第981章:形与影
“白玉楼两位阁主,魏安,孔淳!”
“……夏擎夏老先生!”
祁青雁对一张名单念出大众评审的名字,她每读出一个名字,广场就有热烈掌声。
随着一个个大人物起立并登台,任谁都能察觉到气氛转为庄严。
颜奇、夏擎、魏安和孔淳先行一步。
接着,是兰凤贤、李万年。
兰凤贤是兰氏的族长,李万年则是李氏家族那个老妖怪,李翰要叫一声太爷爷。
“‘天机星’吴通!”
又一个老妖怪。
镜头对向一个驻颜有术的老家伙,他比较富态,体型微胖,面色红润,唇上有两撇八字胡,下巴倒是白皙光洁。他起身时笑眯眯的样子予人和蔼亲切的感觉,但是林青凤见了,立即沉下脸,低声恨恨道:“装还是这个老鬼会装!他就是披着人皮的恶鬼!”
陈央却没注意听母亲的低语,他发呆看台上渐渐齐整的评审团,脸上写着震撼。
全是大名鼎鼎的龙厨!
“咳——”
祁青雁表情肃穆,读出名单上,地位最为尊崇的名字,“欢迎龙头作为评审团主评审登台!”
啪嗒一声,主楼扇门打开,朱戟龙行虎步而出。
全场予以注目礼。
前一刻还窃窃私语的广场,落针可闻。
朱戟径直上台,一名工作人员赶紧给他递上麦克风,他接了麦克风,对夏羽所在的烧烤场地别有深意多看一眼,而后率领这支评审团,向着黄鹤的餐桌行去。
圆桌上,最中央位置,摆着热气环绕的青铜炉鼎样式炖盅。
盖子还没揭开,黄鹤正在低头摆碗,又给每个瓷碗添上一个漂亮的喝汤勺子。
“关于‘隔水炖’的要点,刚刚黄阁主已经详细说了,相信大家也已经听进去并铭记于心,大致对这种炖高级汤品的技巧有了认知。”
龙头朱戟在公众眼中,仍旧是那副不苟言笑、威严十足的模样。他声音缓慢而有力,道:“可能有人会质疑,为什么高高在上的龙厨,还要用‘隔水炖’的技巧为龙级食谱的主要烹调方式。在这个难得一遇的龙厨大会上,我只告诉大家一点——”
“龙级食谱,并非你们想象中的仙谱灵方,该用到的烹调技巧必不可少!”
说罢,朱戟就闭口不言。
颜奇抓起朱戟放在餐桌上的麦克风,指着热气蒸腾的青鼎炖盅,笑呵呵道:“黄阁主,先前你大炒龟肉、鹤肉,还有在装肉装汤开始炖煮时,如果我没看错的话,你除了一点点食盐外,就没放第二种调味料吧?”
导播镜头扫向广场名流名厨,众人在台下,都是一脸懵。
除了盐,就没有其它佐料?
清炖?
极星寮,幸平创真对目瞪口呆的小伙伴们喃喃道:“这样炖汤,汤不会没味道吗?”
电视直播画面中,黄鹤嘴角挂着淡笑道:“对,多余的调料,越多的调料,对原生食材的味道反而会形成破坏。”
话筒又传到孔淳手上,这名龙厨赞道:“清炖不代表汤品的味道不够浓醇,恰恰相反,如果技艺超高,食谱的原材料在膳食搭配中契合某些道理,把食材原滋原味的鲜甜完全吊引出来,那么这时候,根本就不用调料增味了!这就是天地间最上乘的汤品!”
众人你一言,我一语。
龙厨评审团对黄鹤的厨艺,持肯定和赞扬态度。
“吃吃看吧!”夏擎道。
“可以揭盖了,黄阁主——”
‘天机星’吴通捻着山羊胡笑道,眼睛扫向黄鹤时,透着一丝期冀。
哼!
黄鹤自然懂得吴通这一丝期冀因为什么,不就是把他当成棋子,利刃,斩掉一个可能危及自己地位和利益的年轻后辈么。是的,颜奇屡次在蜀地露面,黑暗界早就传出颜奇欲收夏羽为亲传弟子的风声,这一代的颜氏子弟不够争气,那黑暗界领袖的位置自有可能旁落。
定了定心,黄鹤没多鸟吴通,手搭在青铜炖盅的盖子上,猛地掀开了。
“哗——”
龙厨评审团对扑面而至的水雾和清凉,都是陶醉状。
黄鹤给龙头朱戟先盛了一碗汤,这第二碗,却是径直递给夏擎。
嗯?
