呢。
贝利肯面上早已没有了严肃的表情,满满是享受到美味的愉悦幸福神情。
随着一片片蛇肉片下,贝利肯三人连带着冰袋熊,立即都变成了等待投食的食客,目光紧随肉片而动。
这一刻,不在有什么总教官,侍者,学员,宠物之分,全都是平等的,一起分享美味的吃货。
见大家吃的开心,龙飞也是心情愉悦非常,厨艺更是超水平发挥。
石板烤肉,石煎蛇柳,串烤蛇肠……
一顿饭直接中午吃到了晚上。
尤其是最后皮锅炖蛇头出锅的那股鲜美绝伦的香味,绝美的让三人一兽鬼哭狼嚎,连泪花都涌了出来。
璀璨星空下,宾主皆欢的一顿完美野餐。