第一百九十六章马卡龙1
“听到什么?”赵小七撅着嘴巴问道。
“你们的师姐刚开始学习的时候,也是完全记不住呢!然后她会将我教给她的东西记录在本子上,每天睡觉和起床的时候,她就会将本子拿出来背里面记录的内容。”乔苏鼓励地看着孩子们,“所以你们这个时候记不住是很正常的啊!”
“那……我们是要先学习写字吗?”赵广惊喜地看着乔苏和汪白玉。
“对!不过这样你们就会有点辛苦了!我会让白玉在教你们厨艺基础的时候,再教你们写字。”乔苏想了想,“刚开始写字,你给他们做个沙盘,让他们在沙盘上学会之后,写到本子上,这样孩子们也可以多练习了。”
乔苏倒不是买不起宣纸,毕竟他们只是写字用,又不似那些富贵人家有这样那样的要求,所以他们家只要买最便宜的就好了!
“师父,我教倒是没有问题,但是……”汪白玉的目光落在墙壁上挂着的字画上面,“我觉得师公应该会教得比我更好啊!”
“嗯……”乔苏看着墙壁上的字笑了笑。秦深的字画是真的好,她甚至时常在想,如果这是个在历史上有记录的朝代的话,那秦深一定会成为一代大家,名传千古的。
看着安静的孩子们,乔苏轻声说道:“那等你们师公回来,我让你们师公教!不过他很严厉,你们要认真才可以哦!”
“我们会好好学的。”赵广激动地说道,他竟然可以学认字了,这真是太好了。
“不过白天你们依然不可以偷懒,要同白玉学认字才行,然后傍晚等你们师公回来,就可以教你们怎么把字写得更好看。”乔苏走到一边洗手换衣服,然后系上围裙,“好了,你们将小桌子靠边放,然后过来看我做点心。”
“师父,不是要做炒饭吗?”汪白玉疑惑地看向乔苏,她可以准备了很多米饭啊,这如果换成别的菜谱的话,米饭怎么办?
“当然是做炒饭啊,不过做炒饭很快的,你一会儿嗲这孩子们将配料弄好,然后再弄一个汤就可以了啊!”乔苏想了想,“我们腌制的辣白菜是不是还有很多?就做辣白菜炒饭,然后做个玉米浓汤吧!肉菜的话……就做个竹签肉吧,这样就荤素都有了。”
“那我这会儿去腌肉,就让孩子们先搓玉米吧!”汪白玉说着。
赵小七皱眉看向汪白玉,“师姐啊,你不要总是叫孩子们,孩子们好吗?如今我们都是师父的徒弟了,你要叫我们师弟师妹才对!”
“好好好,三师弟!快点去给后院拿玉米过来搓!”汪白玉无奈地对着赵小七说道。
“好嘞!”赵小七转身就跑,赵广也快速跟上,倒是赵八妹的反应总是慢半拍,屁颠屁颠地追在后面,不断地叫着,让哥哥们等等她。
“师父,你怎么了?”汪白玉看着蹲在一边的乔苏说道。
“没事,我……我就是想到一个笑话!”乔苏实在是被汪白玉一声三师弟雷到不行。因为刚开始她听成了沙师弟!
“我刚刚说了什么好笑的事情吗?”汪白玉鼓着脸颊说道。
“这个嘛!等回头我给你讲个故事,你就知道哪里好笑了!好了,快去准备午餐用的东西,我刚好要想一想做什么点心。”
“什么?师父你乧没有想到要做什么点心啊!”汪白玉挑眉看向乔苏,“真是的,如果被赵广他们知道了,师父你小心威严扫地哦。”
“我看该担心的人是你才对,大师姐!哈哈哈!”乔苏会的点心多得是,若是在现代,她哪里用想啊,可是如今不行啊,她要考虑手上有的配料啊!不然她也是巧妇难为无米之炊不是?
她如今手上有面粉没问题,奶油也充足,色素的话……乔苏看了看厨房的水果,看来只能用山楂了,那就做马卡龙好了,好吃又好看。
“白玉,杏仁粉还有吗?”乔苏忽然开口问道。
“有的,就在橱柜第二层右手边那个蜜色的罐子里面。”汪白玉大声回答着。
“好的,我找到了。”乔苏将杏仁粉拿出来,微微一笑,“就是你了!”
乔苏先将要用的东西都准备好,然后就等等着汪白玉和赵广他们弄好手上的事情。
很快,赵广他们拿着一小盆玉米粒,在汪白玉的指导下做出一锅玉米浓汤。
“师父,这个是我们做的啊!”赵八妹站在乔苏的身边,扯着乔苏的裙摆说着。
“对啊,等做好的时候,你们可以最先尝一尝!我相信一定很好吃的!过来,我们来做马……哦不是!我们来做七彩小点心。”马卡龙……这名字在古代来说实在是太过于怪异了啊!
“听着就觉得很厉害啊!”赵小七笑着拍马屁。
“好了,来,我们要开始了!白玉,你要每个过程都给孩子们将清楚啊,做点心并不难,所以今天我只做一次,明天开始就由你们来做。”乔苏拿起杏仁粉很糖分混合,然后在细密的筛子上过了一边。
“记住,这个我们只要蛋白的部分。”乔苏将蛋白放到刚刚的粉里面,然后用一一块棉布开始挤压山楂水,“其实如果是在夏天,我们就可以用一些能吃的花来上色,不过如今刚入春,惊蛰还没有到呢,自然也就找不到花草了,所以我们只能用山楂,不过山楂口感偏酸,所以糖就要多放一些。”
乔苏很快将这些全部弄成细腻的杏仁糊,然后将砂糖放到干净的铁锅里面熬制糖浆。
然后就是制作奶油了!这个汪白玉和孩子们都会,所以就交给孩子们。
乔苏这边则是快速将蛋白霜和糖浆搅和在一起,然后同杏仁糊搅拌均匀,然后将这些东西全部塞到圆锥形的棉布里面,再在前民检出一个小口,这就是现成的裱花袋了!