夏擎眉梢跳了跳,接过汤,看看碗中晶莹剔透的鹤肉、龟肉,以及清冽的汤汁,那汤品逸散出来的气味就显露不凡,甚至,他隐隐觉得黄鹤这手食谱,比当初楼麟舰上对决时候,还强上一筹。这就非常可怕了,夏擎本来平静的心境,荡起了波纹。
目睹夏擎眼中神色的变幻,黄鹤露出笑容,此时他的内心戏可用一句话概括——
马上到你了,夏擎!
“很好!”
龙头第一个端起汤碗,以勺子,对嘴巴送进去一小口的热汤,“鲜甜味,完全吊引出来了。这是龟鹤肉最朴实最原始的味道,每喝一口,都感觉龟鹤在你的口腔当中,或缠斗,或和鸣。”
见状,评审其余龙厨,也纷纷端碗品尝。
夏擎盯看汤碗,清澈的汤汁微微荡漾着,他下勺了,一勺子舀起少许汁水,顺带捎了一块炖烂的龟肉,当勺子凑近嘴巴,他握勺的手,突然青筋紧绷,一只通体泛绿的淡水大龟,似乎正从他微微收缩的瞳孔中,一游而过,浮光掠影!
喝下去,喉结滚动一下,热汤进了喉肠,老头子突然听见了水拍暗礁的涛涛声响。
呃?
自己浮游青碧的池塘中,手脚在拍水,阵阵涟漪以身体为中心扩散来。夏擎左右仰看这绿意森然的古塘,看着周围青蒙蒙飘薄雾的山,再回过神时,肌肤却已经爬上了青苔,藻荇在自己体表覆盖厚厚一层,甚至有小鱼在轻柔叼啄他的身体,吃那些藏在藻荇中的微小浮游生物。
整个人变绿了!
就好像,与时间同在,亘古永存。
谁知道失重感觉涌来,夏擎到了岸上,手脚并用在挣扎却动弹不得。
他变成了龟,一名披蓑衣、戴斗笠的老鱼叟,正一脚踩踏在龟背上,夏擎发现斗笠下面一张脸非常的熟悉,不由地怒声喊:“黄鹤!”
老叟对他淡然一笑,背后骤然伸展出洁白的翅膀,振翅直飞青空,在茫茫白云中,化身为仙鹤,仰头鸣啼便声传天地。
回归现实。
低头看汤碗,这第二勺,夏擎面色微青不敢再品。
其余龙厨也不约而同地睁眼。
“龟之寿,鹤之风采!”
“成了!”
“这才是‘万寿羹’,真正的‘龟鹤延年汤’!”孔淳赞不绝口,“美食的意境,与印记完美重合。烹调技巧上,是对食材原滋原味的完美吊引,意境上,则是对龟、鹤这两样食材养殖和观察志趣的结合,也只有爱鹤好龟之人,才能在美食中构造这样志趣盎然的画面……不得不说,黄阁主在青山绿水中赋予了属于自己的龟影,鹤形,恐怕也只有龙厨才能让我们被这份形影乱了心绪,非常厉害!”
广场一片寂然。
‘厨心’、‘食义’能对台上的评审团,产生心灵扰乱吗?或许可以,但不至于让他们迷乱。
“形与影……”才波城一郎喃喃,敏锐注意到孔淳评价中的一些字词。
龟影,鹤形。
印记。
在菜品中,食材本身都被厨师打上了自己的烙印,可怕!
女主将凉子丽娜低声说:“或许,这就是食灵吧!”
镜头最终聚集在朱戟身上。
中华美食界的龙头,沉吟着给予总结评语:“即使以龙厨食谱作品的水平水准线,去评判黄阁主这份‘龟鹤延年汤’,那也是极为上乘和优秀的。这样一份作品,放在龙厨食戟对决上,绰绰有余,而且对手如果没有极其可怕的底蕴,很难拿出形成翻盘和必杀的食谱。”
砰!
这番话,如同一枚印章重重落下,在胜负表上戳了红印子。
广场名流们默然。
极星寮大堂,一色慧、幸平创真和众小伙伴,反应与收看直播的普通观众一样,沉默着,表情竟是非常平静。
“输了,才是正常情况……吧?”半晌,吉野悠姬弱弱地说。