第一百七十一章 驴打滚1
“什么?”乔苏朝着汪白玉眨了眨眼睛,“我……要去集市看了以后才能决定啊!”
“师父啊,你是不是忘记今天是什么日子了?”汪白玉将小勺子放到碗里面,双手支着下巴看向乔苏。
“什么日子?”乔苏在心里默默算了算,“今天是二月初二?”
“对啊!”汪白玉充满期待地看着乔苏。
“俞州的龙抬头日在吃食上有什么讲究吗?”乔苏问道。
“这个……”汪白玉的眼睛四处转了转,然后伸手抓了爪已经有些圆润的下巴,“等赵广他们来的时候,问问他们吧!我虽然小的时候来过俞州,可是我还真不知道这个事情。”
“那你家呢?”乔苏停下吃饭的动作,抬头看向汪白玉。
“我家啊,我家是顺州的,我们那里龙抬头的时候要食龙鳞、食龙耳、食龙胆、食龙须。”汪白玉忽然笑眯眯地看向乔苏问道:“师父知道这些都是什么吗?”
乔苏挑了挑眉,“考你师父我啊!”她摇了摇头,看来古今在吃上,都差不多啊!“是卷饼、饺子、油糕和龙须面。”
“师父好厉害!那师父老家呢?”汪白玉好奇地问道。
“我家……还会做驴打滚象征财源滚滚,玉米花象征金豆开花,猪头肉象征龙抬头。”乔苏舒了一口气,“看来我们今天有得忙了呢!”
“忙比闲着好啊!这样我不就可以同师父学会更多的东西了吗?”汪白玉一副我务必聪明,快来表扬我的小表情。
“都做的话……应该会弄不过来,而且这些多是主食,全都有的话也吃不下去不是?我一会儿先去买些要用的食材,然后等赵广他们来了,你再问问俞州在龙抬头日的风俗习惯。”乔苏吩咐道。
“行,那在师父没回来之前,我就先让赵广他们接着搓糖球了啊!”汪白玉说道。
“我记得我们还有很多红豆吧!”乔苏忽然开口道。
“有!”汪白玉放下碗,站了起来,就转身去厨房翻找。
“白玉!不着急的,先吃饭啊!”乔苏的话音刚落,汪白玉的影子都不见了,“真是……雷厉风行的代表啊!”乔苏忍不住吐槽道。
“找到了,果然有很多。”汪白玉端了一个陶盆出来,里面满满都是红豆。
“快来吃饭。”乔苏朝着汪白玉招手道。
“哦!”汪白玉将东西陶盆放下,便快速坐了回去,开始接着吃馄饨,“师父,你还没说我这馄饨怎么样呢!”
“皮薄馅大,鲜香滑-嫩,不错!”乔苏夸奖道。
“这都是师父你教导得好啊!”汪白玉一边自夸一边问道:“师父,这些红豆要做什么?”
“哦,等我去买菜的时候,你将这些红豆煮出来沥干,然后加上白砂糖,让孩子们将这些红豆弄成豆沙,回来的时候我要用。”
“行!”汪白玉几口将碗里的馄饨吃完,用帕子擦了擦嘴角,“还要准备什么?”
“其他就没什么了。你找东西给我装些黄豆,我一会儿要带出去找人磨成粉。”乔苏想了想,“我们的白砂糖还有多少?需要我再买些回来吗?”
“等下,我过去看看!”汪白玉快速跑进厨房翻找,然后大声说道:“最近做的点心多,所以可能白砂糖就用得有些废,师父买菜的时候,再买些回来吧!”
“知道了!”乔苏慢慢地喝了几口汤,对于汪白玉的手艺比较满意,“那我出去买菜了,你在家看家啊!”
“知道啦,我送师父出去!”汪白玉大声说道。
乔苏今天没有先去集市,而是先拿着黄豆去磨粉,然后和店家约好了过来取黄豆粉的时间,才向集市走去。
虽然她不能将汪白玉说过的那些吃食都做出来,但是那些东西用料都差不多,而且龙抬头是个很重要的节日,自然中午去码头送的午饭也要符合这个节日的特色才好。
乔苏想了想家里有的食材,然后就快速挤入人群,开始大采购。
汪白玉和孩子们的动作很快,乔苏回去的时候,赵广他们已经开始在那里压豆沙了。
“师父,我问过赵广他们了,俞州的习俗和顺州的差不多,那我们中午要准备什么饭菜送去码头呢?”
“这个时辰……春饼卷菜吧!我买了猪头肉回来!一会儿你将他们都切了,然后放到一边我来凉拌,你去烫面,我们来烙饼。”乔苏说道。
“师父,你不是说要做驴打滚吗?”汪白玉对这个东西比较好奇。
“是啊!不过这个可以作为零食,不能作为主食!驴打滚吃太多的话……不太好消化,容易积食。”乔苏将东西递给汪白玉,“先准备中午要用的东西,如果还有闲暇,我们就做驴打滚,不行的话,就只能等我中午回来之后再说了。”
“行!”大家很快都动了起来。
乔苏做事情一向麻利,很快就烙好一张张春饼,至于配菜,自然就是让汪白玉去做了!黄瓜丝拌猪头肉属于荤菜,乔苏又让汪白玉做了醋溜土豆丝和豆芽炒粉,然后又做了一个老鸭汤,时间还有剩余。
“师父,你给林府带份了吗?”汪白玉觉得看在五十文的份上,他们还是应该对林府的一日三餐重视一些的。
“带份了啊!”乔苏想了想,觉得这个菜色收五十文……好像有点多啊!她抿了抿唇,决定还是做一些驴打滚给林管家带着。
“我们……还是再做些驴打滚吧!”乔苏挑眉说道。
汪白玉笑嘻嘻地看着乔苏,“师父是不是也觉得只有卷饼太单调了?其实如果师父不向做的话,我们也可以添加些卤味和酱菜给林管家。”
“那这样,除了卷饼和汤之外,再给林管家一盘驴打滚,一盘翡翠黄金笋,一盘黑鸭翅吧!”乔苏说道。
“好的,那我将东西准备出来,等林管家来了,我现给他装,这样看起来也新鲜不是?”汪白玉走到乔苏身边,“驴打滚……怎么做啊?”