第359章:打破配方的第五味材料
“还不够!”
“吃!”
“我还要吃!”
脑中有一个声音说,秋山弘、英迪拉和神原正人,睁开稍稍清醒了的眼睛,低头再看看面前的,一碗炼乳般药膳粥,不停地吞咽口水。
咻――
一时间,都是喝粥的声音。
七月天趁热喝粥,冒汗是肯定的,于是就在镜头的跟拍下,三位考官脸上迅速地遍布汗液,甚至汗水沿着下巴,滴落在审查席。
会馆现场鸦雀无声。
一群没喝热粥的观众,自然不知三位考官经历了什么。
还是那片净土世界。
跳舞!
英迪拉坐在苍龙的脊背上,而天际四个方向,在雷鸣声,风暴声中,一只驮着山丘的巨龟出现了,这就是玄武!
唳叫声。
天外降下不灭的火团,朱雀携带灿烂的光焰俯冲而下,并停在呆滞的秋山弘、神原正人面前,优雅地竖起了长颈,对两人投来一个邀请的眼神。
“吼――”
风雷滚滚,山丘般大小的白虎出现了。
于是,集齐了四神兽,三位考官居然随着神兽,在泛着淡淡金色光带的极乐世界,一起摇摆,一起舞动。
咚!
这是鼓声。
锵!
这是金锣声。
天空不知何时飘了怪异的云彩,上面隐隐约约站了诸天神佛。
“哼――”
“哈――”
连续两声回荡整个世界的声音,令秋山弘、英迪拉、神原正人心神剧震,心中激动得说不出话,似乎真的去到了那个传说中的神话洪荒世界。
半晌,一碗粥吃干净。
脑中的画面自然而然消失了。
但秋山弘、英迪拉、神原正人,好像忘了自己的工作,仰靠在座椅上,耳畔清晰回响着那个世界的声音。
“哼――”秋山弘手指敲桌,下意识地闭目喊出,
“哈――”
一男一女的声音附和。
呃。
然后,英迪拉和神原正人对视,相互眨眨眼。
“哼,哈?”千代爱知歪头,满头雾水扫视三位考官,迟疑地开口道:“那个,考官阁下,能不能详细评价夏主厨的粥?”
她没有特别指明让谁说。
“我来吧!”
“还是我来吧!”
秋山弘、英迪拉和神原正人都有强烈的讲解欲望。
“那、三位一起吧!”千代爱知连忙说。
“咳,由我抛砖引玉好了!”秋山弘注视着夏羽,问道:“夏主厨,你为什么能把极乐米煮到烂熟呢?这种幻想稻米的韧性,一点也不次于漆黑米。”
“漆黑米深层有寒气防御,极乐米防御虽不如漆黑米,但在极致风味上面,是强很多的。“
他说着,忽然道:“知道刚刚我们为什么不愿评价川濑主厨的粥吗?”
“因为,他的粥,只是一半的完成度,远没有资格谈降服!”
“川濑主厨针对极乐米的火候,差了太多,他敲定食谱的时候,居然没意识到这一点!严重失误!”
唰!
全场目光都投向休息区。
面对镜头,川濑主厨只是苦涩一笑,“没错,我的食谱,一开始就错了!极乐米不适合用来煮粥!因为,真正的粥,是要煮烂的,对火候的要求比煮饭、炒饭高太多!”
众人恍然。
难怪之前考官和川濑主厨本人都不愿意多说。
接着,全场目光自然地转移到夏羽这,包括川濑主厨,都在紧紧盯住这位少年厨师。
明明是不适合用来煮粥的米,但为何在他的手底下,变成了稠密柔滑,像是炼乳般的药膳粥?
夏羽想自己揭开谜题,可神原正人没给他这个机会。
“搅拌!”
神原正人惊叹道:“夏主厨之前长时间的旋转搅拌,并非无用功,避免焦糊只是一方面,那种旋转搅拌的技巧,在更大程度上,是为了让粥火候均匀啊!”
“煮了3小时的粥!”
“该当如此!”
他献上响亮清脆的掌声。
很快,会馆上空的屏幕,播放之前实时录像。
画面里,就是持握一根黑色面点棍不断旋转的少年,他表情专注,沉稳地凝立在炭炉旁,自成世界,汹汹热能仿佛无法影响到他。
这会再看夏羽的料理演绎,全场寂静。
夏羽挠脸,看着画面中的自己,心中怎么有股小小的羞耻感。
“咳咳!”
“到我说了!”
英迪拉强行绷住自己的脸孔,尽量让自己看起来严肃、冷峻。
“虽然我是以香料之道,摸索攀登麟厨师领域,但我曾经在中华大陆游历过很长一段时间,也学过中医药理,知道药膳搭配!”
“不要小看夏主厨的药材搭配!”
她目视镜头,一脸严肃,“薏仁,莲子,芡实和茯苓,这四味药材是可以搭配的,首先要确定它们有没有禁忌!”
“之后,就是药理中的‘归经’问题,一碗药膳粥的药材,当然不能胡乱放。所谓的‘四神粥’,就是指莲子、芡实、薏仁和茯苓这四味药材……”
说打到,她猛地吸了口气,转而目光灼灼盯住夏羽。
“但是,这碗粥里面的材料,到这没有结束!”
“杏仁!”
英迪拉难掩语中的困惑。
“为什么你的粥里,有一股杏仁味,我明明没吃到任何杏仁成分!”
“对,杏仁!”
秋山弘、神原正人对视一眼。
“这是打破传统的四神粥,药材构架中,多出了一味杏仁!它让粥变得更香醇,更回味无穷了,吃过后就是唇齿留香!”
“杏仁?”
夏羽只是微微一笑,“我没有放杏仁啊。”
会馆顿时骚乱。
这是打三位考官的脸吗?
“嗯?!”
然而,包括三位考官在内,不少心思敏锐的专业主厨,豁然间想到了一种可能。
“是幻想食材!他放进了另一种幻想食材!”
清亮的女性嗓音,由嘉宾席传开。
玉川绫香不知何时已经从座位站起,秀拳在身侧轻轻捏紧了,低沉地吐出一种代表食材的名词:
“杏仁卷心菜!”
哗然。
原本还能勉强淡定的观众,知道夏羽的药膳粥,融进第二种幻想食材后,立马疯了。
无数人捂头一副不可置信的表情。
“玉川小姐,看来你很了解在下啊!”夏羽轻笑两声。
这时,一名igo人员匆匆登台,在审查台低语几句,三位考官得到了某种验证。
“原来如此!”
“今天早上你才索要这种食材的么……”
神原正人恍然,下意识地看向场边,凉子丽娜、青木宗太站在通道处。
食材是凉子丽娜负责并管理。
“那么,三位考官,我是否合格了呢?”
夏羽在‘合格’上用了强调语气。(。)