第1041章:极上!
浓汤停火了,烹调却没有结束。
炭炉回到视野,直到薙切仙左卫门用筷子,夹起一块又一块蟹壳,置于炭炉的烤网上,众人才恍然大悟。原来总帅之前架烤网,就在筹谋这一步,此时炭火正盛,刚刚好。
不少人注意到,摆上去炙烤的蟹壳,全是蟹钳主肢切开的壳子,没有其它部位。
硬壳被炭火炙烤,颜色更深了,一丝乌黑渐渐出现。
幸平创真鼻子猛嗅,目中有惊奇:“奇怪啊,炭火中夹杂着一种说不上来的味道。难道这就是蟹壳的味道?我以前怎么不知道烤蟹壳还有这种味道!”
很快他又睁圆了眼睛。
蟹壳转而被投进一个泡茶用的紫砂壶里,此时壶盖打开,冒热气的浓汤紧接着倒进了大茶壶,盖子一闭,仿佛世界封禁,空气中逸散的味道失去源头,所有人心中有股不舒服的感觉。被勾引出来的食欲在酝酿和茁壮中,硬生生被掐住,很不爽。
“这是蓄势!”
才波城一郎站在儿子身旁。
“蓄势?”幸平创真一愣。
才波城一郎手搭在儿子肩膀上,拍了拍,放轻了声音悠悠说:“对,‘势’!你也可以理解为,是过程到位了,一个必然的结果。势成,菜出,翻云覆雨。”
“创真,所以你明白为什么你的特级必杀,总是差了一点味道吗?为竞技,为食戟而生的必杀,就如武者对决,肯定是凝聚厨师所有的‘势’!”
幸平创真咀嚼着“势”的含意,怔怔看被紫砂壶关起来的蟹壳、浓汤,过一会突然锤手掌,眼睛发亮道:“我大概理解了。”
“我想,所谓的‘势’,就是对气氛和情绪的引导!”他说,摸着自己心口,“为什么总帅扣上壶盖时,我内心烦躁,原来就是被总帅影响了!”
“神秘感!”
“好奇心!”
幸平创真越说越是笃定。
话说回来,这位正牌猪脚有着药王的美誉,本就是一个玩弄神秘的好手,次次逆转,次次在最终时刻爆发小宇宙车翻对手。他手头正在钻研的特级必杀食谱,就是太直来直去,与他之前的食谱相比,少了一份神秘性,所以也就没有所谓‘千呼万唤始出来’的震撼和冲击。
竞技,食戟,夺人眼球,是必须的。
见小幸平立刻领悟,才波城一郎欣慰的笑了笑,道:“没有足够强大的震撼,冲击力,又怎么能击溃评审口中已经构筑起来的堡垒。”
父子俩在说悄悄话。
“接下来呢?”
夏羽独自站在,眼睛里充斥着一丝莫名的兴奋。
好似能听到他强烈的心声,在最终的收尾步骤前,薙切仙左卫门刻意停顿一下,回首对少年投以颇为深意的眼神。
野菇被切片,几片堆在了精致的高脚酒杯里。
没错,就是西式的透明红酒杯,这样的杯子和紫砂茶壶一起摆在料理台上,画风立马不对劲了。
尤其是,薙切仙左卫门还执耳,端起大茶壶,壶嘴对着高脚酒杯。
就在众人呆滞的视线中,一条米白水线跌落,很快,浓汤注满了半个透明玻璃酒杯,雾气呼呼往杯口直蹿,那瞬间的景象,像极了雾中山谷。
浓汤,浓雾。
透明山谷。
野菇铺底带来的原始鲜香。
“吼——”
突如其来的龙吟,振聋发聩,食欲再也按捺不住迅速冲起占据了众人空白的脑袋。
薙切仙左卫门好整以暇地转身,看身后这群释放出心底最强烈欲望的食客,淡淡一笑,“每个人都有,大家尝尝吧。”
桌上陆续摆了一系列的高脚酒杯。
“呃。”
一个不合时机的嗓音说:“总帅,我们真的也可以吃吗?”
是森田真希。
“为什么不可以?”仙左卫门笑容可掬。
“因为。”森田真希咬唇看一眼夏羽,“阿羽说过,龙级的菜品,潜龙勿用。”
“潜龙勿用?”
仙左卫门一愣,接着哈哈发笑,爽朗道:“这是对的,但也是错的。这是《易经》里的一个词语,意思是说,事物在发展之初,应当小心谨慎。但龙必杀菜品不同,已经是此境界融合大成之作,你们可以理解为普普通通的家常菜,谁都吃得。”
普普通通的家常菜?
就算提问的森田真希,也明显被噎,别说其他人了。
总帅呀,您的高作也被划入家常菜,那我们的,岂不就是家常菜以下了?
堂岛银、女主将、神原正人等,面面相觑。
“嗨,总帅说能吃就能吃,还等什么,上啊——”结果还是年轻气盛的极星寮小伙伴们,率先开吃,乐得当试吃小白鼠。
幸平创真在试吃伙伴当中,抓过来一个酒杯,低头,嗅了嗅烟气,表情立刻透着几分飘飘欲仙。他也没多迟疑,仰着头,作豪饮状,半杯子的滚热浓汤进了口。
“这是什么味道!”幸平创真满脸的炙热,眼睛仿佛被火焰灼烧,“原来鲜味也能点燃身体吗!”
“极上的‘鲜’!”
才波城一郎却突然吐出这句话。
极上?夏羽一拧眉,下意识地向薙切绘里奈看去。她是众人中,唯一的‘神舌’,在品鉴这环节,先天优势无限大。刚好这时候,薙切绘里奈也饮下自家爷爷的蟹壳浓汤,夏羽捕捉到她在品尝那一瞬,俏脸浮现的难以置信。
“叠加!叠加!叠加!然后……无限大!”薙切绘里奈颤声喃喃说,“菜品里,存在一种不可描述的味道,它比‘完美’,更加的强大,却又真实!”
比‘完美’强大?
夏羽听得心惊。
他毫不怀疑薙切绘里奈对‘完美’的判断,因为,绘里奈这妮子多次尝过他‘完美’的味道,心中早就对这个味道境界,有一个明确的标准线。
所以她口中,比‘完美’强大,如此笃定的口吻,怎不让夏羽震惊。
“完美之上,还存在着‘极上’?”夏羽将信将疑。
其他人就没那么多烦恼和思绪了,全身心,在品味食之魔王的《极上龙吟》。
“这味道,让我灵魂都变得旷远了啊!”
“是啊,我从未发现,原来海洋这么辽阔,天空这般深邃……”
女主将凉子丽娜吞咽口中的汤水,盯住酒杯里,残留的一两片野菇,缓缓道:“这样的技法,我无法理解。为什么蟹壳、昆布、野菇3样食材的鲜之味,简单叠加,却可以产生极上的鲜!”
“啊,不管了,美食使我疯狂!使我不能思考!”
青木宗太放下一个空掉的酒杯,炙热目光投向桌上最后剩余的一个,禄山之爪就这么高高探过去。
夏羽还在思索和回想之前仙左卫门烹调的细节,打算从【超视觉】捕捉到的下厨影像,一次次回放慢放中,找出鲜味叠加产生‘极上之鲜’的秘密,这时眼睛瞥见青木宗太居然要夺走属于自己的那份,当即怒吼一声:“放开我的美食!”
说着冲去搏斗。